[发明专利]微波炉及用于微波炉的微波解冻方法

说明书

本发明公开一种用于微波炉的微波解冻方法，包括以下步骤：S1，控制微波炉以预设功率连续微波输出；S2，检测微波炉内的食品的温度T1，并在到达第一预设时间之前判断T1是否大于或等于第一预设温度；S3，如果是，则微波解冻完成；S4，如果否，在第一预设时间后控制微波炉停止微波输出第二预设时间，并在第二预设时间后检测食品的温度T2，以及判断T2是否大于或等于第一预设温度；S5，如果T2大于或等于第一预设温度，则微波解冻完成；S6，如果T2小于第一预设温度，则重复步骤S1至S5。该方法能够减轻由于微波加热本身的不均匀性和冰与水的微波吸收能力的差异而导致的解冻不均匀，提高用户的体验。本发明还公开一种微波炉。

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，特别涉及一种用于微波炉的微波解冻方法及一种具有该微波解冻方法的微波炉。

背景技术

随着家用微波炉的普及和发展，其使用方式不再仅仅局限于对食物进行加热，利用微波对冷冻食品进行解冻也逐渐成为家用微波炉不可或缺的功能。例如，当消费者购买冷冻肉后，在烹饪前一般需要经过解冻处理。

相关技术中的家用微波炉的解冻方法通常以食品的重量作为单一的自变量来进行解冻。但其存在的缺点是，忽略了冷冻食品的初始温度值，对于重量相同而初始温度值不同的食品不能精确地进行解冻。

此外，冰和水对微波能量的吸收能力存在巨大差异，从而使得冷冻食品在微波解冻后期存在温度快速上升的现象，如图1所示。换言之，当微波解冻食品接近终点时，部分冰融化成水后，冷冻食品对微波能量的吸收能力大大增强，从而使食品温度快速升高。这样，冰和水对微波能量的吸收能力的差异将会导致食品解冻的不均匀，严重时导致部分区域或者整体熟化，影响食品的进一步加工储藏。因此相关的微波解冻方法存在改进的需要。

发明内容

本发明的目的旨在至少在一定程度上解决上述的技术缺陷之一。

为此，本发明的一个目的在于提出一种用于微波炉的微波解冻方法，能够减轻由于微波加热本身的不均匀性和冰与水的微波吸收能力的差异而导致的解冻不均匀，提高用户的体验。

本发明的另一个目的在于提出一种微波炉。

为达到上述目的，本发明一方面实施例提出的用于微波炉的微波解冻方法，包括以下步骤：S1，控制所述微波炉以预设功率连续微波输出以对所述微波炉内的食品进行微波解冻；S2，检测所述微波炉内的食品的温度T1，并在到达第一预设时间之前判断所述食品的温度T1是否大于或等于第一预设温度；S3，如果是，则判断对所述食品的微波解冻完成；S4，如果否，在所述第一预设时间后控制所述微波炉停止微波输出第二预设时间，并在所述第二预设时间后检测所述微波炉内的食品的温度T2，以及判断所述食品的温度T2是否大于或等于所述第一预设温度；S5，如果所述食品的温度T2大于或等于所述第一预设温度，则判断对所述食品的微波解冻完成；S6，如果所述食品的温度T2小于所述第一预设温度，则重复步骤S1至S5。

根据本发明实施例提出的用于微波炉的微波解冻方法，控制微波炉以预设功率连续微波输出以对微波炉内的食品进行微波解冻，并检测微波炉内的食品的温度T1，并在到达第一预设时间之前判断T1是否大于或等于第一预设温度，如果是，则判断对食品的微波解冻完成，如果否，在第一预设时间后控制微波炉停止微波输出第二预设时间，并在第二预设时间后检测微波炉内的食品的温度T2，以及判断T2是否大于或等于第一预设温度，如果T2大于或等于第一预设温度，则判断对食品的微波解冻完成，如果T2小于第一预设温度，则重复上述步骤。这样，本发明的用于微波炉的微波解冻方法能够减轻由于微波加热本身的不均匀性和冰与水的微波吸收能力的差异而导致的解冻不均匀，提高用户的体验。

在本发明实施例中，采用至少一个温度传感器检测微波炉内的食品的温度。这样，在采用多个温度传感器时，可有效避免食品在解冻过程中由于受热不均而导致局部熟化现象。