[发明专利]一种全自动控制制氮气和臭氧的多功能常温保鲜柜

说明书

技术领域

本发明涉及食品保鲜的技术领域，特定指一种全自动控制制氮气和臭氧的多功能常温保鲜柜。

背景技术

随着我国经济的快速发展，老百姓生活水平的日益提高，人民对食物的要求也越来越高，希望上架之后的蔬菜和水果表面无有害病菌，无粘附的农药等有害物质；希望市场上的蔬菜和水果在上架之后不会很快的水分丢失而枯萎变干，影响外观美观，不至于营养价值也随之丢失；而冷冻方法保藏往往会使食品的细胞组织被破坏、蛋白质变性，因而造成营养损失、风味损失以致变劣，这样的蔬菜和水果也不能满足人民对食物的要求。

发明内容

鉴于现有食品保藏技术的不足，本发明设计并提供一种新颖的保鲜技术方案。

本发明是通过如下技术方案实现的：一种全自动控制制氮气和臭氧的多功能常温保鲜柜，其特点是利用臭氧的杀菌功能和氮气不滑坡的化学性质保存容易在自然空气中变质的食物，它主要由保鲜柜门1、保鲜室2、臭氧进气孔3、透气孔4、氮气进气孔5、制氮制氧机6、风扇7、电磁阀8、臭氧发生器9、隔膜泵10、氮气传感器11、PLC控制器12组成；当保鲜柜门1被打开，将蔬菜或水果放入保鲜室2，再将保鲜柜门1紧闭后，PLC控制器12自动控制打开与隔膜泵10相连的电磁阀8并开启隔膜泵10向外排气，同时自动控制制氮制氧机6和臭氧发生器9启动，并打开与臭氧发生器9相连的电磁阀8、连接制氮制氧机6和臭氧发生器9的电磁阀8，由臭氧发生器9通过臭氧进气孔3及透气孔4向保鲜室2中充臭氧一分钟，对贮存于保鲜室2中的蔬菜或水果进行杀菌消毒，然后关闭臭氧发生器9及与臭氧发生器9相连的电磁阀8和连接制氮制氧机6和臭氧发生器9的电磁阀8，打开与制氮制氧机6上氮气出口相连的电磁阀8和与氧气出口相连的电磁阀(图中末画)，通过氮气进气孔5及透气孔4向贮存于保鲜室2中的蔬菜或水果充氮气，而氧气排空，当与隔膜泵10相连的氮气传感器11感应到保鲜室2中氮气浓度≥95％时，感应信号立即传到PLC控制器12，由PLC控制器12自动控制制氮制氧机6及与其氮气出口和氧气出口相连的电磁阀关闭，同时自动关闭隔膜泵10及与隔膜泵10相连的电磁阀8，完成一个工作循环。

本发明所述的一种全自动控制制氮气和臭氧的多功能常温保鲜柜的保鲜柜门1，其特征是：保鲜柜门1与保鲜柜主体的密封带有扣紧装置，以防在向贮存于保鲜室2中的蔬菜或水果充氮气过程中保鲜柜门1与保鲜柜主体脱开让空气进入而冲淡氮气或涉漏氮气，致使制氮制氧机6和隔膜泵10及与隔膜泵10相连的电磁阀8不能得到及时关闭。

本发明所述的一种全自动控制制氮气和臭氧的多功能常温保鲜柜的保鲜室2，其特征是：保鲜室2内部与保鲜柜门1所在面相对的柜面，其内上角和内下角分别设有一斜面，斜面上设有若干个透气孔4，斜面与保鲜柜主体间形成的内上角设有一臭氧进气孔3，斜面与保鲜柜主体间形成的内下角设有一氮气进气孔5，保鲜室2内各分隔层板上亦设有若干个透气孔4；保鲜室2的内上面和内底面不设透气孔，但内底面设有与电磁阀8相连的出气孔；保鲜室2的外底层为制氮制氧机6、风扇7、电磁阀8、臭氧发生器9、隔膜泵10、氮气传感器11、PLC控制器12的安装室，该安装室相对于保鲜柜门1所在面的左右后三面为非密封面；制氮制氧机6、风扇7、电磁阀8、臭氧发生器9、隔膜泵10、氮气传感器11、PLC控制器12的安装室也可设在保鲜室2的外顶层，安装室设在保鲜室2的外顶层时，该安装室相对于保鲜柜门1所在面的左右上后四面为非密封面。

本发明所述的一种全自动控制制氮气和臭氧的多功能常温保鲜柜的制氮制氧机6，其特征是：它采用具有发明专利201410105649.X、201410189526.9、201410189165.8和实用新型专利201420126383.2、201420229164.7、201420229165.1的同平面多级多缸压缩机为主要部件，该类压缩机的多个空气压缩缸体的轴向中心线处在同一平面。

对于本发明所述的一种全自动控制制氮气和臭氧的多功能常温保鲜柜所采用的风扇7、电磁阀8、臭氧发生器9、隔膜泵10、氮气传感器11、PLC控制器12等，目前已有相当成熟的制作技术和产品可供选用，本发明不另加讨论说明，而臭氧进气孔3、透气孔4、氮气进气孔5的大小亦可根据保鲜柜制作的实际情况确定，本发明也不另加讨论说明。