[发明专利]一种无公害花鲈养殖方法

说明书

技术领域

本发明涉及水产养殖技术领域，尤其是涉及一种无公害花鲈养殖方法。 

背景技术

花鲈［Lateolabraxfaponicus(Cuvier)］，又称七星鲈、海鲈、是广温、广盐性的凶猛的肉食性名贵经济鱼类，是海水养殖的主要品种。它具有体色鲜艳、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的特点，深受广大消费者青睐。在养殖中，花鲈具有生长快、病害少、适应广、价格高、效益好等特点。 

花鲈养殖目前也越来越受到养殖业的青睐，养殖就会意味着有污染产生，如何实现无公害生产，成为一大难题。 

中国专利文献（公告日： 2004年12月29日，公告号：CN1557148A）公开了一种淡水养殖的海鲈转化为海水养殖的海鲈的方法，它包括如下步骤：（1）将淡水养殖至成鱼的海鲈转移至置于深水中的活运网箱中；（2）将活运网箱推至水质盐度重量千分比为0.5‰-0.8‰的半咸淡水养殖基地，将海鲈暂养15-30天；（3）再将活运网箱推至盐度重量千分比为0.8‰-10‰的海水网箱养殖基地，将海鲈养殖15-30天。该方法所养殖的海鲈具有肉质洁白细嫩，味道清香，蛋白质的含量较高，脂肪的含量较低，色泽及味感具有完全海水养殖的海鲈所应有的品质，并能缩小海水养殖鲈鱼的周期时间。 

中国专利文献（公告号： 2013年4月3日，公告日：CN103004667A）公开了一种适用于河口地区低盐度池塘的海鲈养殖方法，该海鲈养殖的方法将养殖盐度淡化到6‰，通过淡化、饵料转化，完成生物饵料向海水鱼配合饲料的转化，健康的海鲈苗种放养于室外池塘进行养殖，通过人工转料，筛分苗种大小分区养殖，且混养不同鱼种的养殖方法，养殖成活率高达80％以上，每亩养殖池塘海鲈产量可高大5000kg，可显著提高海鲈的养殖效率，对我国滩涂鱼养殖产业的集约化发展具有重要意义；又因为在河口地区养殖海鲈，河水有一定的盐度，不同于完全的淡水养殖，将海鲈转移入河口地区的低盐度池塘养殖，长成的海鲈口感风味更佳独特、鲜嫩可口。 

上述技术方案提供的这些技术方案在对海鲈养殖上偏重的色泽及味感，对于如何实现无公害化并未考虑。 

发明内容

本发明的目的是为了解决现有的海鲈养殖技术中存在环境污染、花鲈也存在一定污染的问题，而提供一种没有污染的无公害花鲈养殖方法。 

本发明实现其技术目的所采用的技术方案是：一种无公害花鲈养殖方法，其特征在于：包括以下步骤： 

a）选择海区：选择水深5米以上，潮流畅通，可避大风浪的海区，海区流速在1.5m/s以内，流向平直稳定，经挡流措施后网箱内流速在0.2m/s以内；

b）检测水环境因子：水质符合NY5052的规定，水温：8℃～30℃，盐度：13～32；透明度：0.2m～3.0m；

c）选择网箱并进行布局：选择无结节网片网衣的网箱，网箱规格：（3.0～5.0）m×（3.0～5.0）m×（2.5～3.0）m，网目长为3mm～10mm；每80个～120个网箱连成一个网箱片，相邻网箱片间的最小间距为10m； 10个～50个网箱片分布的局部海区形成网箱区；网箱区内各网箱片之间沿潮流方向设置有40m～60m的主港道和若干个10 m～30m的次港道；网箱要适时进行换洗；网箱片之间设有垃圾收集处理装置；

d） 选择鱼苗：选择长度在3cm以上、鳞片基本齐全、侧线已可辨认、鳍基本形成，规格整齐，体质健壮，无病、无伤、无畸形的鲈鱼苗；

e）放养鱼苗：选择在低平潮、流缓的小潮汛期间进行投放；投放密度根据养殖海区的环境和鱼体大小进行选择，潮流畅通，鱼体较小则放养密度可大些，而鱼体较大，则放养密度可小些，水流交换比较差的海区，以及网箱内饲养耗氧量较大的鱼类，则放养密度要小些，以后随着鱼体长大而分箱饲养，密度逐渐降低，网目也随之增大；采用单养或者混养的放养方式；

f）投饵养殖：投放符合NY 5072规定的冰鲜小杂鱼、贝肉、沙蚕或配合饲料，放养前期：采用少量多次，缓慢投喂的方法，刚入网箱时每天投喂10次～8次，以后可逐渐减少至2次，早晨和傍晚投喂；水温在14℃以下的，每1天～2天投喂一次，小杂鱼日投饵率为1%以下；水温14℃以上的，每天投喂一次，小杂鱼日投饵率为2%～4%；全长30mm以内的鱼苗，在20℃以上时，鱼贝肉糜日投饵率100%左右，随着鱼苗长大，逐渐降低投饵率；放养中期：水温10℃～15℃时，每1天～2天投喂1次，投饵率以1%为宜，傍晚投喂；放养后期：每天投喂1次，投饵率应缓慢逐日增加，尽量避免移箱操作；收获期：当花鲈长到1.2至1.5公斤/尾左右，即可收获；