[实用新型]一种冰水冷却装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，特别指一种冰水冷却装置。 

背景技术

食物生产过程中涉及到运输、漂烫、冷却及振动沥水，漂烫是指果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的工艺。漂烫制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础；漂烫之后需要对物料进行冷却清洗，现有冷却装置结构复杂，冷却效果差，资源浪费严重，生产成本高，冷却物料的吞吐量少，不适合于现代化流水线生产。 

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种结构简单，设计紧凑，节能减排，生产成本低，冷却物料量大，适于现代化流水线生产的冰水冷却装置。 

本实用新型采取的技术方案如下：一种冰水冷却装置，包括机架、接料件、传输带、喷淋管、电机、冷却箱及水泵，其中，上述机架内部为水箱；上述传输带设置在水箱内，并沿水箱方向延伸；上述接料件设置在机架的前端，物料经接料件进入水箱内，掉落在传输带上；上述喷淋管设置在机架的上部，喷淋管向下喷淋冰水至物料上，以便冷却物料，水箱的底部连接有冷却箱，冷却箱一端与水箱连通，另一端与喷淋管连接，将水箱内使用后的水分收集，重新冷却，并导入喷淋管中，循环利用；上述电机设置在机架上，电机连接传输带，并带动传输带向前运动，以便逐步清洗物料。 

优选地，所述的冷却箱通过水管连接在水箱下部，水管与水箱连 通，冷却箱上连接有进水管，进水管连接分流管，分流管连接喷淋管，水箱中的水流经水管流入冷却箱内，经冷却箱冷却后流入进水管中，并经进水管导入分流管中，经分流管分流至各喷淋管。 

优选地，所述的进水管上设有水泵，水泵将冷却箱中的冰水向上抽至喷淋管，并经喷淋管喷出。 

优选地，所述的喷淋管架设在机架的两侧，喷淋管包括至少二个，各喷淋管沿物料运输方向间隔设置，喷淋管上设有喷嘴，冷却水经喷嘴喷出至机架内，对向前运动的物料进行冷却清洗。 

优选地，所述的机架内部设有第一从动轮及第二从动轮，上述传输带套设在第一从动轮及第二从动轮上，并被第一从动轮及第二从动轮张紧，第一从动轮及第二从动轮从机架前端至尾端，并沿水平方向依次设置。 

优选地，所述的主动轮设置在机架的尾端，主动轮设置在机架的上部，传输带的尾端套在主动轮上，并被主动轮张紧。 

优选地，所述的电机设置在机架上部，电机的输出轴上设置第一传动轮，第一传动轮通过传动带连接第二传动轮，第二传动轮与上述主动轮同轴，电机驱动第一传动轮旋转，并通过传动带带动第二传动轮旋转，第二传动轮旋转带动主动轴旋转，主动轴通过张紧力带动传输带向前运动。 

优选地，所述的机架底部设有排水孔，排水孔内设有网板，冷却后的水经排水孔排出，排水孔下部连接水管，水管连接在冷却箱上，水箱中的水经排水孔进入水管，并经水管进入冷却箱中。 

优选地，所述的机架上设有电气控制箱。 

优选地，所述的冰水冷却装置设置在链斗式预煮装置的后端，链斗式预煮装置的前端设置皮带提升装置，冰水冷却装置的后端设有振动沥水装置，物料经皮带提升装置运输至链斗式预煮装置内进行预 煮，预煮完成后输送至冰水冷却装置内进行冷却，冷却后输送至振动沥水装置内进行振动沥水。 

本实用新型的有益效果在于： 

本实用新型主要用于物料冷却，适用食品加工企业。工作时，启动增氧泵、电机、水泵按钮，并将喷淋阀门打开，使设备运转。将物料放进水箱，物料在经传输带带动，并经喷淋和网带的作用向前运动，箱体内装有鼓泡与高压喷淋。循环水流的作用：常温水循环使用，大大减少水量的水消耗。 

附图说明

图1为本实用新型的示意图。 

图2为图1的俯视图。 

图3为本实用新型所在的食品生产流水线结构示意图。 

图4为图3的俯视图。 

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型作进一步描述： 

如图1至图4所示，本实用新型采取的技术方案如下：