[发明专利]东串猪中草药饲料添加剂及东串猪饲养方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种东串猪中草药饲料添加剂及东串猪饲养方法。

背景技术

东串猪原产于江苏省南通市的西部和泰州市的东部一带，历史悠久，清乾隆庚午年间（公元1750年）即有记载，以后逐渐扩散，现分布于如皋、如东、通州、海门、泰兴等地，是江苏省五大地方猪种之一。1986年《中国猪品种志》上命名为“东串猪”。该猪体形中等，毛稀而色黑，耳大下垂，背腰平直，腹线下垂而不拖地。四肢粗壮，臀部较宽且丰满，耐粗饲、抗病力强，是地方猪种中瘦肉率较高的品种之一。肉质佳美，是加工传统地方名产——如皋香肠、香肚，以及如皋肉松、火腿等名特产品的优质原料。但东串猪也存在瘦肉率偏低、背膘较厚等特点，不利于市场推广。

发明内容

本发明的目的在于提供一种配制简单，效果好的东串猪中草药饲料添加剂及东串猪饲养方法。

本发明的技术解决方案是：

一种东串猪中草药饲料添加剂，其特征是：由下列重量百分比的成分组成：

神曲14～16%、麦芽8～10%、大蒜8～10%、黄芪8～12%、党参8～10%、何首乌10～12%、当归14～16%、甘草15～20%。

所述的东串猪中草药饲料添加剂，由如下重量百分比的组分配制而成：神曲15%、麦芽10%、大蒜10%、黄芪10%、党参10%、何首乌10%、当归15%、甘草20%。

一种东串猪饲养方法，其特征是：东串猪采用两阶段育肥法：包括前期和后期，所述前期指东串猪体重为20～50㎏的时期，所述后期是指东串猪体重为体重50㎏以上的时期；

饲料为玉米－豆粕－麸皮型日粮，饲料营养水平：前期代谢能13.2MJ/㎏，粗蛋白15%，钙0.6%，磷0.5%，食盐0.3%，其中的粗蛋白中含赖氨酸0.8%、蛋氨酸0.5%；后期代谢能12.8MJ/㎏，粗蛋白13%，钙0.5%，磷0.4%，食盐0.3%，其中的粗蛋白中含赖氨酸0.7%，蛋氨酸0.4%；

将所述东串猪中草药饲料添加剂添加于东串猪育肥后期的饲料中，均匀混合；东串猪中草药饲料添加剂在混合后饲料中所占的重量百分比为1%。

本发明配制简单，效果好。在饲料中使用中草药添加剂，不仅能减少猪肉中抗生素、化学合成药物等添加剂残留，还能显著改善胴体性状和猪肉品质，提高胴体瘦肉率，减少药物残留，降低化药毒性，为人们的食品安全提供保障。

下面结合实施例对本发明作就一并说明。

具体实施方式

一种东串猪中草药饲料添加剂，其特征是：由下列重量百分比的成分组成：

神曲14～16%（例14%、15%、16%）

麦芽8～10%（例8%、9%、10%）

大蒜8～10%（例8%、9%、10%）

黄芪8～12%（例8%、10%、12%）

党参8～10%（例8%、9%、10%）

何首乌10～12%（例10%、11%、12%）

当归14～16%（例14%、15%、16%）

甘草15～20%（例15%、18%、20%）。

上述各组分用量之和为100%。

所述东串猪中草药饲料添加剂在东串猪饲养中的应用。

一种东串猪饲养方法，东串猪采用两阶段育肥法：包括前期和后期，所述前期指东串猪体重为20～50㎏的时期，所述后期是指东串猪体重为体重50㎏以上的时期；

饲料为玉米－豆粕－麸皮型日粮，饲料营养水平：前期代谢能13.2MJ/㎏，粗蛋白15%，钙0.6%，磷0.5%，食盐0.3%，其中的粗蛋白中含赖氨酸0.8%、蛋氨酸0.5%；后期代谢能12.8MJ/㎏，粗蛋白13%，钙0.5%，磷0.4%，食盐0.3%，其中的粗蛋白中含赖氨酸0.7%，蛋氨酸0.4%；

将所述东串猪中草药饲料添加剂添加于东串猪育肥后期的饲料中，均匀混合；东串猪中草药饲料添加剂在混合后饲料中所占的重量百分比为1%。

选择东串猪种母猪胎次相近、仔猪出生日期相近（前后不超过3天）的仔公猪，从6窝中选出18只（每窝3只，除去头胎尾胎），各仔公猪初生重接近并在5日龄阉割。试验分3组进行，将每窝3只仔公猪随机分到3组中，每组6只。两阶段育肥法：20～50kg体重阶段饲喂常规饲料；50kg体重（约145～150日龄）以上阶段进行对比育肥试验。第1组（对照组）饲喂育肥后期常规饲料；第2组（试验1组）后期料中添加5ppm黄霉素；第3组（试验2组）后期料中添加1%所述中草药添加剂。日喂料2次，自由饮水。至200日龄（体重85kg左右）时称重，每组选择2只中等体况育肥猪进行屠宰测定。

试验结果证明，第3组采食含中草药饲料的东串猪较第2组（饲料中添加5ppm黄霉素）猪只增重提高7.4%（P>0.05），料重比降低4.5%（P>0.05），病残率降低33%（P<0.01），屠宰率提高4.8%（P>0.05），瘦肉率提高5.9%（P>0.05），每猪增收10.50元；第3组较第1组（常规饲料组）增重提高12.8%（P<0.05），料重比降低8.1%（P<0.05），病残率降低66%（P<0.01），屠宰率提高6.6%（P>0.05），瘦肉率提高7.9%（P<0.05），每猪增收21.34元，育肥东串猪可提前3～5天出栏上市，经济效益显著。