[实用新型]一种智能型推入式蒸柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，尤其涉及一种智能型推入式蒸柜。

背景技术

商用厨具，是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯。由于商用厨具的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。

商用厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。厨房设备现正往科技化、个性化、智能化的方向发展。

作为商用厨具中的一种，蒸柜是人们日常生活中常见的一种商用厨房用具，常规的蒸柜为了更利于商业用途往往会设计的较为大型化，可同时进行大量食材的蒸煮作业，随之而来的由于设备向大型化发展传统的蒸柜也因此出现使用不便的问题，这使得在蒸柜的设计与制造的过程中陷入了两难的境地。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提供了一种很好的解决在设备的大型化与操作的简易方面存在矛盾的技术方案：

一种智能型推入式蒸柜，主体为立方体空心蒸柜，蒸柜任意一侧固定设有柜门，蒸柜内部空腔底部设有加热装置，加热装置正上方为储水槽，储水槽正上方设有炉胆，还包括助推支架，助推支架设置在蒸柜设有柜门的一侧。助推支架包括矩形承载台和四个支脚，矩形承载台宽度小于柜门宽度0～50mm，承载台高度大于炉胆高度0～50mm，支脚固定连接与承载台下表面四个顶点位置。

作为优选，助推支架的承载台结构为若干滚轮平行排列，滚轮两端固定在承载台对应两侧，滚轮轴向与蒸柜柜门垂直。

作为优选，承载台与支脚连接处设有电机，电机通过导线连接有启动按钮，电机固定在支脚上，电机的驱动轴与承载台固定连接，启动按钮与任意支脚活动连接。

作为优选，柜门上任意位置设有可视双层钢化玻璃视窗。

作为优选，蒸柜侧面在储水槽与炉胆交界处设有若干溢水孔。

本实用新型的有益效果在于：

(1)本实用新型还包括助推支架，在使用时可以将待蒸煮食材放在支架上方便推进蒸柜内部，大大降低操作者工作强度。

(2)本实用新型中助推支架的承载台结构为若干滚轮平行排列，食材在承载台上更方便被推到蒸柜中去。

(3)实用新型中承载台与支脚连接处设有电机，更方便的将食材放至蒸柜中的不同高度，进一步降低劳动强度。

(4)实用新型中柜门上任意位置设有可视双层钢化玻璃视窗，透过视窗可方便的看清蒸柜内部情况，更方便人员操作。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型蒸柜正面示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型做进一步的详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不能以此来限制本实用新型的保护范围。

如图1～2所示，一种智能型推入式蒸柜，主体为立方体空心蒸柜1，蒸柜1任意一侧固定设有柜门2，蒸柜1内部空腔底部设有加热装置3，加热装置3正上方为储水槽4，储水槽4正上方设有炉胆5，还包括助推支架6，助推支架6设置在蒸柜1设有柜门2的一侧。助推支架6包括矩形承载台7和四个支脚8，矩形承载台7宽度小于柜门宽度0～50mm，承载台7最低高度大于炉胆5底部高度0～50mm，支脚8固定连接与承载台7下表面四个顶点位置。在使用时可以将待蒸煮食材放在助推支架6上方便推进蒸柜1内部，大大降低操作者工作强度。

其中，助推支架6的承载台7结构为若干滚轮9平行排列，滚轮9两端固定在承载台7对应两侧，滚轮9轴向与蒸柜1柜门2垂直。食材在承载台7上更方便被推到蒸柜1中去。承载台7与支脚8连接处设有电机10，电机10通过导线连接有启动按钮11，电机10固定在支脚8上，电机10的驱动轴与承载台7固定连接，启动按钮11与任意支脚8活动连接。更方便的将食材放至蒸柜中的不同高度，进一步降低劳动强度，启动按钮11业可以对其位置进行自由调节。