[实用新型]花椒油过滤装置

说明书

技术领域

本实用新型属于花椒油过滤领域，具体涉及一种花椒油过滤装置。

背景技术

花椒，又称青花椒，芸香科灌木或乔木花椒树的果实，具有独特浓烈香气，其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒可以去除各种肉类的腥气，促进唾液分泌，增加食欲，使血管扩张，从而起到降低血压的作用。

花椒在中国主要用作食品调味香辛料，有着悠久的食用历史，是人们喜爱的调味品之一，在国内消费范围很广，加工程度比较低，主要以整粒和粗粉的形式出售。在一般日常生活中使用时，主要是直接加入花椒或花椒粉，但对于食品生产企业来说，直接加入方式时常会影响所生产的产品的色泽外观，因此目前有不少食品生产加工企业在生产中开始用花椒芳香油取代花椒作调味品。近年来随着人们生活品质的不断提高，消费者对花椒这种调味品的使用也更倾向于快捷、方便的花椒油产品。

目前国内生产花椒油主要采用以下方法：

1、油溶法：是生产花椒油的传统方法，被国内绝大多数花椒油厂使用，其做法是：将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中，将热的食用植物油徐徐淋入容器中，炸出其香味，使有效成分溶入油中，即得花椒油。油溶法的局限性较大，主要是油温不好掌握，若温度过高，花椒中的香味和麻味成分易挥发、分解而损失，若油温过低，水分不易分离，容易导致油脂酸败，并且有效成分不能充分溶解，仅有部分进入油中，造成浪费和产品成本偏高。

2、溶剂萃取法：选用沸点在60-70℃的石油醚作溶剂，对花椒进行反复浸提，得到花椒精油，然后与食用植物油进行加热混合既为花椒油。此方法亦有缺陷，一是溶剂残留问题导致产品香气不纯；二是加热过程中溶剂的挥发无形中增加产品成本，且对大气环境造成一定程度污染。

3、超临界二氧化碳萃取法：用液态二氧化碳将花椒中的有效成分提取出来，即为花椒精油，再配以食用植物油而成。此方法生产的花椒油虽然质量较好，此方法耗时较长，为了缩短萃取时间，通常在萃取过程中使用乙醇作夹带剂进行萃取，但是萃取后易造成溶剂残留，又影响了花椒有效成分的品质。

以上几种花椒油的生产过程中都会产生沉淀或悬浮物，这些都严重影响产品外观和品质，所以花椒油生产过滤工艺是必不可少的。而目前花椒油生产中的过滤方法基本采用机械重力沉降法，生产过程中使用大功率电机带动物料高速旋转，产生离心力和沉降力，进行固液分离。同时高速旋转的物料与空气高速充分接触，挥发了花椒油大量的香气和麻味素，降低了产品品质，浪费了原材料，无形也中增加了产品成本。而一般自然沉降法虽然可以避免花椒油挥发性问题，但耗时长，效率低，占地面积大，沉淀层不易分开，且不能分离悬浮物。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种花椒油过滤装置，可以防止花椒油的麻味、香味挥发，且节能、环保、快捷。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：

一种花椒油过滤装置，包括固定设置在脚手架上的上、中、下三层过滤油桶，所述上层过滤油桶的中下部通过管道与中层过滤油桶的中上部联通，所述中层过滤油桶的中下部通过管道与下层过滤油桶的中上部联通，所述下层过滤油桶的中下部还设置有精品花椒油排放管，所述每一层的过滤油桶均设置有多层过滤媒介；

进一步，所述每一层的过滤油桶均设置有10层过滤媒介；

进一步，所述每一层的过滤油桶上还设置有透明的油位观察管；

进一步，所述每一层的过滤油桶底部还设置有用于排放杂质油的杂油排放管。

本实用新型的有益效果是：本实用新型的花椒油过滤装置通过三个过滤油桶形成多个过滤层，过滤层之间通过自然落差过滤，天然、无动力、环保、简单易操作；经济高效，生产成本低，提高了过滤效率达4-5倍左右，有实用价值；过滤油桶固定在靠墙体的脚手架上，规范、整洁、安全，减少空间占用；花椒油在常温的密封的通道中流动过滤，卫生干净；更重要的是，常温的密封的通道保护花椒油的麻味、香味不挥发，解决了业界最头疼的问题。

本实用新型的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本实用新型的实践中得到教导。本实用新型的目标和其他优点可以通过下面的说明书来实现和获得。

附图说明

为了使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型作进一步的详细描述，其中：

图1为本实用新型结构示意图。