[实用新型]一种击锤厨刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀具，具体是一种击锤厨刀。

背景技术

目前的厨刀，尚无击锤功能，在切割带骨禽类、带骨鱼类食材及其它较硬的食材时比较困难，一般需用力挥刀斩才能勉强切割，但斩切时极易使食材屑及液汁飞溅，既不卫生又不安全，且耗时费力，切割效率较低。

发明内容

本实用新型要解决的技术问是提出一种击锤厨刀，每按一次就能锤击一次厨刀，在切割带骨禽类、鱼类食材及其它较硬的食材时，无需用力挥刀斩切，避免食材屑及液汁飞溅，既卫生又安全，且只需单手操作比较方便，省时省力，切割效率大幅度提高。

为了解决背景技术所存在的问题，本实用新型采用了以下的技术方案：一种击锤厨刀，其特征在于：所述的厨刀的刀身左上角设置锤轴，所述的厨刀的刀身上部设置可绕锤轴转动的击锤，锤轴与击锤之间设置锤杆，所述的厨刀的刀身右上角设置杠杆轴，设置一杠杆，并设置杠杆可绕杠杆轴转动，杠杆左侧头部设置顶头，杠杆右侧头部靠近刀柄处设置压板。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型的一种击锤厨刀，用握刀的右手大拇指按动压板，每按一次就能锤击一次厨刀，按下的力越大，击锤被顶得越高，击锤在重力作用下冲击厨刀的力也越大，因而在切割带骨禽类、鱼类食材及其它较硬的食材时，无需用力挥刀斩切，避免食材屑及液汁飞溅，既卫生又安全，而且只需单手操作，比较方便，省时省力，切割效率大幅度提高。

附图说明

附图是本实用新型的构造示意图：

附图中：1.刀身，2.锤轴，3.锤杆，4.重锤，5.顶头，6.杠杆，7.杠杆轴，8.压板，9.刀柄。

具体实施方式

为了使本实用新型的内容更加的清楚明白，下面结合实施例，对本实用新型进一步的详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图所示，一种击锤厨刀，其特征在于：所述的厨刀的刀身1左上角设置锤轴2，所述的厨刀的刀身1上部设置可绕锤轴2转动的击锤4，锤轴2与击锤4之间设置锤杆3，所述的厨刀的刀身1右上角设置杠杆轴7，设置一杠杆6，并设置杠杆6可绕杠杆轴7转动，杠杆6左侧头部设置顶头5，杠杆6右侧头部靠近刀柄9处设置压板8。

使用时，用握刀的右手大拇指按动压板8，每按一次就能锤击一次厨刀，按下的力越大，击锤4被顶得越高，击锤4在重力作用下冲击厨刀的力也越大，因而在切割带骨禽类、鱼类食材及其它较硬的食材时，无需用力挥刀斩切，避免食材屑及液汁飞溅，既卫生又安全，而且只需单手操作，比较方便，省时省力，切割效率大幅度提高。