[发明专利]一种冷冻肉切片机

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工机械，特别是涉及一种冷冻肉切片机。

背景技术

随着人们生活水平的提高，羊肉和牛肉等肉食品是人们火锅饮食的主要材料，如今一般的生肉多为冷冻储存，若要对冷冻后的生肉进行手工切片十分困难，而通过普通的刀具往往费时费力，且其冻肉切片厚薄不均，不够美观，导致手工切片不能达到火锅店的售卖标准。

目前火锅店常使用的冻肉切片机能切制出厚薄均匀的冻肉切片，但此种手动切片机通过普通螺栓将刀架铰接于底座上，在切片机工作过程中通过两个限位槽来防止刀架晃动。这种切片机在使用时间稍长之后，就容易因为普通螺栓容易松动的缺点导致刀架下切过程中发生晃动，且在底座上添加两个限位槽的结构繁琐，不利于节省切片机体积，存在着很大的弊端。

综上所述，针对现有技术的缺陷，特别需要一种冷冻肉切片机，以解决现有技术的不足。

发明内容

针对现有技术中冷冻肉不方便切片，给实际的动用带来很大的弊端，本发明提出一种冷冻肉切片机，设计新颖，便于将冻肉切成各种尺寸，以解决现有技术的缺陷。

为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：

一种冷冻肉切片机，包括机壳，机壳采用的材质为不锈钢，机壳的一侧设置有电动机，机壳的另一侧的平板区设置为切割成品放置区，电动机的表面倾斜放置有支撑杆，支撑杆的顶部设置有圆形切刀，圆形切刀的一侧设置有冷冻肉放置倾斜区，冷冻肉放置倾斜区的一侧设置有推拉开关，推拉开关的表面设置有凸凹不平的纹理。

在本发明所述的冷冻肉放置倾斜区的一侧设置有调节圆形切刀厚度的控制按钮。

进一步，所述的圆形切刀和支撑杆之间采用可拆分连接，圆形切刀的直径为300mm。

本发明的有益效果是：本产品结构简单，可以灵活的使用在厨房中，便通过利用切片机锋利的切面，将冻肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片，而且刀片的稳定性能优，可以根据实际情况灵活调节肉片的厚度，可扩展性能优，实用性能优，设计新颖，是一种很好的创新方案，很有市场推广前景。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式来详细说明本发明：

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式  

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本发明。

参见图1、一种冷冻肉切片机，包括机壳100，机壳100采用的材质为不锈钢，机壳100的一侧设置有电动机110，机壳100的另一侧的平板区设置为切割成品放置区120，电动机110的表面倾斜放置有支撑杆130，支撑杆130的顶部设置有圆形切刀140，圆形切刀140的一侧设置有冷冻肉放置倾斜区150，冷冻肉放置倾斜区150的一侧设置有推拉开关160，推拉开关160的表面设置有凸凹不平的纹理170。

在本发明所述的冷冻肉放置倾斜区150的一侧设置有调节圆形切刀140厚度的控制按钮180。 圆形切刀140和支撑杆130之间采用可拆分连接，圆形切刀140的直径为300mm。

本发明有效果为：结构简单，可以灵活的使用在厨房中，便通过利用切片机锋利的切面，将冻肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片，而且刀片的稳定性能优，可以根据实际情况灵活调节肉片的厚度，可扩展性能优，实用性能优，设计新颖，是一种很好的创新方案，很有市场推广前景。

本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。