[发明专利]一种剖虾刀

说明书

 

技术领域

    本发明涉及厨房用具。

背景技术

 申请号为201220467400.X的说明书中公开了剥虾器，其特征是：聚乙烯外壳左半部分和聚乙烯外壳右半部分中间注塑连接条，在聚乙烯外壳右半部分内注塑虾刃，在聚乙烯外壳左半部分内注塑虾刃槽，在两个连接条缝隙处插入金属钩针。使用剥虾器从虾的背部将虾夹住，将虾头露在剥虾器较大一头外面，用力一按，虾刃就可以掐下虾头，大一点的虾还可以掐下虾尾，然后用金属钩针划开虾壳背部壳，挑出虾线，然后打开剥虾器外壳，轻轻一扒就可扒下虾外皮。该剥虾器中金属钩针不锋利，划开虾壳背部壳有钝感，操作速度慢。

发明内容

本发明公开了一种剖虾刀，目的在于提供能够快速剖虾的刀具。本发明所采取的技术方案是在手柄下端设置刀架和刀片并在手柄上端设置刮勺。

本发明公开的一种剖虾刀，包括手柄、刀架、刀片和刮勺，手柄下端设有刀架，手柄和刀架固定连接，刀架中设有刀片，刀架和刀片活动连接，手柄上端设有刮勺，手柄和刮勺固定连接。手柄、刀架、刀片和刮勺是由不锈钢材料制作，这样与水接触不生锈。手柄下端设有刀架。手柄和刀架固定连接。手柄和刀架焊接成整体结构。刀架中设有刀片。刀架中间有与刀片匹配的插缝。刀片插入插缝中与刀架活动连接。手柄上端设有刮勺。手柄和刮勺固定连接。刮勺焊接在手柄上端。剖虾时使用刀片将虾子背部剖开，用刮勺将虾线从虾子体内刮出。由于刀片锋利，剖开虾子速度快。使用剐勺刮虾线，清除虾线速度快。

本发明所采取的技术方案操作简便，这种剖虾刀结构简单，剖虾速度快，清除虾线效果好。

附图说明

图1为本发明示意图

其中，手柄1；刀架2；刀片3；刮勺4。

具体实施方式

如图1所示，一种剖虾刀，包括手柄1、刀架2、刀片3和刮勺4，手柄1下端设有刀架2，手柄1和刀架4固定连接，刀架2中设有刀片3，刀架2和刀片3活动连接，手柄1上端设有刮勺4，手柄1和刮勺4固定连接。手柄1、刀架2、刀片3和刮勺4是由不锈钢材料制作，这样与水接触不生锈。手柄1下端设有刀架2。手柄1和刀架2固定连接。手柄1和刀架2焊接成整体结构。刀架2中设有刀片3。刀架2中间有与刀片3匹配的插缝。刀片3插入插缝中与刀架2活动连接。手柄1上端设有刮勺4。手柄1和刮勺4固定连接。刮勺4焊接在手柄1上端。