[发明专利]一种荔枝保鲜包装方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保鲜技术，具体是一种荔枝保鲜包装方法。

背景技术

未经保鲜处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点，荔枝的保鲜相对较为困难。目前，在荔枝的收购过程中，一般是收果后将荔枝集中于远离采摘地的铺面后，再进行称重、浸洗、挑选和装冰运输等操作；浸洗时，一般是将荔枝浸入加有冰块和保鲜剂或杀菌剂的清洗池中，以进行一定的保鲜和清洗处理。这种常规的保鲜包装方法主要存在以下缺点：一是需要的人工多、场地大，使得成本大大提高；二是耗时长，影响了荔枝的新鲜度，一些皮薄、不易保鲜的荔枝品种，可能已经出现变色，甚至黑果的现象，严重影响了荔枝的品质。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种简单实用的荔枝保鲜包装方法，可有效保持荔枝的新鲜度，特别适用于荔枝的长途保鲜运输。

为解决上述问题，本发明将采用以下技术方案：

一种荔枝保鲜包装方法，是将荔枝放入套有塑料袋的容器内，塑料袋内插有一条3～20斤重的冰条，然后封住塑料袋口及容器的开口，装车后即可用于运输。

上述方案中：

所述荔枝为新鲜的荔枝，以刚采摘的荔枝为最佳；

优选的，将荔枝放入塑料袋时，对荔枝均匀喷洒保鲜剂和/或杀菌剂的水溶液，水溶液的温度为10～15℃；采用喷洒的方式较浸果的方式更为便捷、节约成本，使用场地更小；保鲜剂和杀菌剂均可采用常见的水果用保鲜剂和杀菌剂，例如保鲜剂可选用山梨酸钾或高锰酸钾，杀菌剂可选用多菌灵或甲基托布津；

优选的，在塑料袋内的荔枝底部、顶部和中间分别铺有一层相思树叶或荔枝叶；

优选的，所述冰条装入塑料袋时用小塑料袋包住，可减缓冰条的融化速度，更利于荔枝的保鲜运输；

其中，所述容器可选用常见的箩筐或泡沫箱。

和现有技术相比，本发明具有以下优点：

1、本发明是将新鲜荔枝装入装有冰条的塑料袋内进行保鲜运输，塑料袋内还可以进一步喷洒低温的保鲜剂和杀菌剂的水溶液，也可以放入相思树叶或荔枝叶起到一定的保鲜效果，装袋后立即运输至卖果的目的地，能保证荔枝的新鲜度，有效避免变色、黑果等现象；

2、本发明将新鲜荔枝直接装袋，装袋时可直接喷洒低温的保鲜剂和杀菌剂的水溶液，不用将荔枝集中于一处后，再称重、浸洗、挑选和装冰，节省了多个步骤，所需人工可以由一天的约50人/车减少到20～25人/车，节约了大量的人工和场地，有效减少了投入的成本。

具体实施方式

下面以具体实施例作进一步描述，但本发明不局限于这些实施例。

实施例1

以黑叶荔为例，采摘荔枝前，先从冰厂将重3～20斤的冰条运输至果园内，运输时即用小塑料袋包住冰条的外表面，以防止运输途中冰条的快速融化。荔枝采摘后立即装入套有塑料袋的箩筐或泡沫箱内，放入荔枝时先放入部分荔枝，以便插入冰条，每个塑料袋插有一根冰条，冰条装入时连同小塑料袋一起插入，然后再倒进其余的荔枝，装完荔枝后封住塑料袋口及箩筐或泡沫箱的开口，装车后即可用于运输，运输至目的地后称重，此时的重量减去冰条的重量和箩筐或泡沫箱的重量基本上即为荔枝的重量。

实施例2

以“妃子笑”荔枝为例，采摘荔枝前，先从冰厂将重3～20斤的冰条运输至果园内，运输时即用小塑料袋包住冰条的外表面，以防止运输途中冰条的快速融化。荔枝采摘后立即装入套有塑料袋的箩筐或泡沫箱内，放入荔枝时先放入部分荔枝，以便插入冰条，每个塑料袋插有一根冰条，冰条装入时连同小塑料袋一起插入，然后再倒进其余的荔枝，装完荔枝后封住塑料袋口及箩筐或泡沫箱的开口，装车后即可用于运输，运输至目的地后称重，此时的重量减去冰条的重量和箩筐或泡沫箱的重量基本上即为荔枝的重量。此外，将荔枝放入塑料袋时，对荔枝均匀喷洒保鲜剂的水溶液，水溶液的温度为10℃，保鲜剂选用山梨酸钾。

实施例3