[发明专利]一种真空滚揉机

说明书

技术领域

本发明涉及一种滚揉机，具体说是一种真空滚揉机。

背景技术

目前，食品生产中部分食材需要经过蓬松、腌渍工序，传统工序，传统工艺中需要先用调理在缸、池中将食物腌渍，腌渍过程中需要定时搅拌，费时、费力，且产品口感受工人搅拌效果影响，生产过程中容易被污染。

发明内容

本发明的目的便是提供一种省人、省力、省时，保证食料卫生和使其蓬松的搅拌用滚揉机。

为实现上述目的，本发明的技术方案是：包括机架、滚筒、电机、真空泵，机架一侧前后两端设有支撑轮，机架另一侧设有固定架，支撑轮上方设有胶囊型滚筒，滚筒内壁设有螺旋搅拌叶，滚筒两侧分别设有进料口和与固定架驱接的传动轴，进料口设有密封圈和密封盖，传动轴一端设有链轮，链轮下方设有电机，链轮通过链条与电机连接，进料口下方设有真空泵，真空泵通过软管与密封盖连接。滚筒、搅拌叶、密封盖材质为不锈钢。 

由于采用上述技术方案，本发明的有益效果： 

1、采用机械搅拌，代替人工搅拌，食料搅拌充分，更加均匀。

2、真空状态下食料会蓬松，有利于食料对调理的吸收，缩短腌渍时间，提升效率，节约成本。

3、滚筒、搅拌叶、密封盖材质为不锈钢，不生锈，使食品卫生。

4、整个加工过程全部为密封状态，减少食品对外接触，避免食品的污染。

附图说明

现结合附图对本发明做进一步说明。

图1为本发明的结构示意图。

图中：1、机架，2、滚筒，3、电机，4、真空泵，5、支撑轮，6、固定架，7、搅拌叶，8、进料口，9、传动轴，10、密封圈，11、密封盖，12、链轮，13、链条，14、软管。

具体实施方式

如图1所示，本发明的包括机架1、滚筒2、电机3、真空泵4，机架1一侧前后两端设有支撑轮5，机架1另一侧设有固定架6，支撑轮5上方设有胶囊型滚筒2，滚筒2内壁设有螺旋搅拌叶7，滚筒2两侧分别设有进料口8和与固定架6驱接的传动轴9，进料口8设有密封圈10和密封盖11，传动轴9一端设有链轮12，链轮12下方设有电机3，链轮12通过链条13与电机3连接，进料口8下方设有真空泵4，真空泵4通过软管14与密封盖10连接。滚筒2、搅拌叶7、密封盖11材质为不锈钢。

本发明的工作原理：将食料放入滚筒2内，盖好密封盖11，接上软管14，接通电源，真空泵4开始工作，将滚筒2内空气抽空，完成真空工作后,电机3转动带动滚筒2转动，通过滚筒2内搅拌叶7将物料搅拌均匀。