[实用新型]山茶油冬化脱脂设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及茶油的生产加工技术领域，特别地，涉及一种山茶油冬化脱脂设备。

背景技术

山茶油是我国传统的食用油之一，它有较高的营养价值，且在当前食用油市场上占据大比例份额。但由于山茶油中含有一定量的饱和酸酯，使其在低温贮存时会变得浑浊且出现絮状漂浮物，影响产品外观及产品质量和口感，不利于市场的推广。为了最大限度避免此类现象，一般会通过纯化技术对山茶油进行提纯，达到提高产品中油酸等不饱和脂肪酸含量、减少饱和酸酯特别是硬脂肪酸的含量、除去油脂里的蜡质等不良物质的目的。

现有的茶油纯化技术是对茶油进行冷冻降温处理，根据不同物质冻点不同的性质在合适温度下过滤其析出的结晶物质，也就是选择性除去山茶油中的饱和脂肪酸和蜡质等，这一过程即为冬化脱脂。

但是正常的冬化脱脂过程在冷冻和过滤的部分耗时较长，导致生产效率低下，另外由于结晶稀薄导致其结构容易被破坏，所以过滤时不能直接承受过大压力，否则会使滤片堵塞，因此，对滤片和过滤压力提出了更高要求。

实用新型内容

为了解决山茶油在冬化脱脂过程中现的耗时长、生产效率低下及滤片不易清洗更换的技术问题，本实用新型提供一种能有效缩短生产时间、提高过滤效率并方便操作清洁滤片的山茶油冬化脱脂设备。

本实用新型提供的一种山茶油冬化脱脂设备，包括罐体、过滤器和辅助过滤装置，所述罐体为具收容空间的罐体，所述过滤器收容于所述罐体内，所述辅助过滤装置连接于所述罐体的一端，所述过滤器包括转动轴和过滤膜片，所述过滤膜片固定于所述转动轴。

在本实用新型提供的山茶油冬化脱脂设备的一种较佳实施例中，所述罐体还包括冷冻液夹套、进料口和出料口，所述进料口和所述出料口分别设于所述罐体的两端并与其相连通，所述冷冻液夹套设于所述罐体的内壁。

在本实用新型提供的山茶油冬化脱脂设备的一种较佳实施例中，所述辅助过滤装置包括助滤液阀门，所述助滤液阀门设于所述进料口。

在本实用新型提供的山茶油冬化脱脂设备的一种较佳实施例中，所述辅助过滤装置还包括压缩空气泵，所述压缩空气泵设于所述罐体靠进料口的一端。

在本实用新型提供的山茶油冬化脱脂设备的一种较佳实施例中，所述转动轴两端分别连接于所述罐体内壁的两端，且为拆卸式转动轴。

在本实用新型提供的山茶油冬化脱脂设备的一种较佳实施例中，所述过滤膜片为刚性链高分子的微孔滤膜。

在本实用新型提供的山茶油冬化脱脂设备的一种较佳实施例中，所述过滤膜片的数量为多个，且平行间隔固设于所述转动轴。

相较于现有技术，本实用新型提供的山茶油冬化脱脂设备具有以下优点：

一、所述山茶油冬化脱脂设备设有助滤液阀门和压缩空气泵，均用于辅助油脂的过滤。通过助滤液阀门在油脂未冬化前掺入过滤助剂，使得冬化后山茶油内蜡质等晶体与纯净的油脂更容易分离和滤去，加快了油脂的过滤速度，提高了产品的生产效率。另外压缩空气泵可以输送压缩空气进入罐体内，既能避免因为杂质和油脂间的粘度造成过滤速度减慢，又不像传统的板框压滤直接作用于脂晶上造成晶体破碎而难以过滤，甚至堵塞滤片的情况。

二、所述山茶油冬化脱脂设备设有一根连接罐体内壁两端的转动轴，所述转动轴可通过无极调速电机带动固定其上的过滤膜片一起转动，起到搅拌的作用。一是在进料时保证过滤助剂和山茶油的完全混合，使过滤助剂能充分发挥作用；二是使油脂在降温过程中各处能均匀冷却，配合适宜的搅拌速度以利于晶粒的形成和长大，大大缩短冬化的时间，提高了产品的生产效率。

三、所述山茶油冬化脱脂设备的过滤膜片为刚性链高分子制成的微孔滤膜，其要求的过滤压差很小，不需要大功率压力泵，较为节省动力。所述过滤膜片不仅脱脂的速度快，提高了生产效率，而且脱脂率也很高，滤液更为清澈透明，提高了产品外观及质量，所述过滤膜片的数量也可以根据对产品质量的具体要求来进行调整。

四、所述山茶油冬化脱脂设备的转动轴和过滤膜片均可拆卸，方便设备的清洁和维护，另外通过压缩空气的快速反吹，可将过滤膜片表面的滤饼快速卸下，或把过滤膜片表层的微粒绝大部分反吹出来，延长过滤膜片的使用寿命。

五、所述山茶油冬化脱脂设备基于原有设备进行改良，结构简单，加工成本低，不需要对现有设备进行大规模改动，有效缩短了冬化脱脂的时间并显著提高了生产效率和产品质量。

附图说明