[实用新型]一种蔬菜切割机

说明书

技术领域

本实用新型涉及蔬菜加工领域，特别是一种蔬菜切割机。

背景技术

如今快速餐饮行业发展迅速，越来越适应社会告诉的生活节奏，成为人们生活中不可缺少的一部分。为了适应现在的发展趋势，需要快速的生产以及加工蔬菜的食品。为了满足巨大的需求，需要对大量的蔬菜进行加工处理，且需要快速的加工成成品。其中对于大量的蔬菜需要进行切割，如果采用人工操作，不仅会消耗大量的劳动力，提高了生产成本，并且需要较多的时间，如果需要进一步将蔬菜加工成蔬菜丁，直接加工则会提高工序繁琐的程度，因此如果对蔬菜进行预切割，则会大大降低加工时间以及提高效率。

实用新型内容

为了解决上述现有技术的问题，本实用新型的目的在于提供一种蔬菜切割机，对蔬菜进行预切割的处理，方便后续的加工工序，减少人工成本，提高加工效率。

为了实现上述目的，本实用新型的技术内容为：

包括机架以及机架壳体，以及电机，机架底部设有进出口，所述壳体底部可拆卸连接有一个砧板，其中：所述砧板上方设置有圆柱形刀座，所述刀座上固定有切割刀，所述刀座四周与一个圆筒壁接触，所述圆筒壁与所述壳体内部壁面固定连接；所述电机输出端固定连接一个曲柄，所述曲柄与所述刀座之间设有一个连杆，所述连杆两端分别与曲柄和刀座转动连接。

进一步的，所述刀座上的切割刀为多个弯曲刀片围成的圆形切割环，每个刀片之间隔开，隔开的距离为所述刀片弯曲弧长度的三分之一，所述圆形切割环至少为三组，圆环直径由外向内减小。

更进一步的，所述处于内圆环的每个刀片的中点与处于外圆环的两个刀片隔开空格的中点位于同一直线上。

更进一步的，所述圆形切割环与环之间的距离为3～5厘米。

进一步的，所述砧板与壳体底部之间设有弹性缓冲装置。

通过采用上述技术方案，本实用新型提供的切割机采用简单的结构，利用曲柄结构带动刀座对蔬菜进行切割，整个过程快速稳定，可以代替大量的人工劳动，提高了蔬菜加工的速度，适应了快速餐饮行业的加工要求，为蔬菜进一步的加工奠定了基础。

附图说明

为了更好的说明本实用新型的技术方案，下面通过附图说明和具体实施方式对本实用新型作进一步解释。

图1为本实用新型的整体示意图；

图2为刀座切刀示意图；

图3为砧板底部弹性部件示意图。

1为壳体，2为圆筒壁，3为电机，4为曲柄，5为连杆，6为刀座，7为切割刀，8为砧板，9为进出口，10为弹簧，101为壳体底座。

具体实施方式

为了更好的说明本实用新型的技术内容，下面通过具体实施方式对本实用新型作进一步解释。

如图1所示，壳体1底部设置有砧板8，砧板8与壳体不固定，壳体1底部两端开有进出口9用于砧板8的进出，在壳体1内部设置有电机3，电机3的输出端与一个曲柄4固定。在砧板8的上方，设置有一个圆筒壁2与壳体固定，圆筒壁2内设有刀座6，刀座6为圆柱形，直径与圆筒壁2的内径相近，即刀座6可以在圆筒壁2内上下移动，在刀座6的下端表面固定有切割刀7，上端表面与曲柄4之间通过一个连杆5连接，连杆5两端均可以与所连接的部件相互转动以达到曲柄4转动带动刀座6上下移动，达到切割的目的。整个切割的过程十分简单，曲柄4转动一周即可以对蔬菜完成一次预切割，便于进一步加工处理。

进一步的，如图2所示，刀座6上的切割刀7具体为多个圆弧形刀片围成，圆弧形刀片围城一个切刀环，由外向内至少分布有三层切刀环，由外向内直径减小，且每个圆弧形切刀片之间均隔开一定的距离，距离为圆弧形切刀片的弧长的三分之一。采用分布式圆弧形切刀片，从外向内均匀分布，覆盖了几乎所有的部位，使得对蔬菜进行切割时，能够全面的顾及砧板8上的所有位置，避免了重复切割的过程，提高了切割效率。

进一步的如图2所示，每内一层的圆弧形刀片的弧形中点正对外层两个圆弧形刀片间隔的中点。采用这种错落的分布式刀片群，可以进一步减少切割盲区。

进一步的，如图2所示，每层切刀环之间的间距为3～5厘米，采用这样的间距可以适应不同的加工需求，切割出的蔬菜既可以直接用于烹饪也可以用于切割蔬菜丁。

进一步的，如图3所示，在壳体1的底部设有一个壳体底座101，砧板8放置于壳体底座101上，壳体底座101内部设置有弹簧10，设置弹簧10可以对切割的刀座6起到一个缓冲的作用，减少冲击对整个切割机造成的损坏。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求所界定的保护范围为准。