[发明专利]多功能炊具

说明书

技术领域

本申请涉及能够烹调包括肉类菜肴、猪肉菜肴、鱼肉菜肴、面包、蒸菜、汤类、炖菜、红参、黑蒜等各种食品的多功能炊具。更具体地，本发明涉及多功能炊具，该炊具被构造成通过对流穿过加热器来循环从加热器产生的热量以均匀地加热食品材料，伴随一些热量自发释放到外部，且该炊具设置有一组多种烹饪容器以允许有效烹调各种食品。

背景技术

使用电力来烹调食物的电器的典型代表是电饭煲、电煎锅、电蒸锅和电热水壶。由于这些电器适合设置为只烹饪它们的目标食物，使用这些设备烹调目标食物以外的食物是不方便的。

例如，电饭煲具有用于容纳米饭的深碗，且加热板设置为被加热至适于煮饭的温度。电煎锅具有浅的主体，且加热板设置为被加热至适于煎烤的温度。电蒸锅具有用于烧水的深的主体和用于汽蒸的带孔的碗，且加热板设置为被加热至用于烧水的温度。因此，这些电器很难应用于它们特定目的之外的目的。

相关的实用新型公开在韩国实用新型第20-0197440号中，其属于设置有允许烹饪各种食物的一组多种加热容器的多功能电炊具。

在该多功能电炊具中，用于温度控制的双金属杆包括与驱动杆相结合的控制杆。当控制杆轻微转动时，控制杆允许驱动杆以大旋转角移动使得温度控制的范围能够被充分地扩大以具有不同的烹饪温度来烹饪各种食物。

但是，传统的炊具被构造成在加热板上根据感兴趣的食物容纳各自的容器，例如，烧烤板、烧水碗、蒸碗和油炸容器。也就是，加热板被安装在其中的电热器加热，之后，热量被提供至加热板上放置的烹饪容器。这是一种通过热传导的烹饪方式，但是这种烹饪方式的缺点在于：热效率很低；由于在整个加热板上温度偏差严重，所以不能均匀加热；且完成食品烹饪所需时间很长。

发明内容

因此，考虑到现有技术中的上述问题提出了本发明，本发明的一个目的是提供一种具有简单结构的多功能炊具，该结构被设计为通过对流均匀加热食品材料然后将热量自发排出，因此提高了热效率，其中包括肉类菜肴、鱼肉菜肴、面包、蒸菜、炖菜、红参、黑蒜等的各种食物能够被有效地制备；并且相对于传统的电器能够缩短烹饪时间。

为了实现上述目的，本发明提供了一种多功能炊具，该炊具包括：加热器，当向其施加电场时其用于辐射热量；加热器保护器，其位于所述加热器之上，包括多个热喷孔；烧烤板，其被构造成具有形成在其上且向上延伸的多个排油孔132，开口空气入口形成在其中心部，所述烧烤板用来自所述加热器的热量加热放置在其上的食品材料；烹饪容器，其设置在所述烧烤板上或所述加热器保护器上，用于能够烹饪各种食物；滴油盘，其包括形成在对应于所述烧烤板的排油孔的位置处的油收集凹槽，和在其中心部的贯穿管，所述贯穿管用作支承所述加热器保护器；反射板，其用于将来自所述加热器的热量反射至所述烧烤板；中间板，其包括间隔物以在所述滴油盘和所述加热器之间提供预定的间隔并且阻止所述加热器的热量传输至所述滴油盘；外盖，其在由所述外盖围绕的空间内的预定位置处设置有多个凸台；风扇，其安装在由所述外盖围绕的所述空间的中心部，用来将从所述加热器辐射的热量对流遍及电炊具；和设置有手柄的盖。

在本发明的多功能炊具的一个实施方式中，炊具容器可以包括：烧烤架，其设置在所述烧烤板上以使烹调好的食物干燥；烘烤盘，其设置在所述烧烤板上以制作面包；和锅，其设置在所述加热器保护器上以制作汤类菜肴。

这里，所述烧烤架设置有脚，其中所述脚被固定至所述烧烤板的阶梯部以固定所述烧烤架。

在本发明的多功能炊具的另一个实施方式中，所述烘烤盘可以具有开口，在该开口中所述烧烤板的空气入口能够被固定，并且所述烘烤盘与所述烧烤板以最小的面积接触从而将来自所述烧烤板的热量以线性接触的方式传递至所述烘烤盘。

此外，所述锅可以具有朝向其边缘向下倾斜的上侧，使得水在用所述盖关闭所述炊具时凝结并朝向其边缘流动且在其边缘处被收集。

在本发明的多功能炊具的另一个实施方式中，所述加热器保护器设置有以规律间隔间隔开的多个突起将所述烧烤板和所述加热器保护器分开。

根据另一个实施方式，所述多功能炊具可以进一步包括在所述加热器保护器和所述滴油盘之间的间隔物。

在本发明的多功能炊具的另一个实施方式中，所述加热器保护器设置有阶梯型弯曲部，并且阶梯部形成在所述烧烤板中使得所述烧烤板与所述加热器保护器安全地接合。

在本发明的多功能炊具的另一个实施方式中，所述加热器保护器在其中心部可以具有圆形凹槽。

在本发明的多功能炊具的另一个实施方式中，可以在所述中间板和所述外盖之间设置空间。