[发明专利]剂量胶囊

说明书

本发明涉及一种剂量胶囊，它包含颗粒状、经水可溶解或可悬浮的饮料物质，并且优选设置用于与剂量胶囊-冲泡装置一起应用。

具有胶囊盖和胶囊底并包含颗粒状的饮料物质的、在递送状态全面闭合的剂量胶囊，例如从WO 2006/053635 A公知的。这类剂量胶囊可以在与其配合的冲泡装置中使用，以便当剂量胶囊包含研磨的烘焙咖啡(研磨咖啡)时，以胶囊内含物浸泡热饮，例如咖啡饮品。将剂量胶囊装入冲泡装置时，如WO 2006/053635 A中描述的，第一根刺刺穿胶囊盖和第二根刺刺穿胶囊底，以便热水到达剂量胶囊内部。热水首先遇到具有圆形分配面的分配装置，随后通过分配面内的水通过开口遇到饮料物质。在此过程中从烘焙咖啡中提取成分，并且例如过滤咖啡或浓缩咖啡经由第二根刺在胶囊底处制造的开口离开剂量胶囊。

在EP 1 974 638 A中公开了，利用剂量胶囊冲泡装置可以冲泡牛奶咖啡饮品，方法是，首先使用含有研磨咖啡的剂量胶囊和随后使用含有奶粉的剂量胶囊，其中冲泡装置自行决定对冲泡参数(例如压力和热水的温度)的预选。

已经表明，例如奶粉的饮料物质在如下情况下并不完全溶解，即，当这种饮料物质构成剂量胶囊的内含物并且该剂量胶囊配备有传统分配装置时。

本发明的目的是，提供上述类型的剂量胶囊，它包含可以经由水溶解或悬浮的饮料物质，并且比前述剂量胶囊可以更好地排出其中的成分。

所述目的通过具有权利要求1的特征的剂量胶囊来实现。本发明的有利实施方案由从属权利要求给出。

根据本发明的剂量胶囊具有胶囊盖和胶囊底，并且在递送状态下时完全闭合的。所述剂量胶囊包含颗粒状、经水可溶解或悬浮的饮料物质。在胶囊盖和饮料物质之间布置有分配装置，所述分配装置具有基本圆形的分配面，所述分配面具有中心和半径R并且设置有水通过开口。在分配面中与中心距离a处设置有一个至四个内部的水通过开口，和与中心距离b处设置有两个至六个外部的水通过开口，但没有其他的水通过开口。a和b在此与半径R存在特定的关系，即0.21·R≤a≤0.49·R(优选0.30·R≤a≤0.38·R)且0.65·R≤b≤0.92·R(优选0.84·R≤b≤0.92·R)。

所述饮料物质是颗粒状并且可以溶解或悬浮在水中。例如是奶粉、糖、可溶的咖啡或还有它们的混合物。在例如在由WO 2006/053635 A公知的冲泡装置等冲泡装置中使用剂量胶囊时，所述饮料物质应尽可能完全地从剂量胶囊中排出。因此，例如烘焙咖啡不包括在本发明的意义中的饮料物质中，因为烘焙咖啡渣通常由过滤器截留，该过滤器在WO 2006/053635 A中公开的剂量胶囊已经构建在该剂量胶囊中。

在本发明的优选实施形式中，水通过开口基本上是圆形的并且直径在0.6mm至1.4mm的范围内，优选在0.8mm至1.2mm的范围内，且特别优选直径为约1.0mm。所述水通过开口全都可以具有相同的直径。

内部的水通过开口(优选两个)和外部的水通过开口(优选四个)优选分别均匀地分布在分配面上。两个内部的水通过开口和外部的水通过开口中的两个在此可以位于分配面的同一直径线上。

所述分配面的半径R对于常用的剂量胶囊来说在16mm至21mm的范围内，优选为约18.5mm。

通过上面的说明相当准确地规定了分配装置。第一眼看上去合理的是，在分配装置上任意地布置水通过开口。但是实验示出，当提供在如上说明范围内定义的分配装置时，例如奶粉的饮料物质非常有效地溶解在热水中，并从剂量胶囊中排出。

所述分配装置可以具有与分配面成角度的边缘，所述边缘围绕分配面并优选其自由端放置在剂量胶囊的壁的阶梯上。此外，从分配面的中心区域伸出锥形的凹处，所述凹处向饮料物质延伸。所述凹处可以容纳冲泡装置的刺，所述刺穿透胶囊盖以将水引导至分配装置，但是分配装置将不受到损坏。

在本发明的有利实施形式中，胶囊底和饮料物质之间布置有筛网装置。在此优选从筛网装置的中心区域伸出锥形的凹处，所述凹处向饮料物质延伸。

这类筛网装置例如从WO 2006/053635 A中公知。在所述文献中示出的剂量胶囊包含烘焙咖啡粉。位于烘焙咖啡粉和胶囊底之间的筛网装置基本上覆盖了剂量胶囊的底部横截面并设置有筛孔，该筛网装置应防止借助剂量胶囊冲泡咖啡时咖啡颗粒从剂量胶囊排出。所述筛网装置于是起到如过滤器的作用。