[实用新型]食品烘干机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烘干设备，尤其涉及一种食品烘干机。

背景技术

现有的食品烘干炉的烘干方式大致有两种，一种是在烘干炉内设置有电热管或电热丝等加热源对炉内环境进行加热，这种加热方式结构简单易于实施，但其因加热源的固定设置容易导致炉内环境温度不均衡，从而会影响到同批次食品的烘干效果，而且在烘干时也会因食品中散发出来的水蒸气在炉内积聚而使烘干效果降；另一种烘干方式是采用与烘干炉相连通的热风机对炉内环境进行循环加热，此种加热方式相较于采用炉内加热源具有炉内环境温度均衡，食品烘干效果好的优点，但目前此类烘干炉均为炉内空气单独内循环的形式，在烘干初期食品所散发出的水蒸气依然会积聚在烘干环境中无法得到有效处理，从而也难以做到有效保证食品的烘干效果。

实用新型内容

为解决现有技术中存在的不足，本实用新型提供了一种食品烘干机，其能够避免食品烘干过程中散发出的水蒸气在炉内积聚而对烘干带来影响，且烘干时炉内环境温度均衡，能得到很好的烘干效果。

为实现上述目的，本实用新型的食品烘干机包括带有烘干腔的炉体，以及设置在炉体外侧的热风机，所述热风机的出风管与烘干腔相连通，热风机的回风管与烘干腔的出风管相连通，在所述热风机的回风管上并联相接有外部进风管，在所述烘干腔的出风管上也并联相接有外部排风管，所述热风机的回风管、外部进风管及外部排风管上均设有阀门。

采用上述的技术方案，由于在热风机的回风管上并接有外部进风管，在烘干腔的出风管上并接有外部排风管，而且在热风机的回风管、外部进风管及外部排风管上都设置有阀门，因此当食品烘干时，在烘干的初始阶段关闭热风机回风管上的阀门，开启外部进风管和外部排风管上的阀门，这样使得热风机从外部进风加热后送入烘干腔内，烘干腔内的含有食品所散发出的水蒸气的湿热空气从其出风管排出后，由外部排风管排入外部大气中，从而避免了因热风机与烘干腔之间为内循环而导致水蒸气无法排出的问题，经过一定时间后食品中所含有的水蒸气大部分已散出并被排出，此时再关闭外部排风管和外部进风管上的阀门，而打开热风机回风管上的阀门，使热风机和烘干腔之间恢复为内循环，由此使得整个烘干过程具有预热排湿和恒温烘干两个步骤，从而可得到更好的烘干效果。

作为对上述方式的限定，所述外部进风管上还串联设有空气过滤器和吸干器。在外部进风管上设置空气过滤器和吸干器，可防止外部大气中水蒸气进入烘干腔内，而且也可通过空气置换保证烘干腔内空气的洁净度，避免了烘干腔内污浊空气对食品的影响。

作为对上述方式的限定，在外部进风管和外部排出管上还连接设有使外部排风管和外部进风管间进行热量交换的热交换器。设置热交换器可使有外部排风管所排出的热湿气对外部进风管内所进的空气进行预热，从而可降低热风机的能耗，节省了能用。

作为对上述方式的限定，在热风机的出风管上设有温度传感器，在烘干腔的出风管上也设有温度传感器及湿度传感器。设置温度传感器和湿度传感器可对食品的烘干情况进行精细的掌握，以控制阀门启闭和热风机的运行情况。

作为对上述方式的限定，在外部排风管的末端还挂置有集水盒。设置集水盒以对外部排风管中冷凝的水进行收集，防止其对外部环境造成影响。

作为对上述方式的限定，所述热风机的出风管连接在烘干腔的顶部，所述烘干腔的出风管设置在其底部。采用上进下出的送风形式可使食品上的碎片等脱落物易于降落到烘干腔的底面上，以保证腔内的气流环境。

作为对上述方式的限定，在所述烘干腔的顶部设置有多个与热风机的出风管相连通的进风口，在烘干腔的底部也设置有多个与其出风管相连通的出风口。设置多个进风口和出风口可使烘干腔内的气流组织为单向流的形式，从而有助于食品散发出的水蒸气的排出。

综上所述，采用本实用新型的技术方案，能够避免食品烘干过程中散发出的水蒸气在炉内积聚而对烘干带来影响，且烘干时炉内环境温度均衡，空气洁净，能得到很好的烘干效果。

附图说明

下面结合附图及具体实施方式对本实用新型作更进一步详细说明：

图1为本实用新型实施例的结构示意图；