[发明专利]一种基于新鲜青绿饲料的奶山羊发酵全混合日粮

说明书

技术领域

本发明属于畜牧业饲料加工领域，具体涉及一种基于新鲜青绿饲料的奶山羊发酵全混合日粮及其制备方法。

背景技术

青绿饲料是指天然水分含量≥45%的多汁饲料，它以富含叶绿素而得名，主要包括天然牧草、人工栽培牧草、青饲作物、农作物秸秆藤蔓、叶菜类、非淀粉质根茎瓜类、树枝树叶类及水生植物等。青饲料种类多、来源广、产量高、营养丰富，特别是含有较多蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分，对促进动物生长发育、提高畜产品品质和产量等均具有改善作用，被人们誉为“绿色能源”，对奶牛、奶山羊等泌乳家畜尤为重要。但青饲料生产季节性较强，全年供应不均衡；且青绿饲料含水量太高，一般在60～90%，极易霉烂变质，难于保存。

生产实践中，青绿饲料的利用方法除直接饲喂外，主要是晒制成干草或制成青贮饲料。但晒制干草时，至少有50%以上的营养物质将在晒制过程中损失，且容易受到季节及气候条件的影响。青贮虽然是保存青绿饲料营养价值的最有效方法，但常规青贮往往存在以下缺陷，从而限制了其应用：①常规青贮主要通过乳酸菌的发酵作用，利用饲料中的碳水化合物产生乳酸，使饲料pH下降到4.2以下，从而抑制各种微生物的生长，达到饲料长期保存的目的。该方法只适宜于含糖量较高的禾本科作物秸秆及禾本科牧草等原料，而优质的豆科牧草（苜蓿、草木樨等）及作物藤蔓（花生秧、地瓜蔓等），由于含糖量较低，不能满足乳酸菌生长的需要，常规青贮时很难成功；②常规青贮饲料pH较低，一般在3.8～4.2之间，不易大量饲喂，若饲喂量超过粗饲料的2/3以上，很容易导致瘤胃pH下降，从而引起采食量下降和某些消化代谢障碍，如酸中毒、乳脂率降低等；③常规青贮在开窖取用时，若暴露在空气中的时间较长，很容易产生二次发酵，导致饲料腐烂；④常规青贮含水量一般在60～70%之间，往往限制了干物质的采食量而导致生产性能下降。解决上述问题的有效方法是半干青贮（低水分青贮），但低水分青贮往往需要让青贮原料在田间枯萎，使其含水量降低到40～50%后再按一般方法青贮，此间往往由于太阳光的照射作用及机械损失导致叶片脱落而加剧了养分的损失，且不容易机械化操作，降低了加工效率。

发酵全混合日粮简称FTMR（Fermented Total Mixed Ration）是根据反刍动物（牛、羊等）的营养需要，设计出营养平衡、成本低廉的饲料配方，然后用搅拌机对所有饲料成分充分混合后经厌氧发酵而制成的精粗饲料稳定、营养均衡、能够长期保存的全价日粮。与一般全混合日粮相比，发酵全混合日粮具有以下突出特点：①能可以长期贮存，便于运输，从而实现全混合日粮的流通性和商品化，使不具备全混合日粮生产条件的中小型养殖场（户）也可以利用该技术；②可有效保持全混合日粮原料的营养价值，甚至产生一些原料本身不含有的生物活性物质或营养成分，提高饲料利用率和动物生产性能。

将发酵全混合日粮技术与半干青贮技术有机结合，开发出基于新鲜青绿饲料的奶山羊发酵全混合日粮生产技术，不仅可最大程度地保存青绿饲料的营养价值，为优质青饲料的加工保存提供新的途径和方法，而且可提高奶山羊的生产性能，为实现奶山羊TMR的商品化提供可靠的技术支持，推动TMR饲喂技术的普及与应用，促进奶山羊养殖业的可持续发展。

发明内容

本发明的目的是提供一种基于新鲜青绿饲料的奶山羊发酵全混合日粮及其制备方法，最大程度地保存青绿饲料的营养价值并为奶山羊提供营养平衡、可以长期贮存的全混合日粮，从而弥补现有技术的不足。

本发明的奶山羊发酵全混合日粮，是将高水分的新鲜青饲料与其它奶山羊饲料成分混合后，通过密封厌氧发酵而制成的，其中高水分的新鲜青饲料与其它奶山羊饲料成分的质量比以保证全混合日粮的含水量为40～50%为宜。

新鲜青绿饲料主要指各种天然牧草、人工栽培牧草、青饲作物、农作物秸秆藤蔓、叶菜类、非淀粉质根茎瓜类、树枝树叶类及水生植物等。既可使用其中的一种，也可以使用几种的混合物，其水分含量多在60%以上。

其他饲料成分主要包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂预混料等，其水分含量一般在10～15%之间。

所述能量饲料是指饲料干物质中粗纤维＜18%、粗蛋白＜20%的饲料，例如谷物籽实类饲料（玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦等）、糠麸类饲料（麸皮、米糠、大豆皮等）、块根块茎及其加工副产品（地瓜干、马铃薯干、木薯干等）及其他能量较高的饲料。

所述蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维＜18%、粗蛋白≥20%的饲料，如全脂大豆、各种饼粕、饲料酵母等。