[发明专利]巧克力味中药伴侣

说明书

技术领域

本发明涉及固体饮料类营养食品，尤其是伴随中药服用的一种巧克力味中药伴侣。

背景技术

中药汤剂是我国应用最早最广泛的剂型，可随证加减药物，体现了中医治病的精髓。21世纪以来，“回归自然、返璞归真”的意识更加深入人心，汤剂所体现的中医药“天人相应”理念更加受到青睐。然而，中药汤剂的诸多弊端如制备与携带不便、口感差等严重制约其应用。多年来的汤剂剂改取得了一定成效，如单味配方颗粒、自动煎药包装设备等在一定程度上改善了中药汤剂制备与携带不便的弊端，但中药汤剂的不良口感却未得到有效改善。毋庸讳言，“良药苦口”业已成为限制中药复方汤剂应用的最大障碍，实现“良药不再苦口”是实现中药现代化的必由之路。在保持汤剂原有疗效的前提下，通过安全、简便、经济、可行的方法，实现“良药不苦”，甚至“良药爽口”，将是十分有效、必要和迫切的，这对于提高患者用药依从性，适应现代人们防病治病的健康理念，提高中药汤剂使用比例，提高中医药的声誉，推动中医药现代化进程等均有十分重要的意义。因此，研制一种能改善中药汤剂的不良气味，便于中药汤剂被广大患者服用的中药伴侣，已成为急需解决的问题。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本发明之目的就是提供一种巧克力味中药伴侣，可有效解决中药汤剂口感苦、涩及不良气味的问题。

本发明解决的技术方案是，该中药伴侣是由以下重量百分比计的原料制成：蔗糖20-50%、大麦麦芽精20-40%、乳粉10-30%、可可粉5-20%、麦芽糊精5-15%、食用香精1-4%、食盐0.5-1.0%和三氯蔗糖0.1-0.2%；其中，先将蔗糖粉碎，三氯蔗糖用等量递增法与食盐、麦芽糊精混合均匀，再与蔗糖粉、乳粉、可可粉、大麦麦芽精混合均匀，在55-65℃干燥，冷却至室温18-25℃，再加入食用香精，混合均匀，分装即可。

本发明与中药汤剂或中药配方颗粒调和后食用，每次7g，能除去中药汤剂的不良口味，使得口味香甜适口，不仅是一种易于人体消化吸收的营养品，又改善中药的不良口感，便于患者服用，还可单独服用，增加人体的营养成分，利于身体健康。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明的具体实施方式作具体说明。

实施例1

本发明在具体实施中，该中药伴侣是由以下重量百分计的原料制成：蔗糖30%、大麦麦芽精25%、乳粉22%、可可粉10%、麦芽糊精10%、食用香精2%、食盐0.8%和三氯蔗糖0.2%；其中，先将蔗糖粉碎，三氯蔗糖用等量递增法与食盐、麦芽糊精混合均匀，再与蔗糖粉、乳粉、可可粉、大麦麦芽精混合均匀，在56℃干燥，冷却至室温18℃，再加入食用香精，混合均匀，分装，每包7g。

实施例2

本发明在具体实施中，该中药伴侣也可由以下重量百分计的原料制成：蔗糖40%、大麦麦芽精21%、乳粉15%、可可粉15%、麦芽糊精6%、食用香精2.3%、食盐0.6%和三氯蔗糖0.1%；其中，先将蔗糖粉碎，三氯蔗糖用等量递增法与食盐、麦芽糊精混合均匀，再与蔗糖粉、乳粉、可可粉、大麦麦芽精混合均匀，在60℃干燥，冷却至室温20℃，再加入食用香精，混合均匀，分装，每包7g。

实施例3

本发明在具体实施中，该中药伴侣还可由以下重量百分计的原料制成：蔗糖44%、大麦麦芽精34%、乳粉10%、可可粉5.4%、麦芽糊精5%、食用香精1%、食盐0.5%和三氯蔗糖0.1%；其中，先将蔗糖粉碎，三氯蔗糖用等量递增法与食盐、麦芽糊精混合均匀，再与蔗糖粉、乳粉、可可粉、大麦麦芽精混合均匀，在65℃干燥，冷却至室温25℃，再加入食用香精，混合均匀，分装，每包7g。

实施例4

本发明在具体实施中，该中药伴侣还可由以下重量百分计的原料制成：蔗糖20%、大麦麦芽精20%、乳粉23%、可可粉18%、麦芽糊精14%、食用香精3.8%、食盐1%和三氯蔗糖0.2%；其中，先将蔗糖粉碎，三氯蔗糖用等量递增法与食盐、麦芽糊精混合均匀，再与蔗糖粉、乳粉、可可粉、大麦麦芽精混合均匀，在55℃干燥，冷却至室温20℃，再加入食用香精，混合均匀，分装，每包7g。

本发明经测试，含有人体必需的蛋白质、氨基酸、糖及多糖、脂肪、矿物质及多种维生素，伴随中药汤剂或中药配方颗粒调和后食用，能有效除去中药汤剂的不良口味，使得口味香甜适口，不仅是一种易于人体消化吸收的营养品，又改善中药的不良口感，便于患者服用，有关实验资料如下：

1.把中药按苦度分为5级，具体下表：

中药不良滋味苦度值（I）定性描述及定量范围