[发明专利]一种清肺润肺茶的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种以茶及玉竹、罗汉果等中药为主要原料的清肺润肺茶的生产方法。

背景技术

大气污染以及烟草对人体器官造成伤害，需要采取方便有效的方法预防，饮用含中药饮料则是一种方便的方法。中药饮料对积留肺中有害污染物质当以润肺、清肺、化痰为主，对肺部吸收的有害物质当以补脾益气，加速代谢为主。目前市场上的已有饮料产品主要存在以下问题：

一是现有清肺润肺中药，口感不佳，饮用不便，不适合大规模使用。

二是已有清肺润肺中药存在一些不足，如一些中药方剂不宜长期久服，一些中药单方药效单一，缺少方剂制品对有效成份的支撑作用及对不良反应的制衡作用。

三是现有保健饮料或清肺润肺、或健脾益气，缺少针对大污染与烟草伤害的综合对症方法。

四是单纯茶饮料虽口感较好，但对肺部无直接保健作用。

五是吸烟之人往往喜喝茶类饮料，而现有清肺润肺产品缺少茶类饮料。

发明内容

本发明的目的在于提供一种清肺润肺茶的生产方法，以药食兼用药材玉竹、罗汉果、甘草、陈皮、薏仁、百合、芦根、余甘子等八味组方运用，药效相互补充，且与中国传统饮料茶相结合，生产工艺简单，清肺健脾、适于久服、口感良好、饮用方便，有效解决了前述问题，使人们在饮茶过程中得到清肺润肺的疗效。

本发明的目的是通过如下技术措施来实现的。

一种清肺润肺茶的生产方法，该方法包括以下步骤：

（1）选取下列质量份数的八种材料，玉竹5-25份、罗汉果1-25份、甘草1-25份、陈皮1-25份、薏仁1-10份、百合1-10份、芦根1-10份、余甘子1-10份，将上述材料经粉碎，加10-15倍质量份数的清水浸泡30-60分钟，置入容器于80-100℃萃取20-30分钟，过滤；

（2）向步骤（1）所得滤渣中加入5-10倍质量份数的清水，再置入容器于80-100℃萃取20-30分钟，过滤；

（3）合并两次滤液，往每100ML滤液混合液中加入0.5-5克的速溶茶粉或2-20克茶浸提液，制成药茶原浆。

在上述技术方案中，所述速溶茶粉优选为红茶粉，还可为乌龙茶粉或绿茶粉等。

在上述技术方案中，所述茶浸提液优选为红茶，还可为绿茶、乌龙茶、普洱茶等。

在上述技术方案中，用药茶原浆可以制成以下剂型：

1.每100ML的药茶原浆中加入10-30克白砂糖及等同于药茶原浆5-10倍质量的水，充分溶解，灌装，120℃高温消毒灭菌10-30分钟，制成含糖型清肺润肺茶；

2.在药茶原浆中加入5-10倍质量的水，充分溶解，灌装，120℃高温消毒灭菌10-30分钟，制成无糖型清肺润肺茶；

3.或将药茶原浆真空干燥制成浸膏，加入白砂糖及糊精辅料制粒，再加入白砂糖，混合均匀，制成冲剂，袋装。饮用时用开水化开，化开后呈亮棕色。

本发明方法生产的清肺润肺茶按中药配方君臣佐使原则，以罗汉果及玉竹为君药，以百合、余甘子为臣药，以陈皮、薏仁、芦根为佐药，以甘草为使药。罗汉果，味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的功效，用其果泡制的凉茶，久负盛名。玉竹，养阴，润燥，除烦，止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热。百合，具有润肺止咳、清心安神的作用。余甘子，清热利咽，润肺止咳。芦根，清热生津，除烦，止呕，利尿，用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓。陈皮，理气健脾，燥湿化痰，治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。薏苡仁，健脾渗湿，除痹止泻。甘草，补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。本茶配方以罗汉果及玉竹为主药，润肺，养阴，生津，用百合及余甘子作臣药作用于罗汉果及玉竹药力不到之处，用陈皮，薏仁健脾益气，也兼有化痰之功效，用甘草为使药，调合诸药。各药相互补充，能润肺、清肺、化痰、健脾、益气，解决了各药单用药力不够、禁忌较多的问题。本发明方法将保健中药与中国传统饮料茶叶相结合，口感明显改善，改变了服药口感不佳的问题，制成多种剂型，不含糖剂型其口感以茶味为主，适合糖尿病人饮用，也适合平常爱饮茶的人群，含糖型以冰红茶或冰绿茶味为主，适合更广泛人群。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的描述。

实施例1

一种清肺润肺茶的生产方法，该方法包括以下步骤：