[发明专利]乳化机的自动喷淋消泡装置和方法

权利要求书

1.一种乳化机的自动喷淋消泡装置，包括：

真空管道，该真空管道的一端连接该乳化机的乳化锅，该真空管道的另一端连接至真空机组，该真空管道上设有真空阀；

呼吸管道，该呼吸管道的一端连接该乳化机的乳化锅，该呼吸管道的另一端设有呼吸器，该呼吸管道上设有呼吸阀；

热水管道，该热水管道的一端进入该乳化机的乳化锅顶部且设有喷淋球，该热水管道的另一端连接至热水源，该热水管道上设有喷淋阀；

真空传感器，安装在该乳化锅上；

称重传感器，安装在该乳化锅底部；以及

控制器，电性连接该真空阀、该呼吸阀、该喷淋阀、该真空传感器和该称重传感器，该真空传感器向该控制器输入真空度信号，该称重传感器向该控制器输入重量信号，该控制器依据喷淋消泡设定用水量和设定真空度决定向该真空阀、该呼吸阀和该喷淋阀输出开启命令和关闭命令，其中该控制器先关闭该呼吸阀和该喷淋阀，打开该真空阀，当该真空传感器输入的真空度信号指示的实际真空度达到该设定真空度时，该控制器关闭该真空阀，且打开该喷淋阀，直到达到喷淋消泡设定用水量时，关闭该喷淋阀且打开该呼吸阀，其中该喷淋消泡设定用水量是由该控制器依据该重量信号计算得出。

2.如权利要求1所述的乳化机的自动喷淋消泡装置，其特征在于，还包括人机操作界面，连接该控制器，并向该控制器输入该喷淋消泡设定用水量和该设定真空度。

3.如权利要求1所述的乳化机的自动喷淋消泡装置，其特征在于，该真空阀、该呼吸阀和该喷淋阀为气动蝶阀。

4.如权利要求1所述的乳化机的自动喷淋消泡装置，其特征在于，该真空传感器安装于该乳化锅的顶部。

5.一种乳化机的自动喷淋消泡方法，用于自动喷淋消泡装置，该自动喷淋消泡装置，包括真空管道、呼吸管道、热水管道、真空传感器、称重传感器和控制器；该真空管道的一端连接该乳化机的乳化锅，该真空管道的另一端连接至真空机组，该真空管道上设有真空阀；该呼吸管道的一端连接该乳化机的乳化锅，该呼吸管道的另一端设有呼吸器，该呼吸管道上设有呼吸阀；该热水管道的一端进入该乳化机的乳化锅顶部且设有喷淋球，该热水管道的另一端连接至热水源，该热水管道上设有喷淋阀；该真空传感器，安装在该乳化锅上，该称重传感器安装在该乳化锅底部；该控制器电性连接该真空阀、该呼吸阀、该喷淋阀和该真空传感器，该真空传感器向该控制器输入真空度信号，该称重传感器向该控制器输入重量信号，该控制器向该真空阀、该呼吸阀和该喷淋阀输出开启命令和关闭命令，其中该方法包括由该控制器执行的以下步骤：

关闭该呼吸阀和该喷淋阀，打开该真空阀以在该乳化锅内建立促使料体内的部分泡沫上浮到料体表面的真空；

比较由该真空度信号指示的实际真空度与设定真空度；

当该实际真空度达到该设定真空度时，关闭该真空阀，且打开该喷淋阀，将热水管道内的热水向该乳化锅内高压喷洒以射破漂浮在料体表面的气泡；

依据该重量信号计算喷淋消泡实际用水量，并比较该喷淋消泡实际用水量与该喷淋消泡设定用水量；以及

当该喷淋消泡实际用水量达到喷淋消泡设定用水量时，关闭该喷淋阀且打开该呼吸阀，释放该乳化锅内的真空。

6.如权利要求5所述的乳化机的自动喷淋消泡方法，其特征在于，该自动喷淋消泡装置还包括人机操作界面，连接该控制器，该方法还包括输入该喷淋消泡设定用水量和该设定真空度。