[发明专利]一种安全方便的炒锅

说明书

【技术领域】

本发明涉及炊具领域，具体为一种安全方便的炒锅。

【背景技术】

炒锅是日常烹饪时的非常重要的炊具。随着技术的革新，目前，市场上的炒锅种类林林总总，炒锅煮食是一种烹饪食法，可以将多种食材一并放入内烹饪烹饪，越来越受到人们的青睐，同时其烹饪效果也越来越好；但仍然存在很多不足。例如：通常在使用炒锅煎炒肉类食物时，需要在煎炒过程中，充分控制煎炒出的油、水等液体，当油水液体过多时，烹饪者需将食物铲出后倾倒出煎盘内的油水液体，再将食物放入煎盘内煎炒，如此反复多次后，才能煎煮出美味、低油、低水的肉类食物；当炒菜放入较多油或者水时，同样存在上述问题。这种反复铲出食物再倒油的方式给烹饪者造成极大的不便，加长了炒菜时间降低了炒菜效率。另外，在烹饪中，食物通过锅铲被盛入盘、碗等容器中，食物上会残留过多的油水，大大影响了食物的质量和美观，并且由于油的沸点低，在倾倒油时有可能引发飞溅，出现安全隐患等问题。

为了解决上述不足，有人对炒锅做了大量的改进。专利申请号为200720125737.1，专利名称为《滤油锅》的中国实用新型专利申请中公开了一种滤油锅，其主要是设置有网状滤油装置，但该装置用于煲汤时通过网状滤油装置将油挡住而汤则顺利通过，主要用于汤和油的分离。专利申请号为200520035985.8，专利名称为《一种方便滤油炒锅》的中国实用新型专利申请中公开的一种方便滤油炒锅设置有档菜网和出油嘴，其主要用于倒油滤油，但是其存在的缺陷是倒油时倾斜角度不能太大，若角度太大或垂直倾倒时菜很容易被倒出，这样油就不能全部倒尽。

【发明内容】

本发明的目的在于针对上述现有技术存在的不足，提供一种倒油时能做到垂直倾倒将油水等液体倒尽而食物不会倾倒出的安全方便的炒锅。

为了实现上述目的，本发明是这样实现的：一种安全方便的炒锅，包括锅本体和滤液挡片，所述滤液挡片由一个挡片和一个滤液面连接而成，所述挡片设置在所述锅本体上方，所述滤液面设置于锅体内侧壁与所述挡片之间，且所述滤液面上设置有滤液孔。

所述挡片和所述滤液面成“U”形连接在一起。

所述锅本体的出口处的边缘设置有引流口。

所述炒锅本体设置有把手柄。

与现有技术相比，本发明有如下优点：本发明可以做到大角度甚至垂直倾倒，能够充分将食物中的油水等液体倒尽，达到高效滤油水等液体的效果；整个炒锅结构简单；使用方便；具有良好市场前景。

【附图说明】

图1是本发明一种安全方便的炒锅左视图。

【具体实施方式】

以下结合附图和具体实施例对本发明进行详细的描述说明。

如图1所示，一种安全方便的炒锅，包括锅本体1和滤液挡片2，所述锅本体1上设置有把手柄3，所述把手柄3为木质材料或钢材料制成，具有防止滑脱烫手功能。所述滤液挡片2设置于所述锅本体1的一侧。所述滤油挡片2由一个挡菜面21和一个滤液面22组成，所述挡菜面21和滤液面22成“U”形连接成一个整体。所述挡菜面21罩在所述锅本体1的上方，用于倒油、水等液体时挡菜；所述滤液面22设置于锅本体1内壁与所述挡菜面21之间，且所述滤液面22上设置有滤油孔，用于滤油、水等液体。

所述锅本体1的出油口处的边缘设置有下凹的引流口4，所述引流口4的设置使倒油等液体时更加方便。

使用发明倒油、水等液体时，将所述锅本体1向引流口4和滤液挡片2的一侧倾斜，锅本体1中的食物和油、水等液体就会滑落到所述滤液挡板2处，此时，油液能通过所述滤液面22上的小孔再由引流口4流出，而食物则不能通过，慢慢加大锅本体1倾斜角度直至到直角时，所述锅本体1内的食物会被所述滤油挡板2的挡菜面21挡住而不掉落，能够做到油液充分地倒尽，达到了高效滤油的效果。

以上实施例仅应用于阐述本发明，而本发明的保护范围并非仅仅局限于以上实施例。相关技术领域的普通技术人员依据以上公开的内容有可能在不脱离本发明的保护范围内对设计做出更改或者变动，而这些更改或者变动仍应视为属于本发明权利要求的保护范围之内。