[发明专利]一种减少小白菜硝酸盐含量的营养液

说明书

技术领域

本发明属于水培叶菜类蔬菜营养液技术领域，涉及一种降低小白菜硝酸盐含量的营养液。

背景技术

我国的耕地面积逐年减少，而保护地设施栽培面积不断增加，使土地的合理轮作制度难以推广和应用，蔬菜的品质和产量受到巨大的威胁。无土栽培作为一项新的现代化农业技术，可以克服土壤栽培的品种退化、土传病虫害、植株长势弱、产量与品质下降以及养分利用率低等问题(连兆煌.无土栽培原理与技术[Z].北京:中国农业出版社,1994)。小白菜是消费量较大的叶菜类蔬菜，现占长江中下游大中城市蔬菜复种面积的30％～40％。然而小白菜过量施肥导致硝酸盐超标及品质下降问题引起人们广泛关注(侯喜林.不结球白菜育种研究新进展[J].南京农业大学学报.2003)。

氮素是作物生长的最重要的营养元素之一，其主要包括硝态氮、铵态氮、有机态氮。研究表明,硝态氮是小白菜生长的良好氮源，单独供给铵态氮时生长量则大幅度下降，铵态氮部分替代硝态氮则有利于植物的生长与品质的提高，且铵态氮与硝态氮的最适比例因蔬菜种类及品种而异。硝态氮是导致小白菜地上部硝酸盐含量较高的最重要因素，应当寻求更合理的氮素组成，在提高小白菜产量的同时，降低小白菜叶片中硝酸盐的含量。介质pH是影响植物生长和养分吸收的重要环境因素之一,过高或过低不仅影响植物的生长发育,而且影响植物对铵态氮和硝态氮的选择性吸收。传统理论及生产实践认为水培液的最适pH为6.0-6.5(郭世荣.无土栽培学[Z].北京:中国农业出版社,2011)，但随着设施农业及计算机技术的发展，精准实时控制营养液pH已经不再困难，且小白菜最适的生长酸度因不同的养分配比，尤其是氮素形态的配比而不同。

发明内容

本发明的目的提供一种减少小白菜硝酸盐含量的营养液，是通过改变小白菜营养液中氮素形态浓度及比例、调节营养液酸度、添加生长调节剂等多种途径，提高小白菜可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸的含量，显著降低小白菜叶片中硝酸盐含量的水培营养液。

本发明营养液由以下组分组成：

64-128mg/L硝酸钠、300-710mg/L四水硝酸钙、74-147mg/L谷氨酸、30-132mg/L硫酸铵、174-348mg/L硫酸钾、136-272mg/L磷酸二氢钾、173-346mg/L七水硫酸镁、0.012-0.024mg/L七水钼酸钠、0.05-0.10mg/L五水硫酸铜、0.14-0.28mg/L七水硫酸锌、0.25-0.50mg/L硼酸、1.0-2.0mg/L氯化锰、0.95-1.87mg/L Na₂EDTA、2.5-5.0mg/L七水硫酸亚铁、2.0-5.0mg/L生根粉。

通过1M氢氧化钠调节营养液酸度为6.7。

在小白菜生长前期(发芽后7-15天以内)，所述的营养液由以下组分组成：

64mg/L硝酸钠、355mg/L四水硝酸钙、74mg/L谷氨酸、30mg/L硫酸铵、174mg/L硫酸钾、136mg/L磷酸二氢钾、173mg/L七水硫酸镁、0.012mg/L七水钼酸钠、0.05mg/L五水硫酸铜、0.14mg/L七水硫酸锌、0.25mg/L硼酸、1.0mg/L氯化锰、0.95mg/L Na₂EDTA、2.5mg/L七水硫酸亚铁、2.0mg/L生根粉。通过1M氢氧化钠调节营养液酸度为6.7。

该营养液适用于小白菜发芽后7-15天以内，在下白菜生长初期，根系不发达，生物量低，对养分的需求量较少，故普遍的降低了营养元素的浓度，铵态氮对植物根系具有不利的影响，应此在前期仅少量添加铵态氮。

在小白菜旺盛生长期(发芽10-15天以后，至采收前3-6天之间)，所述的营养液由以下组分组成：

128mg/L硝酸钠、710mg/L四水硝酸钙、147mg/L谷氨酸、132mg/L硫酸铵、348mg/L硫酸钾、272mg/L磷酸二氢钾、346mg/L七水硫酸镁、0.024mg/L七水钼酸钠、0.10mg/L五水硫酸铜、0.28mg/L七水硫酸锌、0.50mg/L硼酸、2.0mg/L氯化锰、1.87mg/L Na₂EDTA、5.0mg/L七水硫酸亚铁、5.0mg/L生根粉。通过1M氢氧化钠调节营养液酸度为6.7。

该营养液适用于小白菜发芽10-15天以后，至采收前3-6天，在此生长期间，小白菜生长旺盛，较大浓度的硝态氮有利于促进小白菜的迅速生长，添加谷氨酸有利于提高小白菜叶片中可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸的含量。