[实用新型]一种带有缓冲层的夹层锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及夹层锅领域，尤其涉及一种带有缓冲层的夹层锅。 

背景技术

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。一般的电加热夹层锅经常会出现加热不均，或局部过热的状况。因此，需要一种新的技术方案解决上述问题。 

发明内容

本实用新型提供一种带有缓冲层的夹层锅。 

    本实用新型采用的技术方案：一种带有缓冲层的夹层锅包括锅体、缓冲层和加热层，锅体上设有锅盖，锅盖的上端安装有电动机，电动机的下端安装有调速器，电动机的下端还与搅拌装置连接，搅拌装置在锅体内部，锅体的下端设有出料口，锅体的外侧包覆缓冲层，缓冲层的上端设有水进口，缓冲层的下端设有水出口，缓冲层的外端包覆有加热层，加热层上设有蒸汽出口，加热层的上端设有导热油进口，加热层的下端设有导热油出口，加热层的底部设有电加热器，加热层的底端安装固定有底座。

    导热油口包括导热油进口Ⅰ和导热油进口Ⅱ，导热油进口Ⅰ和导热油进口Ⅱ分别对立地设在加热层的上端。

    导热油出口包括导热油出口Ⅰ和导热油出口Ⅱ，导热油出口Ⅰ和导热油出口Ⅱ分别对立地设在加热层的下端。

本实用新型的有益效果：该夹层锅设有搅拌装置可保证夹层锅内部的受热均匀，设置缓冲层，在缓冲层内部加入水可缓解加热层过热导致对锅体的有害影响，在加热层的上端设有两个导热油进口，保证导热油可快速灌满加热层，使锅体可受热均匀。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。 

    其中，1、电动机，2、调速器，3、锅盖，4、锅体，5、导热油进口Ⅰ，6、水进口，7、缓冲层，8、加热层，9、水出口，10、底座，11、搅拌装置，12、导热油进口Ⅱ，13、不蒸汽出口，14、电加热器，15、出料口，16、导热油出口Ⅰ，17、导热油出口Ⅱ。

具体实施方式

如图1所示，一种带有缓冲层的夹层锅包括锅体4、缓冲层7和加热层8，锅体4上设有锅盖3，锅盖3的上端安装有电动机1，电动机1的下端安装有调速器2，电动机1的下端还与搅拌装置11连接，搅拌装置11在锅体4内部，锅体4的下端设有出料口15，锅体4的外侧包覆缓冲层7，缓冲层7的上端设有水进口9，缓冲层7的下端设有水出口9，缓冲层7的外端包覆有加热层8，加热层8上设有蒸汽出口13，加热层8的上端设有导热油进口，加热层8的下端设有导热油出口，加热层8的底部设有电加热器14，加热层8的底端安装固定有底座10。 

    导热油口包括导热油进口Ⅰ5和导热油进口Ⅱ12，导热油进口Ⅰ5和导热油进口Ⅱ12分别对立地设在加热层8的上端；导热油出口包括导热油出口Ⅰ16和导热油出口Ⅱ17，导热油出口Ⅰ16和导热油出口Ⅱ17分别对立地设在加热层8的下端。

该夹层锅设有搅拌装置11可保证夹层锅内部的受热均匀，设置缓冲层7，在缓冲层7内部加入水可缓解加热层8过热导致对锅体4的有害影响，在加热层8的上端设有两个导热油进口，保证导热油可快速灌满加热层8，使锅体可受热均匀。