[实用新型]一种米粉汤料配菜柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械，尤其是指一种米粉汤料配菜柜。

背景技术

米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

现有的食堂、餐饮店普遍采用人工煮粉，其配菜一般都是采用若干个盆装好，每次煮粉都要靠工作人员重复手工操作，耗时费力，工作效率低，人力成本高，而且配菜容易凉，一般也只有一种汤料，不能满足不同口味的需求。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种口味多、操作方便、使用效果好的米粉汤料配菜柜。

为实现上述目的，本实用新型所提供的技术方案为：一种米粉汤料配菜柜，它包括有柜架，柜架顶部通过隔板分隔形成汤料室和配菜室，汤料室内设有两种不同口味的汤锅，汤料室内腔内注有保温用的清水，清水通过汤料室内腔底部的加热器加热，加热器由柜架前面板上的控制按钮控制；汤锅底部浸润在保温清水内，汤锅顶部设有锅盖；配菜室内设有若干个均布的菜盒；柜架台面上设有与汤料室、配菜室相配合的旋转式水龙头，柜架后侧向上延伸形成碗架。

所述配菜室的结构与汤料室的结构相同。

所述汤料室、配菜室底部均设有与外界连通的排水口。

本实用新型采用上述方案后，汤料室、配菜室内的水可以通过加热器进行加热，防止配菜、料汤变凉；料汤可以根据个人口味进行选择，使其更适合大众化多口味的需求。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的汤料室、配菜室内腔示意图。

具体实施方式

下面结合所有附图对本实用新型作进一步说明，本实用新型的较佳实施例为：参见附图１和附图2，本实施例所述的米粉汤料配菜柜包括有柜架1，柜架1顶部通过隔板分隔形成汤料室2和配菜室3，汤料室2内设有两种不同口味的汤锅4，汤料室2内腔内注有保温用的清水，清水通过汤料室2内腔底部的加热器6加热，加热器6由柜架1前面板上的控制按钮8控制；汤锅4底部浸润在保温清水内，汤锅4顶部设有锅盖7；配菜室3的结构与汤料室2的结构相同；配菜室3内设有若干个均布的菜盒5；柜架1台面上设有与汤料室2、配菜室3相配合的旋转式水龙头9，柜架1后侧向上延伸形成碗架8。汤料室2、配菜室3底部均设有与外界连通的排水口10。本方案汤料室、配菜室内的水可以通过加热器进行加热，防止配菜、料汤变凉；料汤可以根据个人口味进行选择，使其更适合大众化多口味的需求。

以上所述之实施例只为本实用新型之较佳实施例，并非以此限制本实用新型的实施范围，故凡依本实用新型之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本实用新型的保护范围内。