[发明专利]一种用于密封酒的工艺

说明书

技术领域

本发明涉及酒的包装领域，尤其是一种用于密封酒的工艺。

背景技术

桑皮纸，古时又称“汉皮纸”，起源于汉代。其以桑树皮为原料，故称桑皮纸。全国范围内均可生产，古皖国(今安徽潜山)及维吾尔族聚居的新疆南部和东部气候炎热，水土资源丰富，宜于农桑，自古民间便有植桑采果的传统。桑皮纸是用当地的桑树皮为原料制作的一种纸。

现今在人们对物质生活不断提高的时候，出现一部分人士收藏酒的喜好。然而绝大部分都是简单的收藏瓶装酒和自己买坛子加散装酒简单的密封。但这样的收藏远远达不到封坛的要求。首先瓶装酒的密封靠带有塑料瓶盖，塑料制品都含有一定的塑化剂成份，时间长了直接影响酒的品质和口感。坛装的密封方法一般都采用简单、环保的牛皮纸和塑料布，用麻绳捆紧坛口，这样的方法不仅酒易挥发，而且卫生程度也不高直接对酒质量影响非常大。所以针对现存的封坛缺点而发明此专利技术。

发明内容

为了解决上述的缺陷本发明提供一种用于密封酒的工艺，该工艺解决酒的密封性和提高在存放过程中酒的保质性，用此方法密封酒可以使酒不易挥发和保证存放酒的预期效果。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：一种用于密封酒的密封带是由桑皮纸和用水、猪血、生石灰、鸡蛋清按比例兑好溶液组成。

所述的桑皮纸是先把桑树皮放在水中泡三四天直到发软，再按100斤桑树皮30斤石灰的比例放入石灰，在木桶中放一夜；然后倒在一个大铁锅里，用泥封得严严实实的，烧一天一夜。这样，桑树皮就皮肉分开了。再用疏口布、笋壳、稻草三层包住，用力踩踏，将树皮的渣滓踩出后呈纤维状，捞出桑树皮纤维，放到溪水中冲洗干净，把纤维拉起备用。再在溪中筑起一口塘，将纤维放在塘里面漂洗几天几夜，弄成一个个团，绞干水，用木榔头捣烂；再用镐刀镐碎，放入袋中用竹杆捣，再放入水缸中洗；然后用稻草灰水漂白，用木棍反复捣清后漂上一天一夜。将所有杂质都清洗干净；当夜把材料沥出来，放到溪水中让流动的溪水漂清，最后均匀地铺到帘子上。这样做出来的皮纸横丝直丝纵横交错，细密得当，就像撕开的蚕茧，非常适合柿漆的浸润。

密封酒工艺的配方比例：猪血400-600克，水120-200克，生石灰160-275克，鸡蛋清38-65克。放在一起后搅匀，用刷子在桑皮纸上面刷上一层兑好的猪血，稍干一点后一层一层的贴在坛口或瓶口，根据瓶子或者坛子的容器大小决定贴几层，待自然干后就可以。

本发明的有益效果是：该工艺的桑皮纸最大特点是柔软、防虫、拉力强、吸水力强、新鲜猪血和生石灰加在一起后就会生成胶体状的，刷在桑皮纸上后桑皮纸就会和瓶口或坛口紧紧的粘贴在一起。多贴上几层，待纸干后就达到了防水、防透气的密封效果，使酒不易挥发，酒体更甘醇柔和，从而解决白酒行业封坛存放的技术难题。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进一步说明。

一种用于密封酒的密封带是由桑皮纸和用水、猪血、生石灰、鸡蛋清按比例兑好溶液组成。

所述的桑皮纸是先把桑树皮放在水中泡三四天直到发软，再按100斤桑树皮30斤石灰的比例放入石灰，在木桶中放一夜；然后倒在一个大铁锅里，用泥封得严严实实的，烧一天一夜。这样，桑树皮就皮肉分开了。再用疏口布、笋壳、稻草三层包住，用力踩踏，将树皮的渣滓踩出后呈纤维状，捞出桑树皮纤维，放到溪水中冲洗干净，把纤维拉起备用。再在溪中筑起一口塘，将纤维放在塘里面漂洗几天几夜，弄成一个个团，绞干水，用木榔头捣烂；再用镐刀镐碎，放入袋中用竹杆捣，再放入水缸中洗；然后用稻草灰水漂白，用木棍反复捣清后漂上一天一夜。将所有杂质都清洗干净；当夜把材料沥出来，放到溪水中让流动的溪水漂清，最后均匀地铺到帘子上。这样做出来的皮纸横丝直丝纵横交错，细密得当，就像撕开的蚕茧，非常适合柿漆的浸润。

实施例1

密封酒工艺的配方比例：猪血400克，水120克，生石灰160克，鸡蛋清38克。放在一起后搅匀，用刷子在桑皮纸上面刷上一层兑好的猪血，稍干一点后一层一层的贴在坛口或瓶口，根据瓶子或者坛子的容器大小决定贴几层，待自然干后就可以。

实施例2

密封酒工艺的配方比例：猪血425克，水128克，生石灰170克，鸡蛋清42克。放在一起后搅匀，用刷子在桑皮纸上面刷上一层兑好的猪血，稍干一点后一层一层的贴在坛口或瓶口，根据瓶子或者坛子的容器大小决定贴几层，待自然干后就可以。

实施例3