[发明专利]一种淡竹叶青梅酒无效
| 申请号： | 201410492781.0 | 申请日： | 2014-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN104293577A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 吴红旗 | 申请（专利权）人： | 安徽东吴酿酒有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04;A61K36/899;A61P39/02;A61P29/00 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 淡竹叶 青梅 | ||
【权利要求书】：
1.一种淡竹叶青梅酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：青梅100-120、蛋黄果30-40、柚子100-120、淡竹叶粉8-10、糯米500-550、核桃仁30-40、酒曲5-6、腊梅花6-7、稻壳40-50、黑米60-70、黑糖30-40、蒲公英6-8、白蒺藜6-8、夏枯草5-6、苍术5-6、荆芥穗3-4、代代花3-4、红花籽2-3、水适量。
2.如权利要求1所述的一种淡竹叶青梅酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将腊梅花、稻壳、黑米、黑糖与酒曲合并，拌匀后密封发酵2-3天，得到曲料备用；
（2）将糯米、核桃仁洗净，放入锅中，加入适量水，煮熟后倒入淡竹叶粉、曲料，拌均匀后密封发酵1-2天，将发酵产物取出置于蒸馏器中蒸馏，收集冷凝液，即米酒，备用；
（3）将青梅、蛋黄果、柚子洗净，取其果肉备用；将剩余原料中除水外的其它物料合并，放入搅碎机中搅碎后与果肉混合放入容器中，倒入米酒，密封泡制15-20天，过滤，得到果酒。
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