[发明专利]炊具

说明书

本发明提出了一种炊具和用于烹饪食物的方法。该炊具包括：烹饪腔室，被配置为用水烹饪食物；第一单元，被配置为向烹饪腔室供给水；第二单元，被配置为获得与烹饪的中断相关的信息；以及控制器，被配置为在烹饪从中断恢复之后，根据与中断相关的信息操作第一单元。使用该炊具，中断对于烹饪过程的影响，尤其对于供给到烹饪腔室的水的影响被考虑在内，其帮助改进所烹饪食物的口味。

技术领域

本发明涉及厨房用具，并且尤其涉及炊具和用于烹饪食物的方法。

背景技术

炊具是一种普遍使用的厨房用具。公开号JP3141911A的日本专利公开了一种电饭煲。该专利具体公开了电源故障检测装置在交流电源供应到炊具期间输出信号并且当电源供应停止时停止该信号输出。控制装置接收来自菜单选择开关和启动开关的输入以便控制烹饪装置并且根据菜单开始烹饪。当输入计时器限制时，烹饪装置在限制时间内结束烹饪。假设发生电源故障，电源故障补偿装置仅在指定的电源故障补偿周期内继续记忆存储在控制装置中的烹饪菜单、烹饪过程、以及计时器限制。电源恢复装置在电源恢复之后继续烹饪并且执行包括电源故障周期的水吸收过程。在精白米或者其它菜单的其它过程期间的电源故障情形下，在电源从指定烹饪过程恢复之后，烹饪继续。

发明内容

JP3141911A通过在电源恢复并且继续大米烹饪之后的特定时间段内执行水吸收过程以包括电源故障周期的指定之间周期，实现了在水吸收过程期间的电源故障的情形下，将所煮的米饭软化到大米粒的内核的效果。然而JP3141911A针对传统电饭煲，其中在烹饪过程期间，没有更多的水被加入到电饭煲中或者从其排出。

为了获得更多元化的目标口味，有利的是，在大米烹饪过程期间，水将被自动加入。基于烹饪程序，水可以被加入多于一次。

有时，烹饪可能被中断，例如由于短路，或者其它因素，例如，用户暂时移动或者移除烹饪腔室。在下文中，术语“中断”用于表示烹饪未根据预定烹饪程序的暂时停止。当电源恢复或者用户将烹饪腔室移动回到与加热器接触，则中断恢复。

对于可以自动加水并且在烹饪期间多次加水的电饭煲，用于在电源故障之后烹饪的现有技术不再适合。原因如下：

——在烹饪期间加入的水的剂量和温度与烹饪阶段相关。当中断发生时，大米的温度将不同。当中断恢复时，所需要用于供给大米的水的温度和剂量将需要调节以满足当前阶段。其可能与最初烹饪程序不同。

——当中断发生在炊具正在向大米腔室供给水的时刻时，炊具也需要做到这一点。

因此，本发明的实施例提出了炊具和用于在中断之后烹饪食物的方法。

在本发明的第一方面的一个实施例中，提供一种炊具，该炊具包括：烹饪腔室，被配置为用水烹饪食物；第一单元，被配置为向烹饪腔室供给水；第二单元，被配置为获得与烹饪的中断相关的信息；以及控制器，被配置为在烹饪从中断恢复之后，根据与中断相关的信息操作第一单元。

在此实施例中，第一单元由控制器操作以便根据与中断相关的信息向烹饪腔室供给水。因此，考虑了中断对于烹饪过程的影响，尤其对于供给到烹饪腔室的水的影响，其帮助改进烹饪的食物的口味。

在本发明的另一实施例中，与中断相关的信息包括以下信息中的至少一个信息：在中断时刻处食物的烹饪阶段、中断的持续时间、当烹饪从中断恢复时食物的第一温度，中断的检测。

在此实施例中，仅一个信息、两个或者所有信息可以用于帮助控制器操作第一单元更灵活地向烹饪腔室供给水。

在本发明的另一实施例中，第一单元被配置为如果没有中断发生，则根据第一方案向烹饪腔室供给水，其中控制器被进一步配置为确定中断是否短于持续时间阈值，并且如果中断短于持续时间阈值，则根据第一方案操作第一单元供给水，或者控制器被进一步配置为如果中断不短于持续时间阈值，则根据不同于第一方案的第二方案操作第一单元供给水。