[发明专利]一种生态良种猪养殖方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种新型生猪养殖方法，特别是一种生态良种猪养殖方法。

背景技术

优质猪肉生产方面，在疯牛病（肉牛）、禽流感、瘦肉精、三聚氰胺（奶牛、豆粉）和毒饺子事件之后，国人的食品安全意识提高，在现代化进程中动物福利理念开始传播，在偏重瘦肉率之后更看重肌内脂肪、大理石纹的优质猪肉。中国地方猪种以肉质优良著称于世，但是，较低代谢率减缓生长速度，探讨遗传以外因素，提高商品杂交猪优质肉生产模式问题显得重要。

发明内容

本发明提供一种生态良种猪养殖方法，通过生态养殖技术为生猪生长提供一种适宜的环境。

（1）发酵床工艺流程

利用木屑、秸秆、花生壳等农副产品作填充料，来提供碳源和改变发酵床的孔隙度，在猪粪的基础上加入素土、青草、牛粪以增加微生物的浓度，以发酵床温度变化模式判定好氧发酵类型，以舍内空气环境指标判定环境保护、减少空气污染的效果，确立发酵床温度材料选用和条件控制。

（2）优质肉工艺流程

常规日粮条件下，剖析发酵床对动物行为的影响，评价其环境丰富度和动物福利改善程度，对肉质改善：在水泥地面区，在5%草粉日粮中，用小麦替代玉米、麦麸替代部分豆粕、大麦替代玉米。

本发明的有益效果是实现饲养区原位发酵，无需多余空间、没有污水排放、无臭，降低空气污染，粪尿发酵处理，脂肪粒均匀分布肉质口感明显提高。

猪舍环境条件：C0₂浓度<0.3％NH3<l5mg/m3PMIO<0.35mg/m3，没有污水排放猪肉品质：背最长肌的脂肪含量2.5%-4.5%，其中9.5％大于3.5％，pH16.0-6.8，肉色评分4-5分。

4、具体实施方式

（1）发酵床工艺流程利用木屑、秸秆、花生壳等农副产品作填充料，来提供碳源和改变发酵床的孔隙度，在猪

粪的基础上加入素土、青草、牛粪以增加微生物的浓度，以发酵床温度变化模式判定好氧发酵类型，以舍内空气环境指标判定环境保护、减少空气污染的效果，确立发酵床温度材料选用和条件控制。

（2）优质肉工艺流程

常规日粮条件下，剖析发酵床对动物行为的影响，评价其环境丰富度和动物福利改善程度，

对肉质改善；在水泥地面区，在5%草粉日粮中，用小麦替代玉米、麦麸替代部分豆粕、大麦替代玉米。

最后，应当指出，以上实施例仅是本发明较有代表性的例子。显然，本发明的技术方案并不限于上述实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。