[实用新型]一种鲜果汁啤酒生产设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种鲜果汁啤酒生产设备。

背景技术

在酒吧、餐饮店及家用等技术中，利用新鲜水果及鲜啤酒生产鲜果汁啤酒具有重要作用。传统的含果汁的啤酒或含啤酒的果汁类饮料都是采用工业生产的果汁与啤酒进行勾兑生产的，有些存在降低了啤酒的酒精的含量及含有防腐剂等添加剂的问题，有些虽为鲜果汁但是存在为了减少果汁沉淀而添加稳定剂的问题

实用新型内容

为了克服目前现有技术的不足，本发明提供了一种鲜果汁啤酒生产设备，利用新鲜水果和鲜啤酒为原料现场生产果汁啤酒，提高了果汁啤酒的安全性和口感。

本实用新型所采用的技术方案是：一种鲜果汁啤酒生产设备，包括榨汁机、生果汁储存罐、输送泵、高温板式换热器、板式冷却换热器、过滤器、熟果汁储存罐、两根刻度计量管和成品罐；榨汁机与生果汁储存罐连接，生果汁储存罐与输送泵连接，输送泵与高温板式换热器连接，高温板式换热器与板式冷却换热器连接，板式冷却换热器与过滤器连接，过滤器与熟果汁储存罐连接，熟果汁储存罐通过第一刻度计量管与成品罐连接，第二刻度计量管与成品罐连接。

本实用新型还具有如下技术特征：

1、所述的高温板式换热器、板式冷却换热器和过滤器都安装有反向冲洗阀门。

2、所述的生果汁储存罐、熟果汁储存罐、第一、第二刻度计量管和成品罐中均安装有清洗球。

本实用新型的优点和有益效果是：本发明以生产现榨果汁鲜啤酒，且不含有稳定剂及防腐剂，基本不降低啤酒酒精含量，并且能够进行内部管路的清洗操作；同时提高了果汁啤酒的安全性和口感。

附图说明

图1本实用新型的结构原理图。

具体实施方式

下面根据说明书附图举例做进一步说明：

实施例1

如图1所示，一种鲜果汁啤酒生产设备，包括榨汁机1、生果汁储存罐2、输送泵3、高温板式换热器4、板式冷却换热器5、过滤器6、熟果汁储存罐7、两根刻度计量管8.10和成品罐9；榨汁机1与生果汁储存罐2连接，生果汁储存罐2与输送泵3连接，输送泵3与高温板式换热器4连接，高温板式换热器4与板式冷却换热器5连接，板式冷却换热器5与过滤器6连接，过滤器6与熟果汁储存罐7连接，熟果汁储存罐7通过第一刻度计量管8与成品罐9连接，第二刻度计量管10与成品罐9连接。榨汁机1将新鲜的水果榨汁，将果汁输送到生果汁储存罐2中，通过输送泵3将生果汁输送到高温板式换热器4，将果汁高温灭菌，灭菌后将热果汁通过板式冷却换热器5，冷却后的果汁在输送泵3的作用下通过过滤器6，滤除果汁中的残渣，灭菌后的熟果汁储存在储存罐7中，熟果汁通过第一刻度计量管8将一定量的熟果汁输送到成品果汁啤酒罐9中，鲜啤酒通过第二刻度计量管10输送到成品果汁啤酒罐9中，第一刻度计量管8和第二刻度计量管10可以控制果汁喝鲜啤酒的比例，这样就可以将鲜果喝鲜啤酒加工成需要的品酒与果汁比例的成品果汁啤酒了。为了保证系统能够正常工作，系统需要在全封闭无菌、加压的环境下进行工作。为了清洁机器内部长时间工作的附着物，高温板式换热器4、板式冷却换热器5、过滤器6均安装有反向冲洗阀门，生果汁储存罐2、熟果汁储存罐7、第一刻度计量管8、第二刻度计量管10和成品罐9中均安装有清洗球。