[实用新型]一种食物烹饪器具

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及厨房电器领域，尤其涉及一种食物烹饪器具。

【背景技术】

超声波由于具有较好的成分萃取作用，其对于食物营养成分的析出具有较好的效果，行业内出现了超声波与家用厨房电器结合的产品。这些产品采用的主要技术方案为，在食物容器上设置超声波换能器，通过超声波发生电路驱动超声波换能器产生超声波。

然而，超声波换能器的主要部件为其内部的压电陶瓷材料，这种材料的耐温性差，与高温的食物容器接触导致其性能不稳定，甚至损坏。此外，超声波换能器与食物容器的连接也存在较大的技术难题，由于超声波的空化效果，导致连接不紧密，甚至会导致食物容器与超声波换能器连接处出现空化损坏的危险。并且，超声波换能器及其驱动电路的成本也较高。基于上述的诸多因素，超声波在厨房家电上的应用受到了极大的限制。

【实用新型内容】

本实用新型为克服现有技术的弊端提供一种具有超声波功能的厨房用食物烹饪器具。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种食物烹饪器具，包括食物容器、电磁加热装置，食物容器放置在电磁加热装置上方，电磁加热装置包括机体、电磁线圈、控制电路板，电磁线圈位于机体内，控制电路板电连接电磁线圈，所述电磁加热装置还设有振动片，所述振动片安装在电磁线圈的上面，振动片与电磁线圈之间的距离为0.5～3mm，振动片感应电磁线圈的交变磁场产生超声波。

该环状薄片的厚度为0.8～1.2mm。

所述环状薄片的宽度为5～15mm。

所述电磁线圈为圆形线盘，振动片设置在电磁线圈磁场强度最大的圆环范围内。

所述机体包括内罩、外罩、底座，电磁线圈安装在底座内，食物容器放置在底座上，底座朝向食物容器的面上开设有振动片的安装槽，振动片固定在安装槽，振动片与槽底及食物容器的底部均设有振动间隙。

所述振动片悬臂式固定在安装槽内。

所述振动片包括至少两个圆环状薄片，该圆环状薄片的两个端部固定在安装槽内。

所述圆环状薄片的数量为2至4个。

所述相邻的圆环状薄片对接的端部设有间隙。

所述振动片的振动频率为20KHz-60KHz。

本实用新型的有益效果：

本实用新型超声波产生的原理是：当电磁加热装置中的电磁线圈产生交变磁场时，振动片的金属表面将感应出涡流电流。涡流电流在交变磁场的作用下产生洛伦兹力，从而使超声波振动片受到往复力的作用，激发出超声波。

本实用新型所述一种食物烹饪器具，包括食物容器、电磁加热装置，食物容器放置在电磁加热装置上方，电磁加热装置包括机体、电磁线圈、控制电路板，电磁线圈位于机体内，控制电路板电连接电磁线圈，所述电磁加热装置还设有振动片，所述振动片安装在电磁线圈的上方，振动片与电磁线圈上表面之间的距离为0.5～3mm，振动片与电磁线圈的上表面设有供振动片振动的振动空间，振动片与食物容器的底面设有供振动片振动的振动空间，振动片感应电磁线圈的交变磁场产生超声波。本实用新型通过在电磁线圈上方设置振动片感应电磁场产生超声波，超声波对食物容器作用，进而对食物产生作用，提升食物的口感，实现了超声波在厨房家电上的应用。并且本实用新型的振动片为感应磁场产生超声波，无需另外设置驱动电路，结构简单、成本大大降低。此外，本实用新型的振动片与食物容器及电磁线圈之间均设有振动空间，为非接触式的产生超声波和传递超声波，不会直接接触到高温的食物容器和电磁线圈，振动片不会受到温度影响，性能稳定可靠。进一步地，本实用新型所述振动片与电磁线圈上表面之间的距离为0.5～3mm。若该距离小于0.5mm，一方面导致振动片容易受到电磁线圈的热辐射而产生高温，影响其产生超声波，另外一方面需要设置绝缘结构，使得结构复杂；若该距离大于3mm，则导致振动片处的磁场强度较小，进而减弱其产生的超声波强度。鉴于上述因素，本实用新型选用振动片与电磁线圈上表面之间的最佳距离0.5～1mm。