[发明专利]自动烹饪方法及可自动烹饪的智能灶

说明书

技术领域

本发明属于智能家居技术领域，具体涉及一种自动烹饪方法及可自动烹饪的智能灶。

背景技术

厨房烹饪设备是人们生活中不可缺少的设备，因此，市场上出现了多种自动化烹饪设备。目前，智能程度高的自动烹饪设备，通过强大的控制机构，控制烹饪设备进行各种操作，如翻炒、加料、洗锅等功能。该自动烹饪设备基本上可以完全模拟人工烹饪的方式进行烹饪，但是该烹饪设备体积庞大，结构复杂，价格非常高，不便于大范围推广使用，也不适用于家庭使用。

虽然现在市场上也出现了各种新鲜菜肴原材料配送，将各种菜肴的原料处理干净，并配全各种辅料、调料，为用户节省的准备原材料和佐料的时间，用户只需将原材料下锅翻炒即可食用。而炒菜时火候和时间的控制，以及何时下辅料、调料等烹饪步骤环节，每个人掌握的技巧和适合用户的口味均不相同。因而，同样的菜肴原材料，不同的人做出的菜味相差较大，无法满足人们对不同菜系的口味要求。

另外，现有技术中也不愿意对菜谱进行研究探讨，而采用成型的菜谱方案。由于个人对菜谱的掌握不同，造成烧制成的菜品口味大相径庭。本发明因此而来。

发明内容

本发明目的在于提供一种自动烹饪方法，通过预先制备的烹饪菜谱让智能灶按照个性化的烹饪菜谱进行烹饪，可以解决现有技术中人工烹饪需要个人技巧、烹饪后的菜品口味差异很大等技术问题。

为了解决现有技术中的这些问题，本发明提供的技术方案是：

一种自动烹饪方法，其特征在于所述方法中采用智能灶对已经准备就绪的烹饪食材进行烹饪，包括以下步骤：

(1)按照智能灶用烹饪菜谱模板制作烹饪菜谱；

(2)将烹饪菜谱传输到智能灶的存储器中；

(3)根据指令，智能灶读取烹饪菜谱，按照读取的烹饪菜谱和准备好的烹饪食材模拟人工进行烹饪。

优选的技术方案中：所述方法中智能灶用烹饪菜谱模板是根据智能灶的执行要求和烹饪菜品的要素构建而成。

优选的技术方案中：所述方法中智能灶设置有控制机构、与控制机构电连接的控制旋钮、锅盖驱动机构、送料机构、加热机构，所述控制机构设置有输入输出模块、处理器、存储器，当控制旋钮旋到自动烹饪模式时，处理器读取存储在存储器内的烹饪菜谱，并将烹饪菜谱转换成指令发送给锅盖驱动机构、加热机构和/或者送料机构。

优选的技术方案中：所述方法中智能灶用烹饪菜谱模板包括烹饪程序启动、添加的食材用量、食材的添加时间轴、加热时间、加热温度、搅拌速度、加入水的量、加入油的量、烹饪程序关闭。

优选的技术方案中：所述方法中预先将烹饪菜谱存储在外置存储卡中，将外置存储卡插入智能灶的存储卡接口后，智能灶读取外置存储卡中的烹饪菜谱。

优选的技术方案中：所述方法还包括某一用户将烹饪菜谱上传到服务器中，其他用户通过客户端从服务器下载到烹饪菜谱后，将烹饪菜谱传输到智能灶的存储器中的步骤。

优选的技术方案中：所述方法步骤(3)中还包括智能灶读取烹饪菜谱后将将要执行的烹饪工序呈现给用户；用户对烹饪工序进行修改后，智能灶按照修改后的烹饪工序和准备好的烹饪食材模拟人工进行烹饪。

优选的技术方案中：智能灶用烹饪菜谱模板包括时间、目标温度、操作环节、操作环节需要的参数等。参数是根据操作环节的相应要求产生的，比如加水操作环节，则参数是多少毫升。操作环节包括启动、加水、加油、停顿、盖锅盖快速炒、盖锅盖中速炒、盖锅盖慢速炒、盖锅盖不炒、加料盒1、加料盒2、加料盒3、打开锅盖、结束等环节。

本发明的另一目的在于提供一种可自动烹饪的智能灶，其特征在于所述智能灶包括灶台、加热机构、锅体以及锅体上端设置的锅盖、控制机构、控制旋钮，所述锅体一侧设置送料机构，所述控制机构设置有输入输出模块、处理器、存储器，当控制旋钮旋到自动烹饪模式时，处理器读取存储在存储器内的烹饪菜谱，并将烹饪菜谱转换成指令发送给锅盖驱动机构、加热机构和/或者送料机构；所述控制机构控制送料机构翻转将烹饪用材送入到锅体内；所述锅盖固定连接有锅盖驱动机构，所述控制机构控制锅盖驱动机构翻转启闭锅盖。

优选的技术方案中：所述输入输出模块包括用于显示当前工作状态和下一烹饪工序的显示屏、用于对烹饪工序进行修改更正的键盘，所述处理器连接有通讯模块，所述通讯模块用于读取无线方式或者有线方式传输的烹饪菜谱。

优选的技术方案中：所述加热机构包括与锅体锅底匹配的陶瓷台板，所述陶瓷台板下端设置产生磁场感应涡流加热锅体的电磁加热模块，所述陶瓷台板上设置若干个监测锅体温度的温度传感器。