[发明专利]提供甜度增强的莱鲍迪苷X

权利要求书

1.一种饮料，该饮料包含至少一种甜味剂和莱鲍迪苷X，

其中该至少一种甜味剂是选自包括蔗糖和高果糖玉米糖浆的组，且该至少一种甜味剂以高于其甜度识别阈值的浓度存在，

莱鲍迪苷X是以从20 ppm至30 ppm的浓度存在，并且

莱鲍迪苷X具有大于95%的纯度；并且

莱鲍迪苷X使该饮料的甜度增强了一定量，该量是大于含有相同浓度的莱鲍迪苷X、不存在该至少一种甜味剂的一种溶液的可检测甜度；并且

该莱鲍迪苷X使该饮料的甜度从1.0%增强至3.0%蔗糖等效值。

2.如权利要求1所述的饮料，进一步包含一种或多种选自下组的功能性成分，该组由以下各项组成：抗氧化剂、脂肪酸、维生素、葡萄糖胺、矿物质、益生菌、益生元、长链脂肪族饱和伯醇以及其组合。

3.如权利要求1所述的饮料，进一步包含一种或多种选自下组的功能性成分，该组由以下各项组成：体重管理剂、骨质疏松症管理剂、植物甾醇以及其组合。

4.如权利要求1所述的饮料，进一步包含一种或多种选自下组的功能性成分，该组由以下各项组成：防腐剂、水合剂、植物雌激素以及其组合。

5.如权利要求1所述的饮料，进一步包含一种功能性成分：膳食纤维。

6.如权利要求1所述的饮料，进一步包含一种或多种选自下组的添加剂，该组由以下各项组成：碳水化合物、氨基酸盐、聚氨基酸盐、有机酸、无机酸、包括有机酸盐和有机碱盐的有机盐、无机盐、调味剂和调味成分、蛋白质、乳化剂、树胶、着色剂、类黄酮、醇、香精油以及其组合。

7.如权利要求1所述的饮料，进一步包含一种或多种选自下组的添加剂，该组由以下各项组成：糖酸及其相应盐、核苷酸、增重剂、抗氧化剂、抗真菌剂以及其组合。

8.一种增强饮料的甜度的方法，该饮料包含高于其甜度识别阈值的浓度的至少一种甜味剂，该至少一种甜味剂是选自包括蔗糖和高果糖玉米糖浆的组，该方法包括将莱鲍迪苷X以从20 ppm至30 ppm的量添加到该饮料中；并且

莱鲍迪苷X具有大于95%的纯度；

其中该莱鲍迪苷X使该饮料的甜度增强了一定量，该量是大于含有相同浓度的莱鲍迪苷X的一种溶液的可检测甜度；并且

该莱鲍迪苷X使该饮料的甜度从1.0%增强至3.0%蔗糖等效值。

9.如权利要求1-7任一所述的饮料，或如权利要求8所述的方法，其中该饮料选自可乐，柠檬-酸橙风味起泡饮料，橙风味起泡饮料，葡萄风味起泡饮料，草莓风味起泡饮料，菠萝风味起泡饮料，运动饮料，椰子汁，含有乳成分的饮料，含有谷物提取物的饮料。

10.如权利要求1-7任一所述的饮料，或如权利要求8所述的方法，其中该饮料选自具有维生素和/矿物质的增强饮料，沙士，果汁，蔬菜汁，蛋白饮料。

11.如权利要求1-7任一所述的饮料，或如权利要求8所述的方法，其中该饮料选自能量饮料，茶，咖啡，可可饮料，冰沙，近水饮料。

12.如权利要求1-7任一所述的饮料，或如权利要求8所述的方法，其中该饮料选自软饮料。