[发明专利]全天候智能恒温培植优质切根豆芽的豆芽机

说明书

技术领域

本发明涉及豆芽栽培技术领域：一种采用全天候智能恒温技术和切根豆芽培植箱以及能消除机箱内腔不同点之间大温差的降温装置，能够在任何气温环境下，定时定量培植出优质切根豆芽的新型豆芽机。

背景技术

豆芽是一种大众食品，上至豪华筵席，下至乡村农家菜，都少不了豆芽的搭配。豆芽具有培值工艺简单，生产周期短，投资少，回报高等优点，在我国具有很大的发展空间。

培植豆芽的最适宜温度约为20-25度，若高于30温度，豆芽将难以正常生长，容易出现霉变现象。但是近年来，我国各地气温逐年上升，今年夏季，不少省市最高气温已达38度，少数地区达到43度。大大高于豆芽正常生长的允许温度。加上一些无良生产商家，为了吸引顾客，把豆芽弄成又白又粗又嫩又无根，竟然明目张胆地使用国家早己明令禁止的无根剂、增白剂、AB粉等有害药物和食品添加剂。据广州新华网今年7月16日电称：广东佛山市顺德区警方与农业部门联合开展行动，共捣毁生产毒豆芽窝点40个，抓获犯罪嫌疑人48人。同时缴获成品豆芽37吨、半成品豆芽16吨，还查获“ＡＢ”粉、植物生长调节剂等国家明令禁止的食品添加剂877包。今年５月７日，佛山市南海区警方捣毁两处生产“毒豆芽”作坊，当场抓获犯罪嫌疑人5名，查获毒豆芽成品、半成品共计180桶，增白剂、无根豆芽素、AB粉等违禁添加剂一批。今年8月3日羊城晚报报导：广州中院对今年三月份毒豆事件所涉的三起案件中，12名被告人分别以生产、销售有毒、有害食品罪被判处有期徒刑。

由于以上客观和主观上的原因，目前不少市县己没有豆芽供应。市场毒豆芽的出现，给人们的心态蒙上一层阴影：一方面很想吃豆芽，一方面又不敢吃豆芽！能吃到卫生放心的优质豆芽，是人们普遍的心愿。

我们认为，任何生物的生存都必须有一定的适应环境，改善生物的适应环境，就是人们经常提及的生态平衡。气温不断上升是人类活动热效应导致的恶果，豆芽因气温过高而无法正常生长往往是人类造成的，人们有责任在不使用有害药物和添加剂的前提下，为豆芽成长提供最适宜的环境。豆芽正常成长制约于以下几个因素：清洁和无光照的环境、适宜的温度和湿度、新鲜的空气和足量的氧气。这些因素只要逐项解决，豆芽霉变问题就可迎刃而解，优质卫生放心豆芽就可应运而生。

目前国内不少厂家生产各种类型的豆芽机，大都声称是可调温的恒温型，实际上这些豆芽机在寒冷天气时确实可以通过电热管升温，但在夏天高于30多度的炎热天气却无能为力。一些较高档的豆芽机声称具有“高温自动淋水”和“高温报警”功能。如果当地自来水温度不高于28度，用自来水喷淋降温，虽然花费了宝贵水源，总算解决了问题，但是，如果当地自来水温度超过28度又怎么办？据报导今年七、八月份有些省市的自来水温度己超过30度，试问如何淋水降温？高温报警功能又有何用？如果不借助违禁药物或添加剂解决高温霉坏问题就只能听其自然任其霉烂！其次，豆芽味道鲜美，香滑可口，深为大众所喜爱，但豆芽须根纤维较粗，且略带苦涩味，影响口感，有些高档餐厅只好用手工切除，费时费力，某些无良豆芽生产商，正是利用人们这种心理，采用无根剂增白剂等违禁药物生产所谓无根豆芽，谋取暴利，毒害人民。为此，人们迫切希望有设计者提出一种能妥善解决以上问题的技术方案。

众所周知，今年夏天，由于政府明令禁止豆芽生产商采用有害药物或添加剂生产豆芽，尽管市面上存在大量各式各样的豆芽机，但很多市县却没有豆芽供应，主要原因就是夏天豆芽机降温问题未能妥善解决。本来对于豆芽机的降温，最简单的方法就是采用压缩机直冷式制冷系统，但这种方式存在一个严重的缺陷：柜内不同点之间的大温差问题一直未能解决！目前最流行的直立式冷藏展示柜，它的制冷系统基本上都是采用直冷式即有霜式，其蒸发器多安装在柜内壁铝板的背后，因此靠近内壁铝板的温度可低至零度或零下几度，柜内不同点之间的温差（以下简称柜内温差）可高达二十多度，而低温对豆芽会造成严重伤害。为确保豆芽均匀成长，要求柜内温差不大于2度，否则豆芽的生长将参差不齐。有些较高档的冷藏展示柜为了解决柜内大温差问题，制冷系统采用了无霜的风冷方式。但豆芽机柜内装有喷淋装置，制冷系统不适宜采用无霜的风冷方式。目前市面上出售的各式各样豆芽机，至今未见采用压缩机制冷方式来降温，可能就是这个原因。

发明内容

本发明的目的，就是提供一种豆芽生产效率高、豆芽产量大，在豆芽培植过程中无需使用任何化学药物或添加剂的，且能够在任何气温环境下定时定量培植出优质切根豆芽的新型豆芽机。

本发明的目的是这样实现的：