[发明专利]特色粟米粉保鲜技术

说明书

技术领域

本发明特色粟米粉保鲜技术是属于粟米粉保鲜领域。

技术背景

粟米粉是粟米经过打磨之后加工而成的一种产品，粟米粉的保鲜较为严格，一般需要需要满足以下条件：

1、通风良好

粟米粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使粟米粉有空气可作利用。

2、湿度干爽

粟米粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，粟米粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，粟米粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、合适温度　

储藏的温度会影响粟米粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短粟米粉的保质期。粟米粉储荐理想温度为不超过29摄氏度。

4、环境洁净

环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低粟米粉受污染的机会。

5、没有异味

粟米粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存粟米粉的周围环境，不能有异味。

发明内容

本发明旨在于为粟米粉的保鲜创造上述所需要的条件，提供一种特色粟米粉保鲜技术，该新技术不使用防腐剂、保鲜剂，既能达到保鲜效果，又对人体的健康无害。

本发明在粟米粉保鲜上所采用的技术方案是，特色粟米粉保鲜技术，所述特色粟米粉保鲜技术的方法是：用一个特制的储存瓶，将粟米粉装入其中，盖上一个盖子，放入仓库，仓库的排气扇要打开，确保空气的流通。在秋天天气干燥的情况下，需在仓库摆放一盆水以确保能达到适当的空气湿度，而在炎夏，则需在正午开启空调进行温度调节，使温度不超过29摄氏度。

所述的特制储存瓶，采用不锈钢制成，在特制储存瓶里面的底部，有光滑的弧形斜面，在储存瓶的侧边开有一个带有划片开关的开口，与开口连接的是一个可下放缩回的槽嘴。当需要从特制储存瓶中取出粟米粉时，只需先将可可下放缩回的槽嘴放下，再根据需要将划片开关提升到需要的高度进而控制粟米粉从特制储存瓶中出来的速度，划片开关提升以后，粟米粉将沿着特制储存瓶里面的底部的光滑弧形斜面出来，再通过可可下放缩回的槽嘴滑入容器中。

所述特制储存瓶的底座为侧边具有光滑弧形面的近似漏斗形底座，光滑的弧形面可有效的防止鼠虫往上爬入特制储存瓶，进而保护了粟米粉。

所述盖子由多孔活性炭制成，一方面多孔活性炭可透气，使得粟米粉可以呼吸，另一方面可吸收异味，可保持粟米粉的鲜味，不被其他气味污染，达到保鲜的效果。

实施本发明实施例，具有如下有益效果：操作简单，能具有良好的保鲜效果，方便取料，不使用保鲜剂防腐剂，使得粟米粉上无有害物质的残留，特制的储存瓶架构简单，可批量生产。

说明附图

图1是本发明所述特制储存瓶的简易剖视图，图中1为粟米粉，2为多孔活性炭制成的盖子， 3为特制储存瓶瓶身，4为特制储存瓶里面的底部的光滑弧形斜面，5为带有划片开关的开口，6为可下放缩回的槽嘴，7为侧边具有光滑弧形面的近似漏斗形底座。

 

具体实施方式

1、用一个特制的储存瓶，将粟米粉装入其中，盖上一个盖子，放入仓库，仓库的排气扇要打开，确保空气的流通。在秋天天气干燥的情况下，需在仓库摆放一盆水以确保能达到适当的空气湿度，而在炎夏，则需在正午开启空调进行温度调节，使温度不超过29摄氏度。

2、在特制储存瓶里面的底部，有光滑的弧形斜面，在储存瓶的侧边开有一个带有划片开关的开口，与开口连接的是一个可下放缩回的槽嘴。当需要从特制储存瓶中取出粟米粉时，只需先将可可下放缩回的槽嘴放下，再根据需要将划片开关提升到需要的高度进而控制粟米粉从特制储存瓶中出来的速度，划片开关提升以后，粟米粉将沿着特制储存瓶里面的底部的光滑弧形斜面出来，再通过可可下放缩回的槽嘴滑入容器中。