[实用新型]一种自动剁肉馅机

说明书

（一）      技术领域

本实用新型涉及肉类加工领域，特别涉及一种自动剁肉馅机。

（二）      背景技术

    饺子是北方人喜爱的一种食品，民间素有“舒服莫过倒着，好吃莫过饺子”之说，可见北方人对饺子的喜爱，但饺子好吃却难包，特别是肉馅，剁的时候又累又费时，而且剁馅时肉馅容易四处飞溅，不但浪费，而且还会弄脏衣服。市场上有卖绞好的肉馅和绞肉机的，但用绞肉机绞出来的馅口感不如剁馅好，因此大多人吃饺子还是选择自己剁肉馅。

（三）      发明内容

    本实用新型为了弥补现有技术的缺陷，提供了一种省时省力、剁出来的馅口感好的自动剁肉馅机。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

一种自动剁肉馅机，包括至少一个立柱，每个立柱上铰接有一把菜刀，还包括能使菜刀做杠杆运动的装置，其特征是：有两根立柱，每把菜刀的刀柄下方设有定滑轮，一根连接宽带从两个定滑轮下方绕过后分别连接在刀柄的末端，所述能使菜刀做杠杆运动的装置包括电机，所述电机输出端设有垂直于电机的拨动杆，所述拨动杆位于连接宽带上方并与连接宽带平行。

还包括弧形保护罩，所述保护罩的两端铰接在最外端的两个杠杆支点上并通过紧固螺栓固定。

还包括一个平台和一台微型电机，所述立柱位于平台上，平台上设有能转动的、带齿的圆形的菜板，所述微型电机的输出端设有主动齿轮，所述主动齿轮与菜板啮合。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型归根结底还是采用传统的菜刀剁馅，剁出来的馅口感要好于绞肉机绞出来的肉馅，而菜刀的剁馅工作由电机来控制，省却了人工的麻烦，并且菜板还会自动旋转，以使肉馅剁得均匀，保护罩可以保证肉馅不会四处飞溅，既卫生又不浪费。

（四）      附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

图1为本实用新型的主视结构示意图；

图2为本实用新型的俯视结构示意图；

图3为平台与菜板结合的剖面结构示意图；

图4为连接宽带与刀柄连接的结构示意图。

图中，1平台，2凹槽,3菜板,4旋转轴，5支架，6微型电机，7主动齿轮，8立柱，9杠杆支点，10菜刀，11刀柄，13电机，17保护罩，18紧固螺栓,19定滑轮，20连接宽带，21拨动杆，22重物。

（五）      具体实施方式

附图为本实用新型的具体实施例。如图1、图2所示为第一种实施方式的结构示意图，该种自动剁肉馅机，包括一个平台1，平台1上有一个圆形的菜板3，菜板3周边有齿，如图3所示，菜板3下表面有旋转轴4，旋转轴4位于平台1的凹槽2内，这样菜板3就可以在平台1上转动，菜板3旁边有一根竖立的支架5，支架5上安装有一台微型电机6，微型电机6的输出端向下，在其输出端有一个主动齿轮7，该主动齿轮7与菜板3啮合，带动菜板3转动，在平台1上还立有两根立柱8，其上端作为杠杆支点9，每根立柱9顶端铰接有一把菜刀10，铰接点位于刀柄11的前端位置，菜刀的刀头应该重一些，必要时还可以加点重物22，在刀柄11的尾端处还设有能使菜刀做杠杆运动的装置：它包括定滑轮19，连接宽带20和电机13，该电机13的转速不能太高，以每分钟50～200转为宜，也可以是微型电机，或者在电机上加一个减速器，如图4所示，每根立柱8上安装一个定滑轮19，连接宽带20从两个定滑轮19下方绕过后分别连接在刀柄11的末端，电机13安装在平台1上，它的输出端设有垂直于电机13的拨动杆21，拨动杆21位于连接宽带20上方并与连接宽带20平行，拨动杆21的外端为圆弧形。

使用过程中，先将肉放到菜板3上，将保护罩17放下用紧固螺栓18固定好高度，肉位于保护罩17的保护范围之内，启动微型电机6带动菜板10旋转，同时启动能使菜刀做杠杆运动的装置，在第一种实施方式中，两根拨杆15轮番从滑槽12内滑过，带动刀柄11上下移动，由于杠杆运动，刀刃部分也轮番上下运动开始剁肉；在第二中实施方式中，拨动杆21在电机13的带动下做圆周运动，当拨动杆21转到上下位置时，其下端点带动连接宽带20到达最低点，由于连接宽带20的长度不会变化，因此也就带动连接在其两端的刀柄11向下运动，由于杠杆作用，刀刃抬起，当拨动杆21转到水平位置时，连接宽带20恢复到初始位置，菜刀3在其自身重力作用下落下开始剁肉。

除说明书所述技术特征外，其余技术特征均为本领域技术人员已知技术。