[实用新型]电饭煲

说明书

技术领域

本实用新型涉及家电领域，更具体而言，涉及一种电饭煲。

背景技术

目前，市场上的电饭煲一般采用电热盘或IH线圈盘对内胆进行加热(即：采用电热盘或IH线圈盘与内胆的外底壁相接触的方式来对内胆进行加热)，在加热状态下，内胆与电热盘或IH线圈盘相接触的部位(即：底壁处)温度上升较快，导致内胆内自下至上的温度梯度较大(内胆中的温度自下到上快速降低，下端的温度远高于上端的温度)，容易造成蒸煮的米饭的成熟状态不一致(即：越靠近内胆底部的越先熟)、米饭软硬度不一致等问题，严重影响米饭的口感。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型提供一种蒸煮米饭受热一致、口感好的电饭煲。

本实用新型提供了一种电饭煲，包括：内胆；上盖，盖装在所述内胆的开口处，且所述上盖上设置有出汽孔、所述上盖和所述内胆之间围成容纳腔室，进行烹饪的食物位于所述容纳腔室内；蒸汽发生器；和外锅，所述内胆安装在所述外锅上，所述内胆的壁与所述外锅的壁之间形成第二容纳腔室；其中：所述蒸汽发生器内生成的蒸汽导向至所述第二容纳腔室内，以对所述内胆的侧壁和底壁进行加热。

本实用新型提供的电饭煲，采用蒸汽对内胆进行加热的方式来进行蒸煮食物，此种方式与采用电热盘或IH线圈盘对内胆进行加热的方式相比，其加热温度明显降低，从而减小内胆自下至上的温度梯度差，以使内胆内蒸煮的食物受热一致，食物最终则可同时蒸煮熟，而且蒸煮熟后的食物的软硬度也基本一致，达到了提升食物食用口感的目的，能够更好地满足用户的使用需求，并达到提高用户满意度的目的。

其中，蒸汽与内胆的底壁和侧壁进行热交换来对食物进行加热，可更好地减小内胆内食物自下至上的温度梯度差，从而使内胆内的食物同时蒸煮熟，并保证蒸煮熟后的食物的软硬度也基本一致，以达到提高食物食用口感的目的，可更好地满足用户的使用需求。

而且，内胆直接安装在外锅上、并与外锅之间形成第二容纳腔室，使第二容纳腔室直接作为储存蒸汽的腔室来使用，这样，则无需再专门设置储存蒸汽的腔室了(设置存储蒸汽的腔室可以提高蒸汽的利用率，进而提高产品的加热效率)，既简化了产品的加工工艺，同时还降低了产品的制造成本，实现了企业产品优化的目的；另外，内胆与内锅可采用相接触密封的方式来防止蒸汽肆意外溢。

根据本实用新型的一个实施例，所述电饭煲还包括：蒸汽通道，位于所述内胆的外侧，其入口与所述蒸汽发生器的蒸汽出口相连接、出口与所述第二容纳腔室相连接，所述蒸汽发生器内的蒸汽沿所述蒸汽通道导向至所述第二容纳腔室内。

根据本实用新型的一个实施例，所述内胆安装在所述外锅的内部，所述内胆的外侧壁和外底壁与所述外锅的内壁之间围成所述第二容纳腔室，所述第二储存腔室内的蒸汽对所述内胆的外侧壁和外底壁进行加热。

根据本实用新型的一个实施例，所述述第二容纳腔室的侧壁上设置有排汽孔，所述排汽孔远离所述蒸汽通道的出口设置。

根据本实用新型的一个实施例，所述内胆包括筒状的外环、筒状的内环和盘状的底环，所述外环的下端边与所述底环的外端边相连接、所述内环的下端边与所述底环的内端边相连接，所述上盖盖装在所述外环上端的开口处，所述内环上端的开口位于所述上盖的下方、并临近所述上盖设置，所述外环、所述内环、所述底环和所述上盖之间围成所述容纳腔室。

根据本实用新型的一个实施例，所述内环下端的开口与所述第二容纳腔室相连通；所述第二容纳腔室内的蒸汽对所述底环、所述外环和所述内环进行加热、并自所述内环上端的开口进入到所述容纳腔室内。

根据本实用新型的一个实施例，所述外环、所述底环和所述内环为一体式结构。

根据本实用新型的一个实施例，所述上盖的下端面上设置有环形的凸台，所述凸台的外侧壁与所述内胆上端的内侧壁相贴合，所述出汽孔位于所述凸台围成的区域内。

根据本实用新型的一个实施例，所述内环下端的开口位于所述底环的中部、上端的开口临近所述上盖的中部。

根据本实用新型的一个实施例，所述出汽孔位于所述上盖的边缘处。

综上所述，本实用新型提供的电饭煲，采用蒸汽对内胆进行加热的方式来进行蒸煮米饭，此种方式与采用电热盘或IH线圈盘对内胆进行加热的方式相比，其加热温度明显降低，从而减小内胆自下至上的温度梯度差，以使内胆内蒸煮的米饭受热一致，米饭最终则可同时蒸煮熟，而且蒸煮熟后的米饭的软硬度也基本一致，达到了提升米饭食用口感的目的，能够更好地满足用户的使用需求，并达到提高用户满意度的目的。