[发明专利]具有空心取汁螺杆的取汁装置

说明书

本发明提供了一种用于从食物中提取汁液的取汁装置。该取汁装置包括：空心取汁螺杆，其能够绕着轴线旋转并且具有食物进口，食物通过食物进口和空心取汁螺杆进入取汁装置；滤网，其包围取汁螺杆并且从食物中分离汁液；以及工作腔，其包围滤网。所提供的空心取汁螺杆能够在保持取汁效率的同时使装置的长度最小化。这样还允许装置竖直地放置，以便通过在装置的底部设置包括出汁口在内的多种部件来实现其他优点。

技术领域

本发明涉及用于从食物中提取汁液的取汁装置，具体地涉及以约每分钟40-300转的速度工作的取汁装置或者所谓的“低速取汁机”，更具体地涉及所谓的“立式咀嚼式取汁机”。

背景技术

取汁装置是一种用于从例如水果、药材、绿叶植物、蔬菜等食物中提取汁液的家用器具。目前有三种类型的市售取汁装置，即：(1)通常以高于10,000RPM的高速运行的离心式取汁机；(2)咀嚼式取汁机和(3)压磨式取汁机，后两种类型的取汁机被称为在低于数百RPM的范围内以较低的速度运行的低速取汁机。可以认为，这种低速取汁过程避免了会损害或破坏汁液中所含的酶的氧化，因此，可以认为低速取汁能够保持汁液的营养和口味。咀嚼式取汁机使用成型的螺杆式型材以抵靠滤网的方式压缩和压碎水果和蔬菜物质，从而在过滤水果和蔬菜的同时允许汁液流过滤网。本发明针对此类咀嚼式取汁机。

基于成型螺杆的机械对准方式，咀嚼式取汁机大致可以分为两种主要的变型。这两种变型是：(1)成型螺杆水平对准的卧式变型和(2)成型螺杆竖直对准的立式变型。水平的成型螺杆通常是筒状的螺杆，而竖直的成型螺杆是在顶部末端处具有延长的切削刀片的倾斜锥形螺旋螺杆。所有市售立式咀嚼式取汁机具有一个共同的特征：食物在第一位置进入，而经提取的汁液和食物残渣在另一个第二位置分别排出，其中第一位置高于第二位置。用于汁液和残渣的这两个排出点通常在大致相同的高度。残渣往往还具有相当高的汁液含量。

提供一种取汁效率提高且制造复杂性较低的取汁装置是可取的。

本发明的目的在于提供一种取汁装置，与现有技术的同类取汁装置相比，本发明的取汁装置具有提高的取汁效率和/或较低的制造复杂性。

发明内容

因此，本发明提供了一种用于从食物中提取汁液的取汁装置，该取汁装置包括：

空心取汁螺杆，其能够绕着轴线旋转并且具有食物进口，所述食物通过所述食物进口进入所述取汁装置；

滤网，其包围所述空心取汁螺杆并且从所述食物中分离汁液；以及

工作腔，其包围所述滤网。

食物进口可以与空心取汁螺杆成为一体；或者可选地，食物进口可以是与空心取汁螺杆分离的单独部件。

食物可以从第一端部进入食物进口并且沿着第一方向从与第一端部相反的第二端部排出，此后，所述食物沿着滤网在与所述第一方向相反的第二方向上移动。另外，取汁装置还包括食物再循环管道，该食物再循环管道定位在第一端部附近以允许食物再次进入所述食物进口。取汁装置还可以包括残渣出口和开闭件，该残渣出口与食物再循环管道连接并且用于允许残渣从取汁装置排出，该开闭件用于关闭残渣出口和食物再循环管道中的至少一个。

第一端部可以定位在第二端部上方的位置，以便所述轴线是竖直的。

取汁装置还可以包括出汁口，该出汁口用于允许汁液从取汁装置排出，其中，出汁口定位在所述第二端部附近。另外，滤网在第二端部处具有一体的滤网底部。

食物进口还可以在所述第二端部处包括至少一个刀片。另外，刀片的至少一部分由金属制成以切削食物。

上述发明内容并未提供发明构思的穷举罗列。其他发明构思可以以不同于本文所述的特征或要素或特征或要素的组合的方式存在。特别是，以上可选的特征或要素可以以任何所需的组合并入到本发明的任何技术方案中。

附图说明