[实用新型]清真食品芝麻馅料专用粉磨

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，具体涉及一种清真食品芝麻馅料专用粉磨。

背景技术

随着科技的发展，现代食品企业加工设备的智能化程度越来越高，其虽提高了工效、降低了劳动强度，但也存在不可避免的缺点，如：食材经现代化加工设备加工后其有效营养和品质遭到破坏，产品在口感上相比较于传统工艺而言消费者认同度低，自然也就影响了产品市场占有率。清真食品芝麻馅料因营养价值高、方便食用，深受消费者喜爱，已有的批量生产工艺为金属研磨机械加工，其生产的产品在细腻度、口感、香味、营养价值上都远不如传统工艺生产的芝麻馅料，传统工艺虽有自己的优势但也存在作业工效低，劳动强度大的弊端，其少量生产尚可并不适于大批量的生产。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构简单，加工的芝麻馅料营养成分流失少，作业高效的清真食品芝麻馅料专用粉磨。

为解决上述技术问题，本实用新型一种清真食品芝麻馅料专用粉磨，包括固定有传动电机的机架，所述的机架底部居中设置有减速器，所述减速器与传动电机连接；所述减速器的动力输出轴垂直贯穿于机架，所述动力输出轴的顶端设置有牵引板，所述牵引板与机架间设置有上石磨盘和下石磨盘；所述下石磨盘设置有围槽，所述围槽设置有出料口；所述上石磨盘设置有对应的牵引杆，所述牵引杆各自通过麻绳与牵引板两端连接；所述牵引板上居中设置有进料斗，所述进料斗下方的上石磨盘设有磨眼。本实用新型的下石磨盘活动套入动力输出轴、牵引板与动力输出轴固定连接；作业时，炒熟的芝麻由磨眼导入，传动电机带动上石磨盘沿下石磨盘匀速转动并碾磨芝麻，碾磨后的芝麻馅料导入围槽并通过出料口收集。

进一步的，所述上石磨盘上设置有对应阻滞杆，所述阻滞杆交错设置在牵引板的两侧。其增加了对牵引板的阻滞力以便动力输出轴的动力输出更稳定、高效。

进一步的，所述上石磨盘设置有匝箍，所述匝箍上设置有刮板，所述刮板延伸至围槽内，作业时匝箍保证石材不崩裂，延长装置的使用寿命，匝箍上设置的刮板作业时随上石磨盘转动并实时刮离围槽内积聚的芝麻馅料，其解决了现有工艺中需人工实时刮离的弊端，节约人工。

进一步的，所述磨眼设置为两个，其交错设置牵引板两侧，经实践证明，设置两个以上磨眼时其原料碾磨不充分，芝麻馅料颗粒较粗影响产品品质，实施单个磨眼时工效低不适于批量生产；而设置两个磨眼时原料下卸速度与上石磨盘碾磨转速匹配，其碾磨的芝麻馅料细腻、均匀。

本实用新型结构简单，作业高效、稳定；其综合了现代食品加工设备和传统加工设备的优势，加工的芝麻馅料保持了原始风味，营养成分不流失，另外设备用石材含有的多种人体必需的微量元素，有益人体健康。

附图说明

图1是本实用新型的立体示意图；

图2是本实用新型的减速器与牵引板的连接示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明：

如图1、图2所示的一种清真食品芝麻馅料专用粉磨，包括固定有传动电机8的机架7，所述的机架7底部居中设置有减速器9，所述减速器9与传动电机8连接；所述减速器9的动力输出轴15垂直贯穿于机架7，所述动力输出轴15的顶端设置有牵引板2，所述牵引板2与机架7间设置有上石磨盘12和下石磨盘11；所述下石磨盘11设置有围槽6，所述围槽6设置有出料口10；所述上石磨盘12设置有对应的牵引杆4，所述牵引杆4各自通过麻绳3与牵引板2两端连接；所述牵引板2上居中设置有进料斗1，所述进料斗1下方的上石磨盘12设有磨眼14。

所述上石磨盘12上设置有对应阻滞杆13，所述阻滞杆13交错设置在牵引板2的两侧。

所述上石磨盘12设置有匝箍16，所述匝箍16上设置有刮板5，所述刮板5延伸至围槽6内。

所述磨眼14设置为两个，其交错设置牵引板2两侧。

本实用新型的动力输出轴15与上石磨盘12通过牵引板2固定连接、与下石磨盘11活动连接，作业时，操作人员在进料斗1内加入炒熟的芝麻颗粒，启动传动电机8，传动电机8带动减速器9工作，减速器9再通过动力输出轴15对上石磨盘12动力输出，上石磨盘12转动时芝麻颗粒由磨眼14持续导入上石磨盘12与下石磨盘11间隙进行物理碾磨、破碎。碾磨后的油性芝麻馅料流入围槽6并经刮板5实时刮离后由出料口10导出收集。

本实用新型结构简单，作业高效，工艺全程实施物理方法碾磨，避免了现代食品加工工艺对食材营养成分的破坏，保留了食材的原有品质和风味，另外碾磨装置还含人体必需的微量元素有益身体健康。