[发明专利]电机驱动的厨房机器和用于清洁这种厨房机器的方法

说明书

技术领域

本发明首先涉及一种用于清洁电机驱动的厨房机器的方法，所述厨房机器具有搅拌杯、在所述搅拌杯内优选构造为刀片组的搅拌器和优选用于所述搅拌杯的盖子，其中，通过清洁使所述搅拌器和/或杯体内表面被清洁，并且在将清洁液灌入所述搅拌杯后通过操作所述搅拌器实施清洁，其中，还实施所述搅拌器的至少一次由程序控制的、一次性的方向反转。

背景技术

电机驱动的厨房机器是已知的。它尤其用于菜肴的准备或配制。在此待加工的食物由于经过搅拌器的作用而在搅拌杯中被混合，必要时当搅拌器被设计刀片组时也被切碎。在清空搅拌杯之后食物残余通常留存在搅拌杯的壁板内侧和/或搅拌器上、尤其在刀片组的刀片上。相应地需要杯体内侧和/或搅拌器的清洁。对此还例如由DE 10 2009 030 132 A1已知，为了清洁尤其杯体内表面而起动搅拌器，其中另外已知的是，为此实施搅拌器的由程序控制的、多次的方向反转。在此优选达到搅拌器或者刀片组的刀刃的相对较高的转速，这随之设置在搅拌杯中的清洁液使得在杯体内表面和/或搅拌器上的尤其食物残余脱落。在此，清洁液优选是添加有清洁剂的水。另外从前述的现有技术中已知的是，在没有另外的应用操作时实施搅拌器的多次的方向反转，这对清洁效果是有利的。

发明内容

针对前述的现有技术，本发明所要解决的技术问题是，改进前述类型的方法尤其用于改善清洁结果。

根据本发明的第一构想，所述技术问题的一个可行的解决方案是，提供一种方法，其中规定，为了自动确定方向反转后的搅拌器旋转的持续时间和/或转速，对机器数据、如所述搅拌器的一个或多个先前的旋转阶段的持续时间和/或转速和/或测取到的液位量进行评估处理。

本发明还涉及一种电机驱动的厨房机器，其具有搅拌杯、在所述搅拌杯内优选构造为刀片组的搅拌器和优选用于所述搅拌杯的盖子，其中，设置有操作区，其中，所述操作区还具有用于启动被编程的清洁过程的按键或旋转开关，并且其中，能够自动实施搅拌器旋转的方向反转。

根据本发明的第一构想，所述具体的技术问题的一个可行的解决方案是，提供一种厨房机器，其中规定，为了自动确定至少在起动方向反转后的所述搅拌器的旋转持续时间和/或转速，能够参考之前检测的机器数据、如所述搅拌器的一个或多个先前的旋转阶段的持续时间和/或转速和/或测取到的液位量。

凭借所建议的解决方案，可以实现一种用户友好的、结果有利的、尤其搅拌器杯体内部的清洁方法。为了尤其清洁杯体的内部和/或搅拌器，用户优选仅启动一个清洁程序，其中程序控制地驱动搅拌器。由此另外优选设置搅拌器至少一个一次性的方向反转，其还优选同样由程序控制启动。在此，在方向反转后的搅拌器旋转的持续时间和/或转速优选取决于、尤其直接取决于持续时间和/或转速，另外优选必要时附加地取决于液位量，即在搅拌杯中的清洁液的量。在此尤其把在方向改变前的至少一个旋转阶段的前述参数作为参考数据。备选的是，只要之前实施了多次搅拌器旋转，则使用多个、必要时所有的参数，此外还优选必要时相应的均值。对此优选仅考虑在方向反转前的最后一次的搅拌器的运行。方向反转后的搅拌器旋转的参数、优选即持续时间和/或转速还优选根据方向反转前的旋转阶段的参数如此选择，使得旋转的液柱在最短时间内静止。这里优选缩短了在搅拌器的由程序控制的关闭和液柱的静止之间的时间间隔，其等于搅拌器的旋转方向没有反转时的时间间隔的0.1到0.7倍。

尤其对于搅拌器的持续时间和/或转速、以及必要时搅拌器在方向反转前的液位高度或液位量的参数优选保存在厨房机器中的还优选非暂存的储存器的表格中，其表格还针对各个参数提供关于在方向反转后的搅拌器的持续时间和/或转速的默认值。由此例如对于具有1000至1200转/分钟的转速的搅拌器的旋转阶段，预设搅拌器的反向运行在一秒中转速大约为400至600转/分钟，以便有效地使液柱减速。

由于尤其搅拌器的盖子的结构设计，用户能够几乎直接地在清洁程序完结之后取下搅拌器的盖子。此后，液柱至少如此程度地静止，使得没有液体溅出搅拌杯以外。

在另外的设计方案中，也能通过识别搅拌器的驱动装置上的转矩或者通过测量转速来测取参数。此外，液柱的高度也是可以测量的，这尤其凭借设置在杯体壁板中的传感器。用于测取液位量的设计方案例如由DE 20 2011 050 875 U1已知。该实用新型的内容由此被全部包括在本发明的发明内容中，该实用新型的目的、特征也包括在本发明的权利要求中。在此，优选在搅拌杯壁板区域内设置NTC(负温度系数)元件形式的测量传感器。