[发明专利]富硒定量金针菇儿童增智纳米粉生产新技术

说明书

技术领域

本发明是一种富硒定量金针菇纳米粉儿童增智食品的生产方法。

背景技术

我国是食用菌生产大国，金针菇是家喻户晓的菇类品种，金针菇赖氨酸和精氨酸含量特别丰富利于增强体质促进儿童智力发育，并能预防多种疾病，被誉为增智菇和保健食品。现在我国金针菇和金针菇深加工产品都没有对硒含量的要求，都是不含硒或含硒量极低不能满足人们尤其是儿童身体发育对硒的需求，同时由于传统的加工技术没有打破金针菇子实体的细胞壁，金针菇大部分精华成分没有被吸收。这些因素使得金针菇食品对于人类的健康作用受到了很大的局限性，人们一直期望有一种富硒纳米金针菇儿童增智食品问世，这是长期以来一直无法解决的问题。

发明内容

本发明是设计者将自己研制成功的在栽培金针菇培养基原料用水中加入硒酸钠使每1000公斤水中硒含量在450毫克，制成富硒定量金针菇配料专用水1，用富硒定量金针菇配料专用水配料生产金针菇子实体，烘干后用金属锆球研磨方式的纳米粉专用机械研磨成粒径在201-401纳米之间；每1公斤纳米粉含有机硒2毫克的富硒定量金针菇儿童增智纳米粉2，使富硒定量金针菇儿童增智纳米粉儿童用量每人每日5-30克；使成年人食用鲜菇每日在250克以内3等技术应用于富硒定量金针菇儿童增智纳米粉生产新技术的生产工艺之中，本发明如能得到广泛应用必将产生较大的经济效益与社会效益。

附图说明：

附图是富硒定量金针菇儿童增智纳米粉生产新技术生产作业流程示意图。图中1为在栽培金针菇培养基原料用水中加入硒酸钠使每1000公斤水中硒含量在450毫克，制成富硒定量金针菇配料专用水。2为用富硒定量金针菇配料专用水配料生产金针菇子实体，烘干后用金属锆球研磨方式的纳米粉专用机械研磨成粒径在201-401纳米之间；每1公斤纳米粉含有机硒2毫克的富硒定量金针菇儿童增智纳米粉。3为使富硒定量金针菇儿童增智纳米粉儿童用量每人每日5-30克；使成年人食用鲜菇每日在250克以内。

具体实施方式：

本发明提供的富硒定量金针菇儿童增智纳米粉生产新技术生产实施如附图所示在栽培金针菇培养基原料用水中加入硒酸钠使每1000公斤水中硒含量在450毫克，制成富硒定量金针菇配料专用水1，用富硒定量金针菇配料专用水配料生产金针菇子实体，烘干后用金属锆球研磨方式的纳米粉专用机械研磨成粒径在201-401纳米之间；每1公斤纳米粉含有机硒2毫克的富硒定量金针菇儿童增智纳米粉2，使富硒定量金针菇儿童增智纳米粉儿童用量每人每日5-30克；使成年人食用鲜菇每日在250克以内3 。