[发明专利]一种秋葵转化成茶工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种秋葵转化成茶工艺。

背景技术

香黄秋葵就是一种低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜，美国人称其为“植物伟哥”、日本人称其为“绿色人参”，经常食用可增强人体体质，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。其嫩荚营养丰富，特别是含蛋白质和钙都较高。另外嫩果中还含有一种由多聚半乳糖醛酸(polygalacturon)、半乳聚糖(Galactan)、阿拉伯聚糖(Araban)组成的粘性混合物质，具有特殊香气和风味，能助消化，解辛辣，保护肠胃和肝脏，并能增强身体耐力和强肾补虚。现有技术中有关秋葵转化成茶的工艺存在许多种，但是大多制作工艺都不能充分保留秋葵原有的功效，或者制成的茶将秋葵原有的功效大打折扣，因此一种高效的秋葵转化成茶工艺亟待问世。

发明内容

本发明提供一种秋葵转化成茶工艺，以解决现有技术中秋葵转化成茶工艺大多都不能充分保留秋葵原有的功效，或者制成的茶将秋葵原有的功效大打折扣的技术缺陷。为了解决以上技术问题，本发明采取的技术方案是：

1)煮熟；将质量份数为1000份的秋葵、质量份数为2份的盐以及质量份数为1份的味精加入100℃的沸水中煮2-4分钟，然后将秋葵取出晾干；

2)烘干；将晾干后的秋葵先用115℃的温度烘4小时，然后再用120℃的温度烘4小时，最后用90℃的温度烘3小时；

3)泡茶；将烘干后的秋葵加入白开水即可。

有益效果：本发明秋葵转化成茶工艺所制成的茶叶有益于长期保存，将茶叶加入白开水中泡茶时，茶叶中的粘性物质(多聚半乳糖醛酸、半乳聚糖、阿拉伯聚糖)会充分溶解在白开水中，从而有效地被人体所吸收，有效地协助人体机能消化，解辛辣，保护肠胃和肝脏，并能增强身体耐力和强肾补虚。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

提供一种秋葵转化成茶工艺，包括以下步骤：

1)煮熟；将质量份数为1000份的秋葵、质量份数为2份的盐以及质量份数为1份的味精加入100℃的沸水中煮2-4分钟，然后将秋葵取出晾干；

2)烘干；将晾干后的秋葵先用115℃的温度烘4小时，然后再用120℃的温度烘4小时，最后用90℃的温度烘3小时；

3)泡茶；将烘干后的秋葵加入白开水即可。

采用本发明秋葵转化成茶工艺所制成的茶叶有益于长期保存，将茶叶加入白开水中泡茶时，茶叶中的粘性物质(多聚半乳糖醛酸、半乳聚糖、阿拉伯聚糖)会充分溶解在白开水中，从而有效地被人体所吸收，有效地协助人体机能消化，解辛辣，保护肠胃和肝脏，并能增强身体耐力和强肾补虚。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：说明书依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。