[发明专利]一种亚麻籽油三膜吸附脱蜡方法

说明书

技术领域

本发明涉及植物油领域，具体而言，涉及一种亚麻籽油三膜吸附脱蜡方法。

背景技术

亚麻籽皮壳和细胞壁中含有一定量的蜡质，在制油过程中，蜡质混入油中。蜡分子存在酰氧基，使蜡带有微弱的极性，因此，蜡是一种带弱亲水基的亲脂性化合物。在温度高于40℃时蜡的极性减弱而溶解于亚麻籽油中；随着温度的下降，亚麻籽油黏度升高，蜡分子在油中的游动性降低，蜡分子的极性增强，特别是低于30℃时，蜡的晶粒慢慢变大，在油中形成分散体即形成混浊液。随着时间的延长，蜡就会慢慢沉降下来，使亚麻籽油上层清澈透明，下层表现出乳状白色黏稠混浊体。

随着亚麻籽油储存时间的延长，蜡晶体逐渐形成，出现的混浊现象，不仅有损油品的外观和口感，还影响到油品的质量。同时由于亚麻籽油中蜡的存在，阻碍了人体对亚麻籽油中营养成分的吸收，从而大大降低了亚麻籽油的营养价值。因此，亚麻籽油的脱蜡问题，受到国内外油脂工作者和企业家的关注和重视。

目前的脱蜡方法有冷冻结晶过滤法、离心分离法等，这些方法大都利用蜡在亚麻籽油中随温度降低而溶解度降低的性质，把脱蜡技术的核心建立在蜡质的科学结晶与成长上，即如何使蜡结晶粒均匀长大，然后再设法有效地将蜡晶体从亚麻籽油中分离出去，但是，这些方法并没有从根本上解决亚麻籽油的脱蜡问题，得到的脱蜡的油中含蜡量一般在60mg/kg。此外，使用这种方法脱蜡，为了获得较大晶体，都是先将亚麻籽油由常温升至80℃以上，然后再缓慢降温到8℃左右，其目的是使亚麻籽油中的蜡质均匀结晶长大，并使晶体颗粒有一定的抗压强度，然后再用离心机或压滤机将蜡去除。显然，该脱蜡工艺的能耗高、设备投资大、油耗大。

发明内容

本发明的目的在于提供一种亚麻籽油三膜吸附脱蜡方法，以解决上述的问题。

在本发明的实施例中提供了一种亚麻籽油三膜吸附脱蜡方法，将亚麻籽油依次通过高分子丙纶膜、碳纤维吸附膜和微孔滤膜过滤而成。

优选地，所述高分子丙纶膜为丙纶滤布521。

优选地，所述碳纤维吸附膜的单丝直径为10-20μm，堆积密度为50-60kg/m3。

优选地，所述碳纤维吸附膜在使用前用120-150℃热空气处理10-30min。

优选地，所述碳纤维吸附膜在热空气处理后以及使用前还经过电晕处理。

优选地，所述微孔滤膜为滤纸，所述滤纸的厚度为0.5-0.7mm，重量为260-280g/m2。

优选地，所述过滤的压力不大于0.3Mpa。

优选地，所述过滤的温度为8-85℃。

优选地，所述过滤的温度为8-30℃。

本发明实施例提供的一种亚麻籽油三膜吸附脱蜡方法，利用蜡在常温(25℃左右)下显示极性的特性，根据相似相浸润的原理，将亚麻籽油中显示极性的蜡微粒或蜡分子团吸附截留，不让其进入脱蜡油中。经大量试验，选择高分子丙纶膜、碳纤维吸附膜和微孔滤膜相结合的过滤方法代替传统工艺过程中的冷冻结晶、离心过滤和压滤过滤，使能耗大大降低，免去了亚麻籽油升温再降温的过程，设备投资明显减少，操作简便，工艺简单，无任何污染，产品质量稳定，经三膜吸附过滤后亚麻籽油中含蜡量降至0.3mg/kg以下。

附图说明

图1示出了本发明实施例中丙纶滤布521截留过程；

图2示出了本发明实施例中碳纤维吸附膜吸附过程。

具体实施方式

下面通过具体的实施例子并结合附图对本发明做进一步的详细描述。

在本发明的实施例中提供了一种亚麻籽油三膜吸附脱蜡方法，将亚麻籽油依次通过高分子丙纶膜、碳纤维吸附膜和微孔滤膜过滤而成。

经大量试验发现，选用高分子丙纶膜、碳纤维吸附膜和微孔滤膜过相结合的方式过滤亚麻籽油，能够将亚麻籽油中显示极性的蜡微粒或蜡分子团吸附截留，具有非常好的脱蜡效果。该脱蜡方法相对于传统工艺过程中的离心过滤和压滤过滤，能耗大大降低，免去了亚麻籽油升温再降温的过程，设备投资明显减少；直接将高分子丙纶膜、碳纤维吸附膜和微孔滤膜放入压滤机中直接进行操作，操作简便，工艺简单，并且无任何污染，得到的脱蜡效果稳定，经三膜吸附过滤后亚麻籽油中含蜡量降至0.3mg/kg以下。