[发明专利]用于调制饮料特别是调制酒以进行品尝的方法和设备

权利要求书

1.一种用于调制饮料以供品尝的设备(1)，所述设备(1)包括液流管(2)，所述液流管(2)配备有用于供给待调制饮料的至少一个供给入口(3)和用于分配调制的饮料的至少一个分配出口(4)，所述设备的特征在于，所述液流管(2)设有用于冷却和/或加热所述液流管(2)的内部的珀耳帖效应的冷却和/或加热装置(5)且设有用于对所述液流管(2)的内部充气的充气装置(6)，该两个装置沿着所述液流管布置在所述液流管的分别称为冷却和/或加热节段(7)和充气节段(8)的不同节段上，并且所述设备包括用于对所述液流管(2)进行清洁的清洁装置(17)，所述清洁装置(17)包括用于储存清洁流体且能够连接到所述液流管(2)的至少一个储器(171)。

2.根据权利要求1所述的设备(1)，其特征在于，所述液流管(2)具有布置在所述冷却和/或加热节段和所述充气节段(8)之间的至少一个封闭构件(9)。

3.根据任一项前述权利要求所述的设备(1)，其特征在于，所述冷却和/或加热节段(7)布置在所述充气节段(8)的上游。

4.根据权利要求1或2所述的设备(1)，其特征在于，在使用构造中，所述液流管(2)是构造成通过重力流动的竖直管，其中所述液流管的供给入口(3)布置在比所述液流管的分配出口(4)的水平高的水平处。

5.根据权利要求1或2所述的设备(1)，其特征在于，所述充气装置(6)是文氏管类型，并且所述充气装置(6)包括在所述液流管(2)中的收缩部(10)和横向于所述液流管(2)的纵向轴线且开放到所述收缩部(10)内的至少一个进气入口(11)。

6.根据权利要求2所述的设备(1)，其特征在于，所述设备(1)包括：用于测量所述液流管的所述冷却和/或加热节段(7)中的温度的装置(13)、用于供应代表设定点温度的一个或多个数据项的装置(14A)和用于根据测量的温度且根据由用于供应一个或多个数据项的装置(14A)供应的代表设定点温度的至少一个数据项来控制所述冷却和/或加热装置(5)的装置(15A)。

7.根据权利要求6所述的设备(1)，其特征在于，所述设备(1)还包括控制装置(16)，所述控制装置(16)用于根据至少测量的温度且根据由所述用于供应一个或多个数据项的装置(14A)供应的代表设定点温度的至少一个数据项来控制所述封闭构件(9)，以关闭所述液流管。

8.根据权利要求6或7所述的设备(1)，其特征在于，用于供应代表设定点温度的一个或多个数据项的装置(14A)包括数据获取装置和/或数据输入接口或人机接口(HMI)和/或用于储存一个或多个预定数据项的存储器。

9.根据权利要求8所述的设备(1)，其特征在于，所述数据获取装置包括集成到所述设备内且适合于读取与待调制饮料的容器相关联的芯片中包含的数据的射频识别(RFID)芯片读取器，或者包括适合于读取与待调制饮料的容器相关联的条形码的条形码读取器。

10.根据权利要求1或2所述的设备(1)，其特征在于，所述液流管(2)在入口(3)处配备有至少一个中空针(18)，该至少一个中空针(18)作用为适于对待调制饮料的容器穿孔的穿孔器。

11.根据权利要求10所述的设备(1)，其特征在于，所述液流管(2)的饮料供给入口附近配备有以穿孔器端件形式终止的空气管，以使得饮料容器被并行地穿孔有两个穿孔成为可能，从而允许容器排空到所述液流管内。

12.根据权利要求1或2所述的设备(1)，其特征在于，所述设备(1)包括用于供应代表期望的充气率的一个或多个数据项的装置(14B)和用于根据由用于供应一个或多个数据项的所述装置(14B)供应的代表充气率的至少一个数据项来控制所述充气装置(6)的控制装置(15B)。

13.根据权利要求1或2所述的设备(1)，其特征在于，所述设备配备有强制液流装置(21)，以用于迫使液体在所述液流管(2)内流动。

14.根据权利要求1或2所述的设备(1)，其特征在于，所述液流管(2)配备有至少一个液体循环回路(24、25、26)。

15.根据权利要求1或2所述的设备(1)，其特征在于，所述设备(1)用于调制酒。