[实用新型]一种智能控制高压红茶快速发酵机

说明书

技术领域

本实用新型涉及制茶技术领域，尤其涉及一种智能控制高压红茶快速发酵机。

背景技术

目前，普通红茶的发酵一般都是在室内进行发酵的，当红茶需要发酵的时候就把红茶置入到发酵室内进行发酵的，一般的普通红茶都是通过控制室内温度来进行发酵的，由于发酵室内的含氧量较低，并且无法控制发酵室内的气体压力，而红茶发酵需要较大的含氧量才能快速发酵，因此，普通红茶发酵的时间较长，工作效率较低，会影响下面工序的进行，并且，普通红茶在发酵的时候需要通过操作者不停地观察才能够分辨红茶的发酵程度，由于操作者肉眼观察的不稳定性，不能够很好地判别红茶的发酵程度，容易造成红茶发酵程度不够或者红茶发酵过久，造成红茶质量降低，并且还会使红茶发酵后进入下一道工序时发酵程度都是不同的，使得红茶品质不能统一，良莠不齐，降低了红茶的质量，应用效果较差。

实用新型内容

本实用新型要解决上述现有技术存在的问题，提供一种智能控制高压红茶快速发酵机，结构合理，使用方便，能够使红茶快速发酵，能够根据颜色分辨红茶的发酵程度，能够提高红茶的质量，满足使用者的需求。

本实用新型解决其技术问题采用的技术方案：这种智能控制高压红茶快速发酵机，包括一个箱体，箱体的底面上连接有用于为箱体内的红茶提供氧气的进气管，进气管内连接有用于控制进气管进气量的进气阀，箱体的顶面上连接有用于排出箱体内空气的排气管，排气管内连接有用于控制排气管排气的排气阀，排气阀上连接有用于控制排气阀启闭的控制器，进气阀与控制器连接，箱体的内壁上连接有用于检测箱体内氧气浓度的氧气浓度传感器，箱体的内壁上连接有用于检测箱体内气体压力的气压传感器，氧气浓度传感器、气压传感器均与控制器连接，箱体的内壁上连接有用于通过颜色分辨红茶发酵程度的CCD传感器，CCD传感器上连接有用于接收CCD传感器信号并发出警报的报警器，报警器延伸至箱 体外并连接在箱体的外表面上。这样设置后，结构合理，使用方便，使用时，开启控制器，将进气管连接上氧源，控制器控制进气阀开启，进气管开始进入氧气，然后控制器控制排气阀开启，箱体内的空气从排气管排出，这样，进气管持续进入氧气，排气管持续排出氧气，当氧气含量浓度达到需要的标准时，氧气浓度传感器将信号传递给控制器，控制器控制排气阀关闭，此时，箱体不再排出空气，而进气管继续进入氧气，当箱体内的气压达到需要的标准时，气压传感器将信号传递给控制器，控制器控制进气阀关闭，氧气停止进入箱体，此时，箱体内的氧气浓度和气压都达到了需要的标准，接着，红茶开始进行发酵，CCD传感器根据红茶发酵的颜色来判断红茶的发酵程度，当红茶发酵好后，CCD传感器将信号传递至报警器，报警器发出报警声音，操作人员将发酵好的红茶取出即可，完成红茶发酵的过程，通过控制氧气浓度和气压能够使红茶在发酵的过程中具有足够的气压和氧气浓度，使得红茶能够迅速发酵，采用CCD传感器能够根据红茶发酵好后的颜色来判断红茶发酵的程度，使得红茶发酵后不会出现发酵程度不够或者发酵时间过长的现象，能够准确判别红茶的发酵程度，使得红茶的质量提高，并且能够让发酵后的红茶进入下一道工序时发酵程度是统一的，使得红茶品质统一，提高了红茶的质量，实际应用效果好。

箱体的内壁上连接有用于检测箱体内温度的温度传感器，温度传感器与控制器连接。

箱体的内壁上连接有用于检测箱体内湿度的湿度传感器，湿度传感器与控制器连接。

本实用新型有益的效果是：本实用新型的智能控制高压红茶快速发酵机，结构合理，使用方便，通过进气管进气、排气管排气使得箱体内的含氧量和气压快速达到需要的标准，使得红茶在发酵的过程中一直处于高浓度氧气和高压环境中，加快红茶的发酵过程，缩短红茶的发酵时间，实现红茶快速发酵的效果，通过CCD传感器能够根据红茶发酵好后的颜色来判断红茶发酵的程度，使得红茶发酵后不会出现发酵程度不够或者发酵时间过长的现象，能够准确判别红茶的发酵程度，使得红茶的质量提高，并且能够让发酵后的红茶进入下一道工序时发酵程度是统一的，使得红茶品质统一，提高了红茶的质量，实际应用效果好，利于推广。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图2为本实用新型实施例的剖视图；

图3为本实用新型实施例的控制器连接框图。

附图标记说明：箱体1，进气管2，进气阀3，排气管4，排气阀5，控制器6，氧气浓度传感器7，气压控制器8，CCD传感器9，报警器10，温度传感器11，湿度传感器12。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：