[发明专利]一种水溶性植物甾醇有机二元酸糖酯的制备方法

权利要求书

1.一种水溶性植物甾醇有机二元酸糖酯的制备方法，其特征在于所述的方法为二步法：第一步使用4-二甲氨基吡啶催化植物甾醇与有机二元酸(或酸酐)，在110℃条件下于甲苯中反应6小时，生成中间产物植物甾醇有机二元酸单酯并分离纯化；第二步将植物甾醇有机二元酸单酯与催化剂4-二甲氨基吡啶和N，N′-二环己基碳酰亚胺溶于二甲基亚砜，在室温下活化1小时，然后将功能性糖和对甲基苯磺酸加入上述已活化的混合液中，在室温下超声辅助反应至总反应时间10小时，将反应液旋转蒸发得粗品，并将粗品经硅胶柱层析分离纯化得到水溶性植物甾醇有机二元酸糖酯。

2.根据权利要求1所述的植物甾醇有机二元酸糖酯的制备方法，其特征在于所述的有机二元酸或酸酐为酒石酸、丁二酸、戊二酸、己二酸和其对应酸酐中的一种。

3.根据权利要求1所述的植物甾醇有机二元酸糖酯的制备方法，其特征在于所述的功能性糖为葡萄糖、乳果糖、海藻糖、水苏糖、棉籽糖和纤维二糖。

4.根据权利要求1所述的植物甾醇有机二元酸糖酯的制备方法，其特征在于所述的植物甾醇有机二元酸单酯、N，N′-二环己基碳酰亚胺、4-二甲氨基吡啶、对甲基苯磺酸和功能性糖的物质的量比为1∶1.1∶0.1∶0.14∶1.1，植物甾醇有机二元酸单酯的浓度为0.05g/ml。

5.根据权利要求1所述的植物甾醇有机二元酸糖酯的制备方法，其特征在于所述的反应温度为室温，并采用超声辅助促进反应。