[实用新型]卧式杀菌锅

说明书

技术领域

   本实用新型属于杀菌锅领域，更具体的说涉及一种卧式杀菌锅。

背景技术

    杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。

卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。

   目前的卧式杀菌锅在使用时，向锅体内通入饱和热蒸汽，以将锅体内部物品进行高温杀菌，在杀菌之后通过设置在锅体上的泄压阀将锅体内的压力卸掉，同时使锅体内的蒸汽降温冷凝成水珠，而后再将锅盖打开，将物品取出，但目前锅盖只有锁紧装置，保证在高压状态下不被冲开，但在工作时，锅体内仍然有高温高压的蒸汽时，锅盖仍然可以自由开启，如此时工作人员误开启，锅体内的大量蒸汽将喷出，在工作人员身上冷凝进而放出大量的热将工作人员烫伤；在杀菌完毕时，泄压阀未将内部的蒸汽全部释放，内部仍有高温蒸汽时，工作人员可能因提高生产效率，而提前将锅盖打开，同样会使蒸汽喷出而导致烫伤。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种具有自动锁紧，在工作时锅盖不会被开启，进而不会使蒸汽喷出而导致工作人员烫伤的卧式杀菌锅。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种卧式杀菌锅，包括支脚、圆筒状锅体和设置在锅体上的锅盖，锅体的侧壁上设置有蒸汽喷管，锅体设置有料口，锅盖位于料口上，锅体的侧壁上设置有通透锅体内外的通孔，锅体内的侧壁上设置有凹陷部，凹陷部与通孔同轴设置，通孔内穿设有限位杆，限位杆上设置有挤压冒，挤压冒位于凹陷部内且与锅体侧壁密封贴合，凹陷部内设置有弹簧，弹簧套设于限位杆上，锅盖上设置有限位板，限位板上开设有与通孔相对应的限位孔。

通过采用上述技术方案，工作时，打开锅盖的锁紧装置，将锅盖打开，把待杀菌物品放入锅体内部，将锅盖关闭同时将锁紧装置锁好，而后将限位孔与通孔对齐，通过蒸汽喷管相锅体内部通入蒸汽进行杀菌，在向锅体内通入高温高压蒸汽后，锅体内的压力逐渐升高，锅体内的压力将大于锅体外部的压力，挤压冒将受到压力沿凹陷部向锅体外侧移动，弹簧被压缩，限位杆则沿通孔被挤压出至锅体外侧，并插入与通孔对齐的限位孔，此时限位杆将与限位板结合，将锅盖牢牢卡住，即使将锅盖上的锁紧装置打开，锅盖仍然无法开启，保证了工作人员的安全，可防止误操作对工作人员的伤害；物品杀菌过后，锅体内的蒸汽将凝结成水，锅体内的压力也将降低至与外部压力相同，此时被压缩弹簧则由于弹性恢复原状，带动挤压冒及限位杆恢复原位，即限位杆将从限位板的限位孔内脱离，使限位杆不再卡住限位板，工作人员便可打开锅盖上的锁紧装置将锅盖开启。

本实用新型进一步设置为：锅体侧壁上对应通孔位置设置有加强块。

通过采用上述技术方案，限位杆伸出通孔卡住限位板时，由于锅盖受到锅体内部的压力，将具有向外开启的趋势，限位杆具有一定的力量施加与锅体的侧壁上，加强块可对锅体的侧壁强度提高，使锅体更加耐用。

本实用新型进一步设置为：加强块上设置有供限位板嵌入的滑槽。

通过采用上述技术方案，滑槽可使限位板的限位孔与通孔更加容易对齐，关闭锅盖后，将限位板放入滑槽即可对齐，则限位杆更容易进入限位孔。

本实用新型进一步设置为：滑槽的侧壁上设置有限制限位板位置的挡块，限位板与锅盖之间转动连接。

通过采用上述技术方案，将限位板放入滑槽后，挡块可防止限位板从滑槽中脱落，进而限位杆在进入限位孔时，限位板因挡块的阻挡不会被限位杆推开，限位板与锅盖转动连接使限位板放入滑槽时更加方便容易。

本实用新型进一步设置为：挡块位于滑槽对应料口的另一侧。

通过采用上述技术方案，即将限位板放入滑槽后，限位板仅与锅盖相连的另一端嵌入挡块内，便可以将限位板进行固定，同时由于限位板起到限位作用，限位板机械强度较高，不容易弯曲，仅仅一端嵌入挡块更加容易，在开启锅盖时，将限位板拿出也毫不费力。

本实用新型进一步设置为：凹陷部内设置有向内的凸起，凸起与凹陷部之间构成容纳弹簧的容纳槽。