[发明专利]鳜鱼生态养殖方法

说明书

技术领域

本发明涉及水产养殖领域，尤其是一种鳜鱼生态养殖方法。

背景技术

鳜鱼，属于分类学中的脂科鱼类。每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽的一种鱼。鳜鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。

鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼(鳌花鱼)誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。

由于鳜鱼无论在口感上，还是在食用价值都受大众的欢迎，为满足市场的需求，急需一种新的方法能够使得鳜鱼能够高产量的生产，满足市场需求。

发明内容

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种鳜鱼生态养殖方法，该方法采用的原料均为天然原料，无毒无害，同时产量也得到了提高，可以实现产业化生产。

本发明采用的技术方案如下：鳜鱼生态养殖方法，包括步骤：池塘准备、池塘消毒、饵料鱼培育、鳜鱼种放养、饲养管理和捕捞；

所述池塘准备为每个池塘面积为3～5亩，水深1.5～2.5米，底质为砂壤土，配备增氧机和水泵；池塘要求水源充足，水质清新，排灌方便，无污染源。

所述池塘消毒为鱼种放养前20天用生石灰清塘消毒，用量为100千克/亩，方法是石灰化浆后趁热全池泼洒，次日用铁耙翻动底泥，让石灰浆与底泥充分混合；

这样不仅能杀灭敌害生物和各种病原体，增加水中钙离子含量，而且还能使底泥里休眠的浮游生物卵露出泥面得以萌发，加快浮游生物的繁殖速度，有利于鳜鱼的生长。

鳜鱼是典型的肉食性凶猛鱼类，一生以活鱼虾为食，因此，池塘主养商品鳜鱼的关键是提供适口、鲜活、量足的饵料鱼，以充分满足鳜鱼生长对营养的需求。

所述饵料鱼培育为清塘消毒后，饵料鱼放养前7～10天，每亩投施发酵好的畜禽粪肥300千克，在鳜鱼种放养前10～15天先分批放养饵料鱼，可选择鳊、鲢、鳙和鲮鱼苗，放养总量为20万～30万尾/亩。

所述鳜鱼种放养为鱼种放养前用3％～5％食盐溶液浸洗10分钟，鳜鱼规格为3～5厘米的放养密度为900～1000尾/亩，规格6～8厘米的放养密度为700～800尾/亩。

鳜鱼种的质量要求是体质健壮、规格整齐、活力好，放养时间在5月下旬至6月中旬。

优选的，所述饲养管理包括步骤：饵料鱼投喂、水质调控和病害预防；

所述饵料鱼投喂为当养殖池塘内饵料鱼不足时进行补充，饵料鱼的规格为鳜鱼体长的1/3～1/2，养殖前期每4～5天投喂1次，7～9月份每2～3天投喂1次，10月份以后每7～10天投喂1次，日投喂量为池中鳜鱼总重量的5％～10％；

池中饵料鱼的多少可以通过观察鳜鱼捕食的情况确定：若鳜鱼在池水底层追食饵料鱼，池水表面只有零星的小水花，发出的水声也小，且间隔时间较长，则说明池中饵料鱼数量充足；若鳜鱼追食饵料鱼至池水上层，水花大，发出的声音也大，且持续时间较长，则说明池中饵料鱼数量不足，应适量补充；若鳜鱼成群在池边追食饵料鱼，则说明池中饵料鱼已基本被吃完，应及时足量投喂饵料鱼。饵料鱼在投喂前必须经过严格消毒处理。

所述水质调控为高温季节6～9月份，每5～7天加水1次，每次加水20厘米深；每20天亩用生石灰10千克，化浆后趁热全池泼洒，调节水体pH值；在21～22时开机增氧至次日早上8时，不良天气时中午增加开机2小时；

所述病害预防为包括步骤：一是水体消毒，每20天用生石灰或含氯30％的漂白粉对水体消毒1次，以预防鱼病的发生；二是饵料鱼消毒，饵料鱼投喂前用3％～5％食盐溶液浸洗消毒，防止将病原菌带入池内；三是水体杀虫，每月用硫酸铜等对水体进行1次杀虫处理；四是配制药饵。定期在饲料中添加光合细菌、免疫多糖和复合维生素，制成药饵投喂，以增强鳜鱼体质，提高抗病力，减少疾病的发生。

由于鳜鱼只捕食活鱼，药饵需先让饵料鱼吃进。药饵投喂前应在鳜鱼养殖池塘中放入充足的饵料鱼，药饵投喂量为饵料鱼体重的5％～6％，以保证饵料鱼摄入足量的药饵。

优选的，在池塘准备中还可以在池塘四周开挖宽50厘米、深30～40厘米的浅沟，以便于捕捞鳜鱼。