[实用新型]一种节能蒸箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房厨具技术领域，尤其涉及一种节能蒸箱。

背景技术

蒸箱用于将食品蒸熟或对餐具进行高温消毒，目前，普通蒸箱蒸制食品或物料时，产生的蒸汽直接排放到室内，不仅浪费了大量的能源，而且对环境产生废热污染。

随着经济的高速发展，能源的相对短缺已越来越成为制约我国经济持续健康发展的瓶颈，这一矛盾在今后相当长的时期内将长期存在，并且有愈加明显的趋势。为此，国家确立了“节约与开发并重，节约优先”的能源方针，节能降耗成为全社会共同的责任。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服现有技术的不足，提供了一种节能蒸箱，在蒸箱燃烧室排烟口处连接热回收装置，将蒸箱燃烧过程中向外界排放的大量废热回收再利用，达到节能的效果。

为了实现上述目的本实用新型采用如下技术方案：

一种节能蒸箱，包括箱体，箱体下方设有燃烧室，燃烧室内设有燃烧器和燃烧器储水箱，燃烧室上方设有燃烧室排烟口，所述燃烧室排烟口处设有热回收装置，所述热回收装置包括进水管、热回收器储水箱、出水管和排烟管，所述热回收器储水箱一侧连接进水管，另一侧连接出水管，顶部连接排烟管，所述热回收器储水箱内设有若干圆管，所述出水管连接蒸箱储水箱，蒸箱储水箱通过管道与燃烧器储水箱相连。

节能蒸箱在使用时，首先将各水箱注满水，燃烧器开始工作，加热燃烧器水箱内的水至沸腾，产生蒸汽，对蒸箱内食物加热，经过燃烧室排烟口排出的高温尾气进入热回收器储水箱内顺着圆管向上，通过底部进水管往热回收器储水箱内注冷水，冷水吸收燃烧器产生的尾气热量，使排出的高温废热与冷水在热回收器储水箱的管壁上进行冷热交换，使冷水加热，交换后的水通过上方的出水管供到蒸箱储水箱，交换后的废气通过热回收装置排烟管排出，蒸箱储水箱再供到燃烧器储水箱的就是热水，节约了能源，减少了燃烧器工作时间，加快了出蒸汽的时间，提高了效率，而且减少了环境废热污染。

与已有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型通过在蒸箱的燃烧室排烟口处设置热回收装置，将蒸箱燃烧过程中向外界排放的大量废热回收再利用，达到节能的效果，热回收装置从蒸箱中回收的热水温度相对较高，通常可达到60℃左右，有效满足日常对卫生热水的要求，通过热回收装置，一方面减少了蒸箱工作过程中排放的大量废热，降低了对环境的废热污染，另一方面，由于制取免费的卫生热水，降低了对锅炉、电加热器等传统加热设备的过度依赖，整体降低了成本，本实用新型的蒸箱具有节能、环保、节约运行费用的优点，具有较高的社会效益。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的侧视图；

图3为本实用新型的立体图。

具体实施方式

下面结合实施例和附图对本实用新型作进一步的描述。

实施例：

参见附图，一种节能蒸箱，包括箱体1，箱体1下方设有燃烧室2，燃烧室2内设有燃烧器3和燃烧器储水箱4，燃烧室2上方设有燃烧室排烟口5，所述燃烧室排烟口5处设有热回收装置，所述热回收装置包括进水管6、热回收器储水箱7、出水管8和排烟管9，所述热回收器储水箱7一侧连接进水管6，另一侧连接出水管8，顶部连接排烟管9，所述热回收器储水箱7内设有若干圆管10，所述出水管8连接蒸箱储水箱11，蒸箱储水箱11通过管道12与燃烧器储水箱4相连。

节能蒸箱在使用时，首先将各水箱注满水，燃烧器3开始工作，加热燃烧器水箱4内的水至沸腾，产生蒸汽，对蒸箱内食物加热，经过燃烧室排烟口5排出的高温尾气进入热回收器储水箱7内顺着圆管10向上，通过底部进水管6往热回收器储水箱7内注冷水，冷水吸收燃烧器产生的尾气热量，使排出的高温废热与冷水在热回收器储水箱7的管壁上进行冷热交换，使冷水加热，交换后的水通过上方的出水管供到蒸箱储水箱11，交换后的废气通过热回收装置排烟管9排出，蒸箱储水箱11再供到燃烧器储水箱11的就是热水，节约了能源，减少了燃烧器工作时间，加快了出蒸汽的时间，提高了效率，而且减少了环境废热污染。

本实用新型的节能蒸箱与普通蒸箱的蒸汽效率比较如下：