[实用新型]下搅拌烹饪机的内锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及智能烹饪机领域，特别涉及一种内设搅拌杆的下搅拌烹饪机的内锅。

背景技术

智能烹饪机，又或被称为自动炒菜机、电能锅，是一种适应社会发展实用的时代产品，为厨艺不精的家庭或个人带来方便。

名称为“全自动无油烟烧菜食品加工机”，授权公告号为CN2675009Y的专利公开了一种下搅拌的智能烹饪机技术方案。电机安装在壳体底部，搅拌杆设置在内锅的内部，电机轴穿过内锅底部与搅拌杆连接，电机在控制器的控制下驱动搅拌杆运动实现自动炒菜。但在锅底中心开孔有轴深入锅内联动搅拌的炒菜机存在着漏油漏水的问题。穿过内锅底部的电机轴与内锅底部开设的中心孔相互配合。从防渗漏角度出发，电机轴与内锅之间的配合越紧密，二者之间的密封性越好；反之从电机轴相对内锅转动角度看，电机轴与内锅的配合不宜太紧，否则会影响或阻碍电机驱动搅拌器炒菜，炒菜机也就丧失了自动炒菜的功能。而且，炒菜机的加热功能对电机轴与内锅之间密封影响更是甚大，经过数次加热、冷却后，内锅底部会出现渗漏的故障，渗漏的油或水损坏了安装在锅底的机电装置。

针对CN2675009Y技术方案存在的技术问题，名称为“一种电能锅”，授权公告号为CN200957007Y的专利提出了一种改进方案。在内锅的锅底设置锅心柱，锅心柱插入到搅拌器下端的槽内，而搅拌电机设置在锅盖上，搅拌电机的下端通过接头与搅拌器连接，进而搅拌电机驱动搅拌器转动实现炒菜功能。采用此种技术方案，电机轴无需穿过内锅的底部，解决了下部渗漏问题，但引发了新的问题:炒菜时上升的水蒸气分子或油烟分子也会穿过搅拌电机本身的缝隙渗入到搅拌电机内部凝结从而引发短路或烧毁电机；水分子或油分子也会穿过上盖的其他间隙损坏其他电器元件,上搅拌的技术方案只不过是将内锅锅底渗漏转移到上盖渗漏，并未真正解决自动炒菜机的渗漏问题。

针对上搅拌式的智能烹饪机或炒菜机仍然存在渗漏、制造成本相对高等问题，本领域技术人员又将目光投向下搅拌方式，毕竟下搅拌方式具有美观、成本低的优势。业内通过各种方式继续改进或优化下搅拌式的智能烹饪机或炒菜机。有的优选内锅与搅拌电机轴的材料，采用高温时形变小的材料，譬如使用价格昂贵的钛合金；有的进一步改进电机轴与内锅底部的生产和装配工艺，优化密封性等。

目前业内普遍采用的技术手段是在内锅底部的中心孔上装配螺栓和螺母，螺栓是轴向开有通孔的中空结构，中空的螺栓从锅底的下侧面向上穿过锅底，然后在锅底的上侧面的螺栓上旋紧螺母，内锅底部内侧的螺母形成轴承座，轴承座的高度比通常炒菜时所含有的油或者汤的高度要高；电机轴从内锅下侧向上穿过中空的螺栓并从轴承座伸出，电机轴的上端连接并驱动设置在轴承座上方的搅拌器；锅底夹在螺栓和螺母之间，紧固螺母与螺栓即可夹紧锅底，在螺母与底锅之间以及螺栓与底锅之间涂上密封胶等密封材料后，锅底与螺母或螺栓之间的间隙随即被封死。这种技术方案在使用初期防渗漏效果甚佳，使用一段时间后仍然会出现渗漏。炒菜时工作时，加热器会从下往上加热内锅，内锅受热再将热量传导给食物或食材达到烹饪目的；加热器温度会高达400-600摄氏度，内锅也会达到200-400摄氏度，而锅内食材会达到100-200余摄氏度，内锅底部受加热器炙烤的下侧面与内锅底部的上侧面存在温差，导致内锅底部上、下侧面的形变不一致；同时电机以及电机轴都是非受热目标，因此内锅底部距离中心不同距离的温差更是巨大，内锅经过多次的加热、冷却产生的延展和收缩后，内锅与螺栓或内锅与螺母之间密封材料就会被老化并被撕裂，内锅底部就会出现渗漏进而造成故障以至损害元器件。实践中，在正常使用状况下的，采用上述在内锅底部的中心孔上装配螺栓和螺母的密封防漏技术方案的智能炒菜机不渗漏期限只有3-5个月。

上述自动炒菜机的渗漏问题长期存在，防渗漏工艺复杂成本高但耐用性差，防漏效果不理想，故障维修成本也高居不下，严重影响了智能炒菜机整个行业的发展。

发明内容

本实用新型针对上述渗漏问题，提出一种受热变形也不渗漏的下搅拌烹饪机的内锅。

本实用新型技术方案为，一种下搅拌烹饪机的内锅，内锅底部的上侧设有轴承座，所述的轴承座的轴向开设有供下搅拌烹饪机的电机轴穿过的轴承孔，所述轴承座与内锅底部为一体结构，所述轴承座的上端面高于内锅的底面5mm至450mm。轴承座与内锅为一体结构，轴承座和内锅就没有连接界面，内锅的锅底受热时的形变不会使得轴承座和内锅之间形成裂缝，而且轴承座的高度一般高于炒菜时的油或汤汁的的高度，油或汤汁不会从轴承孔与轴承配合的间隙渗漏，彻底解决了智能烹饪机的渗漏问题。